Les suggestions de découvertes

Ma cuisine aux saveurs libanaises

15,90 €

Découvrez « Ma Cuisine aux Saveurs Libanaises », une collaboration exceptionnelle entre Terroirs du Liban et les Editions Marie Claire.

Ce livre est construit autour d'un projet : celui de faire résonner la vois du Terroir libanais bien au-delà de ses frontières. Chaque page est un hommage aux ingrédients authentiques, cultivés avec soin par les producteurs partenaires de Terroirs du Liban.

Ancré dans le soutien aux populations locales et aux communautés rurales, il présente des portraits de ceux qui cultivent, récoltent et transforment ces trésors, valorisant ainsi leur travail à travers le commerce équitable.

Un livre de recettes qui vous invite à explorer les incontournables de la cuisine libanaise, mais aussi à intégrer nos produits à d’autres cuisines du monde, qu’elles soient françaises, italiennes, grecques…

Al Rifaï

Fruits grillés Mélange Cocktail 150 gr Al Rifaï

9,99 €

Un mix généreux d'arachides, maïs, graines de courge et pois chiches associés à des chips en cône et assaisonnés aux saveurs fromage, oignon et épices.

Une combinaison équilibrée entre croquant, gourmandise et intensité aromatique.

AGHATI

Maamouls Datte 500 gr (Aghati)

29,00 €

Nouvelle présentation pour cette boîte composée de maamouls généreusement farcis de pâte de datte.

Ces traditionnels gâteaux de fête (Pâques, Ramadan) sont aussi délicieux toute l'année.

Rupture de stock

Al Rifaï

Fruits grillés Mélange Super Extra 150 gr Al Rifaï

9,99 €

Un mélange unique pour une collation saine ou en apéritif.

Un assortiment équilibré de cacahuètes, amandes, noix de cajou, pistaches, noisettes, graines de courge, pois chiche et maïs, réhaussé par une touche de sel.

Domaine des Tourelles (Liban)

Domaine des Tourelles Rouge 2021

22,75 €

Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

En culture biologique, les 50 hectares permettent la réalisation de très beaux vins parmi les plus authentiques du Moyen Orient.

Une robe rubis avec de beaux éclats. Le nez est marqué par de fines senteurs de cerises griottes qui en font un vin subtil et équilibré :

Le domaine des Tourelles a été encensé par Olivier Poussier "Le coup de Coeur absolu d'Olivier Poussier"

A boire ou à garder

RECOMPENSE :

Le coup de coeur absolu noté 92/100 pour le millésime 2021

ILIADA

Tartinade d'olives de Kalamata Iliada 175 gr

4,90 €

Cette Tartinade élaborée à partir d'olives Kalamata mûries au soleil, réputées pour leur goût riche et fruité.

Préparée selon des méthodes traditionnelles, cette tapenade offre une texture onctueuse et une saveur authentique,

Roses confites au sirop 350 gr

9,80 €

La rose et l'eau de rose sont des saveurs et ingrédients culinaires classiques de la Méditerranée et du Moyen Orient.
Élaboré à partir de pétales de rose de l'ile de Chios - seule à offrir cette saveur profonde - ce confit restitue à merveille les parfums subtils de cette fleur d'exception. Pour une pause gourmande, ce confit de rose est une alternative originale à la confiture sur une tranche de brioche au petit déjeuner. Servi à la cuillère, ses arômes délicats feront merveille avec une tasse de café.

Elita

Olives vertes grecques aux amandes Elita

7,60 €

Olives vertes de Khalkidiki

Issues des oliviers de la région de Khalkidiki, au Nord de la Grèce, ces grosses olives vertes très charnues sont réputées pour leur goût unique. Récoltées à la main, elles sont conservées dans de l'eau salée.

Cette version est généreusement farcie à la main d'une belle amande qui apporte un croquant inimitable ! Comment résister !

Ces olives se dégustent en deux temps : un premier temps gourmand et goulu pour savourer leur chair généreuse, puis un deuxième temps gourmet où vous pourrez suçoter le noyau pour en extraire les ultimes saveurs. Un véritable moment de plaisir pour les amateurs d'olive.

Petra

Farine de blé Type 5 500gr

4,80 €

Petra est une marque italienne de farine d'exception, issue de la tradition familiale du moulin Quaglia fondé en 1914.

Elle se distingue par la sélection rigoureuse de blé 100 % italien en relation avec les agriculteurs pour choisir chaque année le meilleur blé en fonction des changements climatiques.

