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Verrines aux loukoums à la Rose

Une verrine délicatement parfumée à la rose, inspirée des saveurs authentiques du Liban, où les loukoums fondants rencontrent une crème onctueuse. Une création gourmande et raffinée.

Ingrédients utilisés

  • 6 à 8 loukoums à la Rose
  • 250 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 c. à s. de sucre
  • 1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger
  • ou 1 c. à c. d'eau de rose
  • 2 c. à s. de maïzena
  • Quelques pistaches concassées
  • Quelques pétales de rose séchées
  • Quelques nougats aux pétales de rose
  1. Coupez les loukoums à la rose en petits dés. En garder quelques-uns pour la déco.
  2. Préparez la crème dans une casserole, mélange lait + crème + sucre + maïzena.
    Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement.
  3. Ajoutez le parfum hors du feu : l’eau de fleur d’oranger ou l'eau de rose + la moitié des loukoums.
  4. Versez la préparation dans des verrines. Ajoute dessus le reste des loukoums et les pistaches concassées
  5. Mettez au frigo au moins 2 heures.
  6. Au moment de servir, parsemez de pétales de rose

Proportions pour 4 verrines

Vous pouvez servir ce dessert accompagné de quelques nougats pistaches & pétales de rose

Qu'un raffinement !

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loukoums rose
Bassam Ghrawi (Liban)

loukoums rose

27,90 € 25,95 €

Loukoums tendres et moelleux parfumés à l'eau de rose. Difficile de résister à ce loukoum pour les amateurs de douceurs orientales à la rose. C'est sans nul doute, le parfum le plus populaire du rayon.

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Eau de rose Anjar 30 cl
Anjar (Liban)

Eau de rose Anjar 30 cl

6,00 € 5,58 €

"Préparation aromatisante à la rose" selon la nouvelle nomenclature européenne. L'étiquette change, mais le produit reste le même. L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes.

Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri).

De qualité supérieure, chaque lot est produit avec le plus grand soin pour garantir une qualité optimale, préservant ainsi l'arôme envoutant des roses.

  • -7%
Pistaches 100 gr
Grèce

Pistaches 100 gr

9,50 € 8,84 €

Les pistaches sont débarrassées de leur coquille. Selon la recette, il suffit de les émonder ou de les utiliser telles quelles.

La photo correspond au conditionnement en 250 gr et non 100 gr

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Pétales de roses sechées de... Pétales de roses sechées de...
Terroirs du Liban (Liban)

Pétales de roses sechées de Damas

4,00 € 3,80 €

Les pétales de roses de Damas Terroirs du Liban sont récoltés à la main dans les régions montagneuses libanaises, selon un savoir-faire artisanal ancestral. Naturels, non traités et délicatement séchés, elles conservent leur parfum floral intense et leur couleur naturelle. Vendus au détail, ils sont idéals pour les infusions, la pâtisserie orientale, la cuisine raffinée et les soins naturels. Un produit d’exception, emblématique des terroirs libanais.

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Eau de fleurs d'oranger Anjar
Anjar (Liban)

Eau de fleurs d'oranger Anjar

4,50 € 4,28 €

"Préparation aromatisante à la fleur d'oranger" selon la nouvelle nomenclature européenne. L'étiquette change, mais le produit reste le même. L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.

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Nougat Pistache Rose sachet
Liban

Nougat Pistache Rose sachet

10,00 € 9,30 €

Ces excellents nougats tendres sont additionnés de pistaches entières puis recouverts de pétales de rose. Un véritable voyage gourmand pour cette douceur venue d'Orient.

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