Les suggestions de découvertes

Terroirs du Liban (Liban)

Baba Ghannouge et Hommos (Terroirs du Liban)

16,14 €

Très belle présentation pour ce duo de bocaux. Vous avez là le houmos (purée de pois-chiche) et le baba ghannouj (caviar d'aubergines), incontournables de tout mezzé libanais qui se respecte! Issus du commerce équitable, ces deux recettes sont préparées par une coopérative de femmes de Fourzol dans la vallée de la Bekaa.

Chtoura Garden (Liban)

Olives Vertes et Noires (Chtoura)

12,39 €

Découvrez ce lot à un prix attractif remise de 5 % sur le prix du bocal.
Le prix affiché tient compte de cette remise.
Les olives vertes (Zaïtoun akhdar) sont fendues et conservées dans de l'eau salée. Les olives noires (Zaïtoun assouad) sont conservées dans de l'eau salée.

Terroirs du Liban (Liban)

Terroirs du Liban - Dégustation

34,78 €

Remise de 8% sur ce lot de produits signés Terroirs du Liban. Le prix affiché tient compte de cette remise.
Vous trouverez dans ce lot le houmos (purée de pois-chiche) et le baba ghannouj (caviar d'aubergines), les aubergines farcies au noix incontournables de tout mezzé libanais qui se respecte! Côté condiments, vous découvrirez les deux arômates stars de la cuisine libanaise : le sumac et le thym-zaatar libanais. Enfin la mélasse de caroube, traditionnellement servie au petit déjeuner, complètera ce délicieux lot. Issus du commerce équitable, tous ces produits sont préparées par des coopératives réparties sur le territoire libanais.

• Rupture de stock

Al wadi al akhdar

Foul Medammas au piment rouge

2,66 €

Nouveau sur Liban&Us !

Délicieuses févettes sauce piquante mais pas trop...

Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparée avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.
Retour de la marque Al Wadi Al Akhdar pour cette authentique recette légèrement relevée de piment rouge.
La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Pain markouk

6,16 €

Préparé par notre boulanger à partir d'une pâte à pain, dans la tradition libanaise sur un saj.

Les galettes sont très fines, pratiquement translucides : markouk veut dire "rendu fin" et c'est le cas !!

Anjar (Liban)

Mélasse de Grenade (ANJAR)

5,88 €

Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais.

On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité. 

France

Saucisses Duo Makanek et Soujouk

19,63 €

Remise de 5% pour ce lot de 2 sachets dégustation comprenant 1 sachet de saucisses soujouk et 1 sachet de saucisses 
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Makaneks : Petites saucisses libanaises à base de viande hachée de boeuf et d'agneau marinée aux épices.

Soujouk : Petites saucisses arméniennes à base de viande hachée de boeuf marinée aux épices.

Habituellement façonnés en saucisses, nous les avons sélectionnées façon saucisses cocktail, succès garanti à l'apéritif pour une dégustation à l'aide d'une petite pique.

Quantités limitées. DLC Makaneks :13/04/23 DLC Soujouk : 13/04/23

Conditionnés en sachet sous-vide de 250 grammes. Le sachet de soujouk contient environ 18 petites saucisses. Le sachet de makaneks contient environ 16 petites saucisses.

Nougat Abricot Pistache long

11,25 €

Spécialité orientale très raffinée en version très gourmande... l'alternance de tendres nougats aux pistaches et de pâte d'abricot (Amerd'dine).

On retrouve un mélange subtil de goûts surprenants

Dés de citrouille au sirop

7,49 € 7,11 €

De la citrouille ! Un goût étonnant, une texture fondante voilà un produit exceptionnel par son originalité et sa qualité

D'une belle couleur orangée foncée, sa préparation en sirop apporte de la douceur à ces dés de gourmandises !

• -5%

Terroirs du Liban (Liban)

Thym- zaatar pur 100 gr (Terroirs du Liban)

5,48 €

Vous étiez nombreux à nous en demander, voici enfin le zaatar pur : que de l'origan oriental sans ajout de sel ni de sumac. Vous pouvez l'utilisez tel quel pour vos recettes favorites ou faire votre mélange maison. Récolté par une coopérative de femmes et d’hommes du village de Qawzah, dans le sud du Liban, ce zaatar bénéficie du label Bio au Liban. Le thym récolté entre mai et octobre est séché. Seule la fleur est recueillie avant d'être réduite en poudre (les branches ne sont pas ajoutées). Délicieux pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

Mechaalany (Liban)

Olives Vertes du Liban (Mechelany)

9,34 €

Les olives vertes (Zaïtoun akhdar) sont fendues et conservées dans de l'eau salée. C'est la recette traditionnelle libanaise pour la préparation des olives vertes.

Mechaalany (Liban)

Olives Noires du Liban (Mechelany)

9,34 €

Les olives noires (Zaïtoun assouad) sont conservées dans de l'eau salée, c'est la recette traditionnelle libanaise pour la préparation des olives noires.