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    Farine de blé Type 5 500gr

    4,80 €

    (9,60 € /kg)

    TTC

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    Quantité

    Petra est une marque italienne de farine d'exception, issue de la tradition familiale du moulin Quaglia fondé en 1914.

    Elle se distingue par la sélection rigoureuse de blé 100 % italien en relation avec les agriculteurs pour choisir chaque année le meilleur blé en fonction des changements climatiques.

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    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

    Le chef : La petra type 5 à faible teneur en protéines, est idéale pour la préparation de pâtisseries telles que les biscuits, les gâteaux, les pâtes à tarte, ainsi que pour des pains à fermentation courte, offrant une bonne capacité d'absorption des liquides et une manipulation aisée.

    Composition : farine de blé tendre

    Conditionnement : sachet de 500 gr

    Détails du produit

    98504
    11 Produits

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    Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés. 

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          A offrir ou à s'offrir.

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          Les couleurs et les motifs des tasses peuvent différer de ceux de la photo.

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              Le Hommos Balila est préparé avec des pois chiches fondants longuement mijotés, assaisonnés de l’huile d’olive, du citron, de l’ail pilé et du sel. Traditionnellement servi au petit-déjeuner au Liban, ce plat est un incontournable des mezzés chauds et se savoure également en entrée.

              Ce produit de la marque Oriental Diwan est fabriqué au Liban par les conserves modernes Chtaura, une entreprise reconnue pour la sélection rigoureuse de ses produits et le respect des recettes traditionnelles. Chtaura, située dans la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, garantit une qualité exceptionnelle.

                Marquis des Beys 2014
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                  Epices Moughrabieh 450 gr
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                  Mélange unique, riche en saveurs et en arômes qui associe harmonieusement la douceur de la cannelle, la profondeur du poivre doux libanais et le carvi.

                  Indispensable pour réussir votre moughrabieh, ce plat traditionnel libanais qui évoque la chaleur et la richesse de la cuisine levantine.

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                    Idéal pour préparer un mezzé pour 5/6 personnes :

                    1 boîte de Baba ghannouge Al Wadi

                    2 boîtes de Hommos Al Wadi

                    1 boîte de feuilles de vigne farcies Al Wadi

                    2 boîtes de Foul medammas (févettes) Diwan

                    1 bocal d'Aubergines à l'huile et aux noix Anjar

                    1 bocal de Concombres sauvages Mechaalany

                    4 Assiettes à mezzé.

                    Remise de 15% pour ce lot Le prix affiché tient compte de cette remise.


                    Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.

                    Le hommos,incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

                    Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive.

                    Le foul (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotées que l’on peut assaisonner d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel

                    Les aubergines sont blanchies puis farcies d’un mélange à base d’ail, de noix et d’épices puis conservées à l’huile pour obtenir ces succulentes aubergines confites (batenjane makdouss).

                    Les concombres nains sont conservés au vinaigre (Kabiss Mekteh) et conditionnés en bocaux de verre (comme les cornichons). Pour servir le mezzé, ces assiettes incassables sont indispensables.

                    Petit clin d'oeil : Beyrouth est la capitale moderne et dynamique du Liban. Les nombreuses manifestations culturelles, l'ambiance plus que méditerranéenne et la vitalité des beyrouthins font de cette ville un lieu typique de la culture libanaise...

                    • Promo !
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                    Une merveilleuse eau de fleurs d'oranger naturelle, issue d'une fabrication artisanale, sans alcool ni ajout d'arôme ou d'additif.

                    Les fleurs proviennent de bigaradiers situés à Maghdouché, à 8 km au sud de Saïda. Distillat à l'alambic et le saviez-vous ? Ce processus requiert en moyenne 1 kg de fleurs pour obtenir 800 ml de ce distillat.

                    Un véritable trésor !

                    • Rupture de stock
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                    Remise de 5% sur ce lot de deux bouteilles : eau de fleur d'oranger et eau de rose.
                    Le prix affiché tient compte de cette remise.
                    "Préparations aromatisantes à la fleur d'oranger et à l'eau de rose" selon la nouvelle nomenclature européenne. L'étiquette change, mais les produits restent les mêmes. L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri). L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.

                    • Rupture de stock
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                    La marque Kalypso est une entreprise indépendante basée sur l'île de Lesvos, en Grèce, spécialisée dans la production artisanale de produits alimentaires et cosmétiques. Elle collabore avec des producteurs locaux pour offrir des articles faits main, élaborés à partir d'ingrédients frais et d'origine locale.

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                    Le Hommos w'Foul est préparé avec des pois chiches et des fèves fondants à souhait, longuement mijotés dans leur jus de cuisson. Ce plat traditionnel libanais, incontournable des mezzés chauds, est assaisonné d'huile d'olive, de citron, d'ail pilé et de sel. Traditionnellement servi au petit-déjeuner au Liban, il se déguste aussi en entrée.

                    Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura, une entreprise réputée pour sa sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles, située dans la plaine de Bekaa, le véritable grenier du Liban.