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Dattes fourrées aux amandes au sirop (Terroirs du Liban)

8,00 €

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Dattes et amandes, une association saine et gourmande !

Considérées comme des superaliments naturels, les dattes et les amandes sont réputées pour leur richesse en vitamines et sels minéraux.

Des friandises artisanales et authentiques confectionnées dans la plus pure tradition libanaise par une coopérative de femmes de la région de la Békaa. Leur secret ? Des dattes locales de variété Zaghlool, méticuleusement farcies d'amandes et plongées dans un généreux sirop sucré...

Besoin d'un conseil ?

Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le chef : Accompagnement idéal d'un plateau de fromage et des pâtisseries. Vous pouvez aussi les déguster pour une petite pause revigorante. Autre idée du chef, les découper en morceaux et les intégrer dans vos yaourts...

Composition : Dattes entières, sucre, eau, amandes sèches pelées et acide citrique.

Conditionnement : Pot de 180 gr

Détails du produit

Terroirs du Liban (Liban)
70102

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COOPERATIVE NEJMET EL SOBEH

Depuis les cimes du Mont Hermon* qui culminent à 2747 mètres d’altitude, le randonneur apercevra sûrement la coopérative de Nejmet el Sobeh (l’étoile du matin) située en contrebas, au sud de la plaine fertile de la Békaa.

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Récoltées à la main à l’aube, les roses de Damas sont transformées selon un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Cette méthode artisanale permet de préserver toute l’intensité aromatique des pétales, offrant une confiture délicatement parfumée, aux notes florales subtiles et élégantes.

La coopérative Nejmet el Sobeh, dont le nom signifie “étoile du matin”, regroupe des femmes engagées dans la valorisation du terroir libanais. À travers leur travail, elles perpétuent des recettes ancestrales tout en contribuant au développement économique local et à l’autonomisation des femmes rurales. Vous retrouverez la présentation complète de la coopérative en piece jointe

Sans colorants ni conservateurs, cette confiture incarne une production authentique et responsable, soutenue par une démarche de commerce équitable.

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Lot de 2 pots - Confitures de figues entières (Mymouné) -50% ! ANTI GASPI

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50 % de remise pour ce lot de 2 pots de délicieuse confiture de figues entières de chez Mymouné (DDM : au 12/25) à partir de cette date, le goût peut être moins prononcé, mais elles restent aussi savoureuses et gourmandes !

Le prix affiché tient compte de la remise DE 50%

Cette confiture fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales nécessite une longue cuisson à température maîtrisée afin de conserver les figues entières. Les figues blanches sont cueillies à maturité, puis cuites longtemps dans un sirop frémissant relevé de jus de citron. Les figues obtenues sont gorgées de sirop et restent entières. Elles sont ensuite disposées en pot avec le sirop de cuisson. Une préparation simplement exquise!

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C'est une confiserie très courante au Moyen-Orient fabriquée à partir de racine de saponaire et de crème de sésame puis aromatisée.

Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtoura. Cette entreprise située à Chtoura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

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    Nous devons cette merveille gourmande à la Coopérative Nejmet el Sobeh dont vous trouverez le descriptif en pièce jointe de cette fiche

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      50 % de remise ce lot de 2 boites d'halva nature  (DDM au 06/26) à partir de cette date, le goût peut être moins prononcé, mais ils restent savoureux et sains !

      Le prix affiché tient compte de la remise de 50%

      C'est une confiserie très courante au Moyen-Orient fabriquée à partir de racine de saponaire et de crème de sésame puis aromatisée.

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        Le prix affiché tient compte de la remise DE 50%

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        50 % de remise ce LOT DE 3 boites d'halva nature Le Lion  (DDM au 06/26) à partir de cette date, le goût peut être moins prononcé, mais ils restent savoureux et sains !

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        Élaboré à partir de pétales de rose de l'ile de Chios - seule à offrir cette saveur profonde - ce confit restitue à merveille les parfums subtils de cette fleur d'exception. Pour une pause gourmande, ce confit de rose est une alternative originale à la confiture sur une tranche de brioche au petit déjeuner. Servi à la cuillère, ses arômes délicats feront merveille avec une tasse de café.

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          Les pois-chiches sont doucement mijotés puis réduits en purée fine avant d'être assaisonnés de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Pratique le bocal, pour conserver le houmos ... s'il en reste!

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            Le miel de lavande de Cal Valls est un miel monofloral 100 % pur, récolté à partir du nectar des fleurs de lavande, puis légèrement chauffé pour être filtré et mis en pot.

            Cal Valls est une entreprise familiale espagnole fondée en 1978, spécialisée dans la production et la transformation de jus de légumes et de conserves issus de l'agriculture biologique. Située à Vilanova de Bellpuig, en Catalogne, l'entreprise s'engage depuis plus de 40 ans à offrir des produits sains et respectueux de l'environnement.

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              Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter). C'est la version classique que nous vous proposons ici. A servir dans une assiette creuse avec de l'huile d'olive, de la menthe séchée ou du zaatar selon l'humeur du moment et à déguster avec du pain libanais bien entendu! Quantités limitées

              Ce produit est expédié uniquement en Chronofresh.

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              Tarator - Sauce au sésame...
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              Le tarator est une sauce onctueuse à base de tahineh (crème de sésame), recette typique de la cuisine levantine. 

              Pour cette nouveauté et fidèle à ses engagements, la marque Terroirs du Liban collabore avec deux coopératives de femmes au Liban : la coopérative de Fourzol et celle de Neimet El Sobeh, situées dans les plaines agricoles libanaises.

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                  Ce cousin du concombre est très populaire au Moyen-Orient et aussi en Arménie. C’est en le laissant pousser sur le sol sans le palisser qu’il adopte en se développant des formes sinueuses. 

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                      Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais.

                      On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité. 

                      • Rupture de stock

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