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    Menthe séchée (100 gr)

    5,50 €

    (54,97 € / Kg)

    TTC

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    Au Liban la menthe séchée intervient dans la préparation de nombreux plats salés. Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion. Les feuilles de menthe très tendres et parfumées sont séchées au soleil puis réduites en poudre

    Besoin d'un conseil ?

    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

    Le Chef : Consulter les recettes utilisant la menthe séchée : Kibbé nayeh (Tartare de viande au blé concassé), Salade de concombres au yaourt…

    Composition : Feuilles de menthe séchées en poudre

    Conditionnement : Sachet 100g

    Détails du produit

    Turquie
    20212

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      Très belle présentation en bocal pour ces aubergines farcies (makdouss en libanais) issues du commerce équitable. Produites par une coopérative de femmes dans le nord de la Bekaa dans leur région du Qaa, vous trouverez plus d'informations sur cette petite PME agricole du Qaa en pièce jointe, ces aubergines sont préparées dans les règles de l'art, sans conservateur. Les aubergines récoltées entre juin et octobre sont blanchies puis vidées. Elle sont ensuite farcies de noix puis marinées dans une saumure avant d'être mises en bocal avec l'huile et les aromates.

      Un comble de raffinement très apprécié par les amateurs d'aubergines !

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        Un mix généreux d'arachides, maïs, graines de courge et pois chiches associés à des chips en cône et assaisonnés aux saveurs fromage, oignon et épices.

        Une combinaison équilibrée entre croquant, gourmandise et intensité aromatique.

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          Le Sumac, dix façons de le préparer Claire Bastier De la très belle collection, "Dix façon de préparer", voici le Sumac !

          On débute la dégustation des livres de cette collection muni(e) d'un coupe-papier ou d'un couteau : en effet, les pages du livret doivent être découpées pour être lues. C'est une très belle présentation pour ce livret : choix du papier, composition typographique et reliure cahier d'écolier fil de lin. La couverture est illustrée par une belle illustration des baies de sumac.

          La préface du livret vous permettra d'en savoir plus sur cette plante au goût légèrement acidulé qui est indispensable pour certaines recettes typiques du Moyen-Orient notamment le fattouche, le chich taouk et surtout pour le mélange du zaatar.

          Suivent 10 recettes déclinant le sumac en partant du fattouche et pour finir avec de surprenants coings pochés au sumac !

          Un très beau livret à offrir ou s'offrir Un mot sur l'auteure : Claire Bastier est journaliste et est tombée amoureuse du sumac qu'elle a découvert lors d'un long séjour au Moyen-Orient. Elle partage dans cet ouvrage de belles recettes autour du sumac. 

            Ksara - Cabernet Sauvignon...

            Ksara - Cabernet Sauvignon 2015

            28,70 €

            Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
            Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production. C’est un vin rouge de garde élaboré uniquement de Cabernet – Sauvignon sélectionné des plus belles vignes de la Bekaa.

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              Crème de Sésame Tahineh 330 gr (Terroirs du Liban)

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              Tahini : L’incontournable de la cuisine libanaise

              Également connu sous les noms de tahineh, tahiné, thineh, tahina ou tahini, la crème de sésame est un ingrédient essentiel de la gastronomie libanaise. Indispensable pour préparer le houmous, le baba ghanouj et de nombreux autres plats, elle apporte une richesse gustative unique.

              Cette crème de sésame, présentée en bocal, est issue du commerce équitable et fabriquée par la coopérative de femmes de Nejmet el Sobeh, dans la vallée de la Bekaa. Naturelle et authentique, elle est préparée sans conservateurs, garantissant une qualité exceptionnelle.

              Le saviez-vous ? Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame !

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                Pâtes Orzo Helios 500 g – Pâtes grecques en forme de riz, qualité supérieure

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                Pâtes Orzo Helios : la tradition grecque dans votre assiette

                Les pâtes Orzo Helios 500 g sont inspirées de la cuisine grecque traditionnelle. Leur forme unique, semblable à celle du riz, les rend parfaites pour accompagner vos plats de viandes, de poissons ou de légumes.

