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Sahlab (lait chaud au salep)

Se déguste à tout moment de la journée comme un chocolat chaud

Ingrédients utilisés

  • 1 L de lait entier
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 1 c. à s. Eau de Fleur d‘oranger
  • 1 c. à c. Eau de Rose
  • 1 c. à c. de cannelle en poudre
  1. Dans un bol, mélangez ensemble le sucre et le salep
  2. Dans une casserole, faites bouillir le lait entier puis versez le mélange sucre salep
  3. Ajouter l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger.
  4. Mélangez jusqu'à ce que la boisson devienne onctueuse
  5. Versez dans les tasses et saupoudrez de canelle.
  6. Déguster chaud!

Vous pouvez aussi préparer cette boisson avec notre préparation Salep de Second House

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Eau de fleur d'oranger (50 cl)
Cortas

Eau de fleur d'oranger (50 cl)

9,12 €

"Préparation aromatisante à la fleur d'oranger" selon la nouvelle nomenclature européenne. L'étiquette change, mais le produit reste le même. L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.

    Eau de rose 50cl
    Cortas

    Eau de rose 50cl

    6,95 €

    "Préparation aromatisante à la rose" selon la nouvelle nomenclature européenne. L'étiquette change, mais le produit reste le même. L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri).

      Salep en poudre (Sahlab)
      Liban

      Salep en poudre (Sahlab)

      9,90 €

      Le Salep (sahlab) provient des racines de certaines orchidées. Egalement connu sous le nom de gomme arabique, il est utilisé dans de nombreuses pâtisseries orientales notamment la fameuse glace orientale. C'est cet ingrédient qui confère à la cette glace sa texture si particulière.

        Eau de fleur d'oranger (25cl)
        Mymouné (Liban)

        Eau de fleur d'oranger (25cl)

        16,90 €

        2 soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, ont créé Maymouné ('mes conserves en arabe') en 1991 dans leur village natal de Aïn el Kabou.

        L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie notamment pour les maamouls et en infusion pour ses vertus digestives.

        Cette eau de fleur d'oranger a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2016 et 2018.

          Eau de fleur d'oranger (50 cl)
          Mymouné (Liban)

          Eau de fleur d'oranger (50 cl)

          24,99 €

          Pour les inconditionnels de cette eau de fleur d'oranger signée Mymouné, voilà le conditionnement en 50 cl plus économique que celui en 25 cl (près de 20% de moins).

          2 soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, ont créé Maymouné ('mes conserves en arabe') en 1991 dans leur village natal de Aïn el Kabou. L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir).

          Utilisée en pâtisserie notamment pour les maamouls et en infusion pour ses vertus digestives. Cette eau de fleur d'oranger a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2016 et 2018.

          • Rupture de stock
          Eau de rose 25cl
          Mymouné (Liban)

          Eau de rose 25cl

          19,95 €

          La stricte sélection des pétales de roses particulièrement odorantes (jouri) et la méthode de distillation font de cette eau un produit exceptionnel et d'une concentration sans égale. Une toute petite cuillerée à café d'eau de rose suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls et de la méhallabieh. Cette eau de rose a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2018.