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    Foul Medammas au Cumin

    2,66 €

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    Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparée avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.
    Retour de la marque Al Wadi Al Akhdar pour cette authentique recette égyptienne parfumée au cumin.
    La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

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    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

    Le Chef : Réchauffer les févettes (Foul m’dammas) dans leur jus de cuisson et servir chaud dans une assiette à mezzé. Selon votre goût, ajouter du jus de citron, de l'ail pilé et un filet d’huile d’olive, des tomates ou du persil hachés. Se déguste avec du pain libanais, de l'oignon vert ou des navets.

    Composition : Fèves cuites, eau, sel, sucre, cumin, acidifiant (acide citrique), antioxydant (EDTA de calcium disodique et sulfite de sodium). Traces possibles de graines de sésame.

    Conditionnement : Boîte 420 g

    Détails du produit

    Al wadi al akhdar
    10914
    46 Produits

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                              Le prix affiché tient compte de cette remise.

                              Makaneks : Petites saucisses libanaises à base de viande hachée de boeuf et d'agneau marinée aux épices.

                              Soujouk : Petites saucisses arméniennes à base de viande hachée de boeuf marinée aux épices.

                              Habituellement façonnés en saucisses, nous les avons sélectionnées façon saucisses cocktail, succès garanti à l'apéritif pour une dégustation à l'aide d'une petite pique.

                              Quantités limitées. DLC Makaneks :13/04/23 DLC Soujouk : 13/04/23

                              Conditionnés en sachet sous-vide de 250 grammes. Le sachet de soujouk contient environ 18 petites saucisses. Le sachet de makaneks contient environ 16 petites saucisses.

                                Ksara - Réserve du Couvent

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                                La Réserve du couvent est issue de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

                                Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

                                RECOMPENSES :

                                Médaille d'or en 2019 au Berlin Wine Trophee pour le millésime (2017).

                                Médaille d'argent en 2012 Bacchus (Espagne) pour le millésime (2010).

                                Vinalies d'or en 2003 pour le millésime 2001.

                                Vinalies d'or en 2001 pour le millésime 1999.

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                                  Très belle présentation en bocal pour ces aubergines farcies (makdouss en libanais) issues du commerce équitable. Produites par une coopérative de femmes dans le nord de la Bekaa, ces aubergines sont préparées dans les règles de l'art, sans conservateur. Les aubergines récoltées entre juin et octobre sont blanchies puis vidées. Elle sont ensuite farcies de noix puis marinées dans une saumure avant d'être mises en bocal avec l'huile et les aromates. Un comble de raffinement très apprécié par les amateurs d'aubergines !
                                  • Rupture de stock
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                                  Le hommos balila (pois chiches en salade) est préparé avec des pois chiches fondants longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste aussi en entrée.


                                  Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

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