                Fabriquées à partir de semoule de blé dur de haute qualité, ces pâtes conservent une excellente tenue à la cuisson et absorbent parfaitement les saveurs de vos sauces.

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                  Dattes et amandes, une association saine et gourmande !

                  Considérées comme des superaliments naturels, les dattes et les amandes sont réputées pour leur richesse en vitamines et sels minéraux.

                  Des friandises artisanales et authentiques confectionnées dans la plus pure tradition libanaise par une coopérative de femmes de la région de la Békaa. Leur secret ? Des dattes locales de variété Zaghlool, méticuleusement farcies d'amandes et plongées dans un généreux sirop sucré...

                  • Rupture de stock
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                  Cafetière orientale inox (très grande)

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                  Nouvelle taille qui vient compléter notre gamme de cafetières.

                  Cafetière de très belle facture munie d'une poignée isolante. Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh). Sa composition en acier inoxydable et son fond plat lui permettent d'être utilisée sur les foyers électriques. Pour une utilisation sur une plaque à induction, prévoir un adaptateur.

                  • Rupture de stock
                  Feuilles de vigne à la...
                  Durra

                  Feuilles de vigne à la libanaise Durra 1.9 kg

                  20,00 €

                  Nouveau conditionnement pour ces feuilles de vigne à la libanaise que vous aimez tant ! Idéal pour les repas entre amis ou en famille

                  Feuilles de vigne cuisinées farcies de riz et de tomates assaisonnées de persil, menthe et oignons.

                  La boîte contient une quinzaine de feuilles de vigne finement roulées. La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.


                  Congélation possible pour ces feuilles de vigne (les sortir de la boîte dans ce cas), s'il en reste...

                  • Promo !
                  • Rupture de stock
                  Musar : Château Musar Blanc...

                  Musar : Château Musar Blanc 2012

                  56,90 €

                  Serge Hochar avait l’habitude de dire que ses blancs étaient le plus sérieux de ses vins, à boire à la température de la pièce, et pour accompagner presque tout.

                  Le Château Musar blanc est un vin unique. Elaboré de 2 cépages libanais très anciens – Obaideh et Merwah – cultivés à une altitude de 1300m sur les montagnes Anti-Liban, sur un sol calcaire. Les vignes ont été plantées il y a entre 50 et 90 ans, non-greffées, dans un région libre de phylloxéra.

                  Les vins sont comparés parfois à des vieux Graves blanc, riche et aromatique, ou des vins d’Arbois. A décanter si possible. 

                    Un pur raffinement ! Un pur raffinement !

                    Chapeau Jardin

                    42,80 €

                    Beaucoup d'élégance et Un clin d'oeil pour ce chapeau dit "de jardinage " mais qui apporte une touche d'élégance aux activités plein air !

                    En toile satinée et tissu imperméable ornée des deux personnages iconiques libanais;

                    Le ruban vient achever le coté raffiné

                    Pièces uniques et limitées... signées par la ou le créateur !

                    On adore !

                      Retsine blanc Malatinas 50 cl Retsine blanc Malatinas 50 cl
                      Malamatinas

                      Retsine blanc Malatinas 50 cl

                      6,00 €

                      Le retsina est un vin traditionnel grec, généralement blanc ou rosé, aromatisé à la résine de pin d’Alep. Cette pratique remonte à l’Antiquité, lorsque la résine servait à sceller les amphores et à conserver le vin. Avec son goût résineux distinctif, le retsina offre une expérience gustative unique qui reflète l’histoire et la culture de la Grèce.

