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Hommos Tahina (Al Wadi) BA

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Le hommos tahina (littéralement « pois-chiches à la crème de sésame ») est préparé avec des pois-chiches bouillis puis passés à la grille fine du moulin à légumes pour obtenir une purée onctueuse que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.

La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le Chef : Servir le hommos dans une assiette à mezzé. Ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer de persil haché et de paprika. Selon votre goût vous pouvez relever la préparation en y ajoutant de l'ail pilé avec du sel et le jus d'un demi citron. Déguster avec du pain libanais. Incontournable des mezzés froids, le hommos se déguste en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

Composition : Eau, Pois chiches secs, crème de sésame, acidifiant, sel, ail.

Conditionnement : Boîte 400 g

Détails du produit

95050
14 Produits

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        Pour une belle présentation, sortez les courgettes de la boîte, les découper en petites bouchées, les piquer d'un petit cure-dent, et voilà un petit plus à votre prochain apéro sympa entre amis. Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura.

        Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

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            Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

            RECOMPENSE :

            Médaille d'Or 2019 au concours "Le Mondial du Rosé" pour le millésime 2018.

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                  Les abricots sont cueillis à maturité. La pâte d'abricot (amared'dine littéralement lune de la religion) est ensuite filtrée puis étalée en plaque d'un millimètre d'épaisseur puis séchée au soleil. Elle est ensuite découpée en morceaux de 400 grammes puis pliée en "enveloppe".

                  A déguster tel quel, à ajouter dans un cake ou à diluer dans de l'eau pour une excellente salade de fruits frais ou secs.

                  Un voyage dans le temps garanti...qui n'est pas sans nous rappeler nos goûters d'enfant!

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                    Petites aubergines farcies de riz, tomates, oignons, persil et huile d’olive.

                    La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.
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