L'épicerie

Produits

L'épicerie

Réputée fine et délicate, la cuisine libanaise est une harmonie d’épices et de saveurs.
Liban&Us a sélectionné pour vous les produits à la hauteur de cette cuisine généreuse et colorée tout en s’efforçant de faire écho à l’idée de partage, chère à la tradition du Moyen-Orient en général et au Liban en particulier & Us…

Amandes émondées Valencia...
Espagne

Amandes émondées Valencia 250 g

4,95 €

Amandes d'Espagne Valencia calibrées. Excellente saveur pour ces amandes sélectionnées par nos soins. Les amandes sont débarrassées de leur coquille et de leur peau. Finies les corvées d'émondage. A utiliser telles quelles ou grillées au four. Ces amandes sont utilisées pour la préparation de nos fameux maamouls aux amandes.

  • Rupture de stock
Eau de Rose 60 cl Anjar
Anjar (Liban)

Eau de Rose 60 cl Anjar

9,50 €

"Préparation aromatisante à la rose" selon la nouvelle nomenclature européenne. L'étiquette change, mais le produit reste le même. L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes.

Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri).

De qualité supérieure, chaque lot est produit avec le plus grand soin pour garantir une qualité optimale, préservant ainsi l'arôme envoutant des roses.

    Chanklich aux épices Chanklich aux épices
    Bulgarie

    Chanklich aux épices

    8,15 €

    Ces petites boules de fromage enrobées d'épices et de thym libanais (zaatar) sont incontournables dans tout mezzé qui se respecte ! A déguster en tartines de pain libanais ou accompagné d'oignons émincés, de tomates coupés en dés avec un filet d'huile d'olive. Le Chanklich est conditionné par deux boules en sachet sous-vide.

    Expédié dans sac isotherm uniquement en Chronofresh ou Colissimo

    • Rupture de stock
    Aubergines aux noix
    Anjar (Liban)

    Aubergines aux noix

    13,50 €

    Les aubergines sont blanchies puis farcies d’un mélange à base d’ail, de noix et d’épices puis conservées à l’huile pour obtenir ces succulentes aubergines confites (batenjane makdouss).

      Aubergines aux noix...
      Terroirs du Liban (Liban)

      Aubergines aux noix (Terroirs du Liban)

      12,70 €

      Très belle présentation en bocal pour ces aubergines farcies (makdouss en libanais) issues du commerce équitable. Produites par une coopérative de femmes dans le nord de la Bekaa, ces aubergines sont préparées dans les règles de l'art, sans conservateur. Les aubergines récoltées entre juin et octobre sont blanchies puis vidées. Elle sont ensuite farcies de noix puis marinées dans une saumure avant d'être mises en bocal avec l'huile et les aromates.

      Un comble de raffinement très apprécié par les amateurs d'aubergines !

      • Rupture de stock
      Aubergines Farcies (Diwan)
      Diwan

      Aubergines Farcies (Diwan)

      5,90 €

      Nouvel arrivage ! Gourmand, ce sont des boites de 380 gr !

      Petites aubergines farcies de riz, tomates, oignons, persil et huile d’olive.

      La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.
      Pour une belle présentation, sortez les aubergines de la boîte, les découper en petites bouchées, les piquer d'un petit cure-dent, et voilà un petit plus à votre prochain apéro sympa entre amis. Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura.

      Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

        Aubergines moussakaa (Chtoura)
        Chtoura Garden (Liban)

        Aubergines moussakaa (Chtoura)

        5,08 €

        Aubergines en ratatouille, préparée avec de l'huile d'olive, c'est la recette traditionnelle de la mousaka'a (le plat que l'on déguste froid) de Chtoura Garden que l'on vous propose. Habituellement savouré froid (comme son nom l'indique...), ce plat préparé avec de belles aubergines avec juste ce qu'il faut de tomates et d'oignons peut aussi se déguster tiède ou réchauffé. Ce produit de la marque Chtoura Garden est élaboré à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

        • Rupture de stock
        Baba Ghannouge Bocal...
        Terroirs du Liban (Liban)

        Baba Ghannouge Bocal (Terroirs du Liban)

        9,25 €

        Très belle présentation en bocal pour ce baba ghannouj (littéralement 'papa mignon') issu du commerce équitable. Produit par la coopérative de femmes de Fourzol dans la vallée de la Bekaa, cette purée d'aubergines est préparée dans les règles de l'art, sans conservateur. Les aubergines récoltées entre avril et septembre sont grillées dans une premier temps. La pulpe de l'aubergine est ensuite délicatement extraite puis réduite en purée avant d'être assaisonnée de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Pratique le bocal, pour conserver le baba ghannouj... s'il en reste!

        • Rupture de stock
        Baba Ghannouge et Hommos...
        Terroirs du Liban (Liban)

        Baba Ghannouge et Hommos (Terroirs du Liban)

        16,25 €

        5 % de réduction pour ce duo Baba Ghannouge & Hommos, incontournables des mezzés !

        Le prix affiché tient compte de la remise

        Très belle présentation pour ce duo de bocaux. Vous avez là le houmos (purée de pois-chiche) et le baba ghannouj (caviar d'aubergines), incontournables de tout mezzé libanais qui se respecte! Issus du commerce équitable, ces deux recettes sont préparées par une coopérative de femmes de Fourzol dans la vallée de la Bekaa.

        • Rupture de stock
        Baba Ghannouge grillé 385...
        Diwan

        Baba Ghannouge grillé 385 gr (Diwan)

        3,80 €

        Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame. La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

          Bamieh sauce tomate (Palirria)
          Grèce

          Bamieh sauce tomate (Palirria)

          5,80 €

          Petites pousses de bamieh (ocras) cuisinés à la sauce tomate parfumées au persil. Authentique recette grecque. La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.
          La marque Palirria, réputée pour la qualité de ses préparations grecques, est certifiée Euro-Cert.

            Fruits grillés salés Pois...
            France

            Fruits grillés salés Pois chiches (Sachet 500 gr)

            5,90 €

            Ces pois chiches grillés sont habituellement servis avec le fameux mezzé. Pois chiches grillés à sec sans aucune matière grasse. Croustillants à souhait, ces pois chiches grillés selon la tradition orientale, habituellement servis dans un mezzé ou tout simplement à l'apéritif, feront le régal de vos invités. Irrésistible et sans aucune comparaison avec les mélanges qu'on trouve dans le commerce.

            • Rupture de stock
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