                      Malamatinas est une marque grecque emblématique spécialisée dans la production de retsina, un vin blanc traditionnel aromatisé à la résine de pin. Fondée en 1895, elle est reconnue pour son savoir-faire authentique et son respect des méthodes de vinification ancestrales

                        Nougat Pistache Rose
                        Liban

                        Nougat Pistache Rose

                        10,00 €

                        Ces excellents nougats tendres sont additionnés de pistaches entières puis recouverts de pétales de rose. Un véritable voyage gourmand pour cette douceur venue d'Orient.

                          Bolero Cigarette Chocolat...
                          BOLERO

                          Bolero Cigarette Chocolat 110 g – Gaufrettes croustillantes enrobées de chocolat fondant

                          4,00 €

                          Offrez-vous un moment de pur plaisir avec les Bolero Cigarette Chocolat 110 g, de délicieuses gaufrettes fines et légères, roulées avec soin puis nappées d’un savoureux chocolat fondant. Une douceur raffinée qui marie à la perfection croquant et fondant, pour un plaisir intense à chaque bouchée.

                          Ces cigarettes gourmandes au chocolat sont le compagnon idéal de vos pauses café, goûters ou desserts. Leur présentation élégante et leur texture délicate en font également une idée cadeau raffinée pour les amateurs de douceurs chocolatées.

                            A ne pas manquer

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                            Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.

                              Pain libanais (Petit) - 1...
                              Le Boulanger

                              Pain libanais (Petit) - 1 sachet

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                              REPRISE DES EXPÉDITIONS DE PAIN : FOURNÉE DU 8 SEPTEMBRE

                              Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise.

                              On peut aussi le façonner en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

                              Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique 

                              Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

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                                Présentation originale en bouteille pour cette mélasse de caroube issue du commerce équitable.

                                Produite par une coopérative de femmes du village de Menjez, dans le nord du Liban, cette mélasse de caroube (debs kharroub en libanais) est préparée dans les règles de l'art, sans conservateur. Les graines de caroubier sont rincées, concassées, puis pressés avant d'être chauffées doucement avec de l'eau. Le résultat est un sirop sucré que l'on sert souvent au petit déjeuner avec de la crème de sésame.

                                Les graines de caroubier étant naturellement sucrées la mélasse de caroube était autrefois utilisée pour sucrer les desserts lorsque l'usage du sucre n'était pas encore répandu.

                                On adore le conditionnement très pratique en bouteille munie d'un système anti-gouttes.

                                • -5%
                                Meghli (Second House)
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                                Flan oriental parfumé aux épices. La préparation prête à l'emploi est très facile à réaliser. Une fois cuit, servir le meghli dans un plat de service ou dans des ramequins individuels. Cet entremet traditionnel qui se déguste frais décoré de fruits secs (pistaches, amandes et noix) est offert à tout l'entourage à l'occasion des naissances et aussi à Noël.

                                  Zaatar Halabi 100 gr

                                  Zaatar Halabi 100 gr

                                  4,50 €

                                  Mélange traditionnel d'Alep (halabi) avec du thym, des fruits grillés et des épices typiquement orientales : pois chiches, pistaches, soumac, anis, fenugrec, coriandre, curcuma... Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux mélange halabi de la célèbre ville d'Alep pour sa gastronomie. Le mélange est conditionné en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

                                    Sumac 60 gr (Terroirs du...
                                    Terroirs du Liban (Liban)

                                    Sumac 60 gr (Terroirs du Liban)

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                                    Très belle présentation en petit bocal pour ce sumac issu du commerce équitable. Récolté par une coopérative de femmes et d’hommes du village de Qawzah, dans le sud du Liban, ce sumac est préparé dans les règles de l'art, sans conservateur. Le fruit rouge du sumac qui se présente sous forme de petites boules est récolté entre juillet et octobre. Il est ensuite séché avant d'être réduit en poudre et conditionné. Le résultat est une poudre rouge violacée au goût acidulé.

                                    Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.

                                      Sumac (500 grammes)
                                      Turquie

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                                      Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.

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