Zaccagni

Conchiglioni 500 GR

7,15 €

Les conchiglioni sont de grandes pâtes en forme de coquillage. Leur texture striée et leur taille généreuse permettent d'absorber parfaitement les sauces, offrant une expérience gourmande et savoureuse. Leur fabrication utilise des moules en bronze, ce qui leur confère une texture rugueuse idéale pour retenir les sauces.

Réputées pour leur goût authentique et leur excellence, elles séduisent les amateurs de cuisine italienne raffinée.

Fusilli 500 gr

6,70 €

Les pâtes Zaccagni sont des pâtes artisanales italiennes de haute qualité, fabriquées dans la région des Abruzzes produites à partir de semoule de blé dur sélectionnée et travaillées selon des méthodes traditionnelles. Leur fabrication utilise des moules en bronze, ce qui leur confère une texture rugueuse idéale pour retenir les sauces. Réputées pour leur goût authentique et leur excellence, elles séduisent les amateurs de cuisine italienne raffinée.

Les fusilli sont des pâtes en forme de spirale, conçues pour capturer efficacement les sauces, qu'elles soient crémeuses, à base de tomates ou de pesto. Leur texture torsadée apporte une touche gourmande et une belle tenue à de nombreux plats, chauds ou froids.

Zaccagni

Orecchiette 500 gr

7,45 €

Les orecchiettes sont des pâtes traditionnelles originaires des Pouilles, en Italie, reconnaissables à leur forme arrondie et creuse rappelant de petites oreilles. Leur texture rugueuse et leur forme concave permettent de bien retenir les sauces, notamment celles à base de légumes ou de fromage.

Leur fabrication utilise des moules en bronze, ce qui leur confère une texture rugueuse idéale pour retenir les sauces.

Réputées pour leur goût authentique et leur excellence, elles séduisent les amateurs de cuisine italienne raffinée.

Terroirs du Liban (Liban)

Dattes fourrées aux amandes au sirop (Terroirs du Liban)

8,00 €

Dattes et amandes, une association saine et gourmande !

Considérées comme des superaliments naturels, les dattes et les amandes sont réputées pour leur richesse en vitamines et sels minéraux.

Des friandises artisanales et authentiques confectionnées dans la plus pure tradition libanaise par une coopérative de femmes de la région de la Békaa. Leur secret ? Des dattes locales de variété Zaghlool, méticuleusement farcies d'amandes et plongées dans un généreux sirop sucré...

Cal Valls

Asperges Vertes 420 gr

12,00 €

Cal Valls est une entreprise familiale espagnole fondée en 1978, spécialisée dans la production et la transformation de jus de légumes et de conserves issus de l'agriculture biologique. Située à Vilanova de Bellpuig, en Catalogne, l'entreprise s'engage depuis plus de 40 ans à offrir des produits sains et respectueux de l'environnement.

Cultivées en Catalogne, ces asperges vertes bénéficient d’un terroir propice à leur développement, leur conférant une saveur douce et légèrement herbacée. Leur texture est tendre mais ferme, ce qui les rend agréables à déguster aussi bien crues que cuites.

Citrons Confits Beldi 680 gr

6,80 €

Les citrons Beldi confits, emblématiques de la cuisine méditerranéenne, sont obtenus par un processus de fermentation naturelle dans du sel. Ce procédé sublime leur goût et leur texture, les rendant indispensables pour parfumer de nombreux plats.

Leur arôme est à la fois intense et raffiné, avec une touche subtilement épicée.

Rupture de stock

Laybé

Poivre rose Grains 50 gr

5,80 €

Laybé est une entreprise espagnole spécialisée dans la production de poivres d’exception, issus de cultures durables et éthiques, sélectionnés pour leur qualité aromatique unique. Son engagement repose sur le respect des producteurs et la valorisation des terroirs d’origine.

Le poivre rose, aussi appelé « baies roses », est une épice délicate qui séduit par son parfum doux, légèrement sucré et subtilement épicé. Contrairement aux autres types de poivre, il ne provient pas du poivrier mais d’un arbre sud-américain, le Schinus terebinthifolius, ce qui lui confère un profil aromatique unique.

Son piquant est bien plus léger que celui du poivre noir, ce qui permet de l’utiliser aussi bien dans des plats salés que sucrés.

