Tartine de labneh (Yaourt égoutté)

Idéal pour le goûter des petits et grands

Ingrédients utilisés

  • Pain Arabe 

    1


  • Menthe en poudre 

    1 pincée


  • Thym-zaatar baladi 

    1 pincée

  • Excellent aussi avec le labneh en boules
  1. Sortir le pain du réfrigérateur
  2. Attendre qu'il retrouve sa souplesse et le séparer en deux pans.
  3. Tartiner le pain de labneh
  4. Verser l'huile d'olive
  5. Saupoudrer de menthe séchée ou de thym zaatar baladi.
  6. Poser le second pan du pain et rouler la tartine.

Pour que le pain retrouve toute sa souplesse, le laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de vous en servir. Si toutefois, il n'était pas très souple, il est possible de servir la tartine sans la rouler. La tartine de labneh, à l'instar de la fameuse madeleine de Proust, évoque à la plupart des Libanais d'intarissables souvenirs d'enfance. Se déguste en guise de goûter ou de repas léger.

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Le Boulanger

Pain libanais (Petit) - 1 sachet

2,18 €

Prochaine fournée mardi 20 février 24. Quantités limitées !

Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise.

On peut aussi le façonner en fPrévisualiserorme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique 

Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

    Grèce

    Labneh frais 500g

    8,53 €

    Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter). C'est la version classique que nous vous proposons ici. A servir dans une assiette creuse avec de l'huile d'olive, de la menthe séchée ou du zaatar selon l'humeur du moment et à déguster avec du pain libanais bien entendu! Quantités limitées

      Grèce

      Huile d'Olive Bio (Sitia - 50 cl)

      11,66 €

      Huile d'Olive Bio extra vierge de Crète (AOP Sitia Lasithi de Crète), extraite à froid, certifiée Agrocert

      Cette huile provient des oliveraies situées autour de la ville de Sitia dans la région de Lasithi à l'Est de l'île de Crète en Grèce.

      Produite à partir d'olives Koroneiki, cette huile fruitée est idéale pour agrémenter le hommos, le baba ghannouge, vos salades été comme hiver et plus généralement vos marinades de viandes et vos poissons.

        Turquie

        Menthe séchée (100g)

        5,78 € 2,89 €

        Au Liban la menthe séchée intervient dans la préparation de nombreux plats salés. Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion. Les feuilles de menthe très tendres et parfumées sont séchées au soleil puis réduites en poudre

        • -50%
        Liban

        Thym-zaatar Baladi du Liban (500g)

        13,93 €

        Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais dans un nouveau conditionnement en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

        • Rupture de stock
        Bulgarie

        Labneh chèvre

        6,92 €

        Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter). Ces petites boules de labneh de chèvre sont à proposer sans modération dans vos mezzés. On aime beaucoup le nouveau conditionnement en barquettes de ces billes de labneh.

        • Rupture de stock
        Bulgarie

        Labneh au thym et épices

        6,92 €

        Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter).

        Ces petites boules parfumés au thym libanais (zaatar) et aux épices sont à proposer sans modération dans vos mezzés. On aime beaucoup le nouveau conditionnement en barquettes de ce labneh.

        • Rupture de stock