Laybé

Poivre Vert déshydraté 60 gr

6,70 €

Le poivre vert est une épice aux arômes frais et délicatement piquants, qui apporte une touche subtilement épicée aux plats sans dominer les autres saveurs. Récolté avant maturité, il se distingue par sa texture tendre et son goût légèrement fruité, avec des notes végétales et citronnées.

Laybé

Poivre Blanc Grains 80 gr

5,80 €

Le poivre blanc, issu des mêmes baies que le poivre noir mais débarrassé de son enveloppe extérieure après trempage, se distingue par sa finesse et sa douceur. Moins piquant que le poivre noir, il développe des arômes subtils, légèrement musqués et terreux, avec une chaleur persistante mais moins brute.

Poivre Noir Grains 90 gr

5,70 €

Epice incontournable de la cuisine, réputée pour son arôme intense et son piquant équilibré. Issu des baies du poivrier (Piper nigrum), récoltées avant maturité puis séchées, il développe des notes chaudes, boisées et légèrement citronnées, avec une belle longueur en bouche.

Laybé

Poivre Noir Moulu 90 gr

4,90 €

Le poivre noir moulu est une épice essentielle en cuisine, prisée pour son arôme intense et son piquant équilibré. Issu des baies séchées du Piper nigrum, puis finement broyé, il libère immédiatement ses parfums puissants aux notes boisées, épicées et légèrement citronnées.

Harissa 280 gr

9,20 €

Jana Mezze propose des produits prêts à consommer mettant en valeur les saveurs ensoleillées de la cuisine levantine et méditerranéenne, avec des recettes conviviales et festives.

La harissa de Jana Mezze associe la douceur des tomates mûres à la chaleur du paprika et des flocons de piment, offrant une saveur profonde et un piquant maîtrisé.

Malamatinas

Retsine blanc Malatinas 50 cl

6,00 €

Le retsina est un vin traditionnel grec, généralement blanc ou rosé, aromatisé à la résine de pin d’Alep. Cette pratique remonte à l’Antiquité, lorsque la résine servait à sceller les amphores et à conserver le vin. Avec son goût résineux distinctif, le retsina offre une expérience gustative unique qui reflète l’histoire et la culture de la Grèce.

Malamatinas est une marque grecque emblématique spécialisée dans la production de retsina, un vin blanc traditionnel aromatisé à la résine de pin. Fondée en 1895, elle est reconnue pour son savoir-faire authentique et son respect des méthodes de vinification ancestrales

Kalypso

Sel aux Herbes Grecques

3,70 €

Le sel de mer naturel aux herbes grecques de Kalypso est un sel non raffiné récolté dans les marais salants de l'île de Lesvos, enrichi d'un mélange aromatique d'origan, de thym, de sarriette et de romarin. Sans conservateurs,

La marque Kalypso est une entreprise indépendante basée sur l'île de Lesvos, en Grèce, spécialisée dans la production artisanale de produits alimentaires et cosmétiques. Elle collabore avec des producteurs locaux pour offrir des articles faits main, élaborés à partir d'ingrédients frais et d'origine locale.

Rupture de stock

Kalypso

Sel aux zestes de Citron 150 gr

3,70 €

Le sel aux zestes de citron de Kalypso est un sel de mer non raffiné, récolté artisanalement sur l'île grecque de Lesvos et enrichi de zestes de citron pour une touche acidulée naturelle.

Attiki-Pittas

Miel Attiki

9,80 €

Le miel Attiki est un miel grec réputé pour sa qualité exceptionnelle et son goût raffiné.

Il est issu principalement de fleurs de thym, de pin et de bruyère, typiques de la flore méditerranéenne.

Produit emblématique de la Grèce, le miel Attiki est un symbole de tradition et de savoir-faire ancestral.

Greenomic

Olives mélange épicé

8,50 €

Les olives au mélange épicé de Greenomic offrent une expérience gustative intense : ce savoureux mélange d’olives relevées avec des épices méditerranéennes réveille les papilles tout en conservant l’équilibre entre force et finesse. Une option parfaite pour apporter du caractère à vos apéritifs.

Fidèle à ses engagements, Greenomic valorise des ingrédients naturels, des recettes artisanales et un sourcing responsable. Une gamme qui met en avant la richesse culinaire du bassin méditerranéen.

HELIOS

Pâtes Orzo Helios 500 g – Pâtes grecques en forme de riz, qualité supérieure

3,90 €

Pâtes Orzo Helios : la tradition grecque dans votre assiette

Les pâtes Orzo Helios 500 g sont inspirées de la cuisine grecque traditionnelle. Leur forme unique, semblable à celle du riz, les rend parfaites pour accompagner vos plats de viandes, de poissons ou de légumes.

Fabriquées à partir de semoule de blé dur de haute qualité, ces pâtes conservent une excellente tenue à la cuisson et absorbent parfaitement les saveurs de vos sauces.

Cal Valls

Miel de Lavande 500 gr Cal Valls

10,25 €

Le miel de lavande de Cal Valls est un miel monofloral 100 % pur, récolté à partir du nectar des fleurs de lavande, puis légèrement chauffé pour être filtré et mis en pot.

Second House (Liban)

Zaatar Jordanien 100gr (Second House)

4,00 €

Mélange jordanien traditionnel aux épices orientales

Ce mélange authentique associe du thym à des épices emblématiques du Moyen-Orient : sumac, anis, fenugrec, coriandre, curcuma... Une composition riche en saveurs, typique de la tradition jordanienne.

Idéal pour relever les marinades de viande ou de poulet, il s’utilise aussi pour assaisonner des pizzas, du fromage frais, ou encore pour préparer la célèbre man’ouché – une pizza libanaise dégustée au petit déjeuner avec du labneh, ou à tout moment de la journée pour une pause gourmande.

JANA Mezze

Sauce Tarator 285 gr Jana Mezze

7,50 €

La sauce tarator est une spécialité incontournable de la cuisine libanaise, à base de tahini (crème de sésame), de citron et d’ail. Onctueuse, acidulée et légèrement piquante, Sa texture crémeuse et son goût intense en font un condiment à la fois riche et rafraîchissant.

Durra

Crème Sésame Tahineh Durra 400 gr

8,50 €

La crème de sésame Tahine Durra 400g est une pâte onctueuse fabriquée à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées. Elle est idéale pour préparer des recettes orientales comme le houmous ou le baba ghanouj.

Naturelle et sans additifs, elle apporte une saveur riche et authentique. Sa texture lisse et son goût délicat en font un ingrédient polyvalent en cuisine.

Le saviez-vous ? Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame !

ELODY

Basilic semi frais Bio (Elody)

6,50 €

Retrouvez toute la fraîcheur et l’authenticité du basilic semi-frais bio Élody, une herbe aromatique idéale pour parfumer vos plats méditerranéens, sauces, salades et viandes grillées.

Grâce à sa préparation semi-fraîche, ce basilic conserve intensément ses arômes tout en offrant une excellente durée de conservation.

100 % bio : basilic cultivé sans pesticides, respectueux de l’environnement

Un petit pot de 15 g équivaut à 60 g de basilic frais, pour un maximum de goût avec un minimum de place.

ELODY

Romarin semi frais Bio (Elody)

6,50 €

Apportez à vos plats la puissance aromatique du romarin semi-frais bio Élody, idéal pour parfumer viandes, légumes rôtis, sauces et marinades. Sa préparation semi-fraîche permet de conserver tout le goût et les propriétés de cette herbe méditerranéenne tout en offrant une longue durée de conservation.

100 % bio : romarin cultivé sans pesticides, respectueux de l’environnement

Un petit pot de 15 g équivaut à 60 g de romarin frais, pour un maximum de saveur avec un minimum de stockage.

ELODY

Thym semi frais Bio (Elody)

6,50 €

Apportez à vos recettes la saveur unique et aromatique du thym semi-frais bio Élody, parfait pour parfumer viandes, poissons, légumes, sauces et infusions. Sa préparation semi-fraîche préserve pleinement ses arômes naturels tout en offrant une longue conservation.

100 % bio : thym cultivé sans pesticides et respectueux de l’environnement

Un petit pot de 15 g équivaut à 60 g de thym frais, permettant d’obtenir un goût intense et authentique avec un minimum de stockage.

ELODY

Lot découverte Herbes semi fraîches Bio (Elody)

18,14 €

7 % de réduction pour ce lot Découverte (le prix affiché tient compte de la réduction)
Laissez-vous tenter par le Lot Découverte des herbes semi fraîches de chez Elody : trois herbes aromatiques essentielles : le thym, le basilic et le Romarin BIO.
Pratique et économique, ce lot permet d'enrichir vos recettes méditerrannéennes du quotidien avec goût et authenticité.
Idéal pour un cadeau...