• Rupture de stock
brand image

Epices Soujouk (100 gr - Second House)

5,78 €

En achetant ce produit vous pouvez obtenir 5 point points. Votre panier vous rapportera 5 points qui peuvent être converti en un bon de réduction de 0,25 €.

Quantité
  Rupture de stock

Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation du Soujouk.

Besoin d'un conseil ?

Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le Chef : Le Soujouk est une saucisse orientale a base de viande hachée de bœuf et de mouton marinée aux épices puis séchée. Il se déguste grillé au feu de bois ou frits puis arrosé d'un jus de citron.

Composition : Mélange d'épices : cumin, ail, poivre rouge, poivre noir, fenouil.

Conditionnement : Sachet 100 g

Détails du produit

Second House (Liban)
20225

Vous aimerez aussi

Produits du Terroir Mymouné
Mymouné (Liban)

Produits du Terroir Mymouné

68,72 € 61,85 €

5 % de remise pour ce lot exceptionnel !

Produits du terroir indispensables pour se lancer dans la cuisine libanaise : de l'eau de fleur d'oranger et de l'eau de rose pour parfumer les pâtisseries, de la mélasse de grenade pour déglacer vos préparations salées et les deux stars des épices et aromates au Liban, le thym libanais et le sumac.

  • Promo !
  • -10%
  • Rupture de stock
Sumac 60 gr (Terroirs du...
Terroirs du Liban (Liban)

Sumac 60 gr (Terroirs du Liban)

6,16 € 5,85 €

Très belle présentation en petit bocal pour ce sumac issu du commerce équitable. Récolté par une coopérative de femmes et d’hommes du village de Qawzah, dans le sud du Liban, ce sumac est préparé dans les règles de l'art, sans conservateur. Le fruit rouge du sumac qui se présente sous forme de petites boules est récolté entre juillet et octobre. Il est ensuite séché avant d'être réduit en poudre et conditionné. Le résultat est une poudre rouge violacée au goût acidulé.

Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.

  • -5%
Cumin 100 gr
Abido (Liban)

Cumin 100 gr

7,49 €

Le goût du cumin ! Une saveur amère mais en même temps chaude et légèrement sucrée si affirmée qu'une pincée suffit à nous transporter...

On le consomme depuis la nuit des temps car en plus de ses qualités gustatives, le cumin est une épice pleine de vertus nutritionnelles.

Il se glisse dans la majorité des recettes orientales. 

    Menthe séchée (100 gr)
    Turquie

    Menthe séchée (100 gr)

    5,21 €

    Au Liban la menthe séchée intervient dans la préparation de nombreux plats salés. Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion. Les feuilles de menthe très tendres et parfumées sont séchées au soleil puis réduites en poudre

    • Rupture de stock
    Cumin sachet 500 gr (Abido)
    Abido (Liban)

    Cumin sachet 500 gr (Abido)

    27,49 €

    Le goût du cumin ! Une saveur amère mais en même temps chaude et légèrement sucrée si affirmée qu'une pincée suffit à nous transporter...

    On le consomme depuis la nuit des temps car en plus de ses qualités gustatives, le cumin est une épice pleine de vertus nutritionnelles.

    Il se glisse dans la majorité des recettes orientales. 

      Thym-zaatar du Liban...
      Second House (Liban)

      Thym-zaatar du Liban (Sachet 500 gr)

      9,38 €

      Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais dans un nouveau conditionnement en sachet.

      On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

      • Rupture de stock
      Cannelle 100 gr
      Abido (Liban)

      Cannelle 100 gr

      5,21 €

      Un parfum doux et intense... La cannelle est utilisée comme épice depuis des temps très anciens !

      Dans la cuisine levantine, elle est utilisée surtout pour relever le goût des ragoûts, des légumes, des viandes. On la retrouve bien sûr dans les préparations sucrées.

      Bref, un incontournable de notre placard à épices !

      Le saviez-vous ?

      Le cannelier est un arbre de la famille du laurier qui peut atteindre une dizaine de mètres à l'état sauvage !

      Pour récolter la cannelle, on effeuille les rameaux de trois ou quatre ans puis on incise l'écorce de ces tiges en la fendant dans le sens de la longueur. On met ces petits rectangles d'écorces à sécher, sans les exposer au soleil. En se déséchessant, ils s'enroulent sur eux-mêmes en prenant l'aspect des bâtons de cannelle que l'on achète chez les marchands d'épices.

        Menthe séchée (500 g)
        Turquie

        Menthe séchée (500 g)

        13,56 €

        Au Liban la menthe séchée intervient dans la préparation de nombreux plats salés. Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion. Les feuilles de menthe très tendres et parfumées sont séchées au soleil puis réduites en poudre

          Cardamome en graines 50 gr

          Cardamome en graines 50 gr

          5,69 €

          La cardamome (Hal) moulue est une épice emblématique de la cuisine levantine, avec des notes citronnées et épicées.

          En graines elle conserve mieux ses arômes et libère ses saveurs progressivement lorsqu'elle est infusée ou écrasée avant usage. 

            Sumac 200 gr (Mymouné)
            Mymouné (Liban)

            Sumac 200 gr (Mymouné)

            13,46 € 12,79 €

            Le Sumac est un arbre des régions chaudes qui fournit un fruit rouge sous forme de boule que l'on fait sécher et moudre pour obtenir cette épice au goût acidulé. Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage. Ce produit récolté au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. Médaillé Great Taste en 2016 et 2018.

            • -5%
            Cardamome en poudre 100 gr

            Cardamome en poudre 100 gr

            9,00 €

            La cardamome (Hal) moulue est une épice emblématique de la cuisine levantine, avec des notes citronnées et épicées.

            Elle parfume le café oriental, l'offrir est un signe de bienvenue à l'attention de ses invités.

             Son arôme intense en fait un ingrédient essentiel de la gastronomie du Levant

              A ne pas manquer

              Chanklich aux épices Chanklich aux épices
              Bulgarie

              Chanklich aux épices

              8,52 €

              Ces petites boules de fromage enrobées d'épices et de thym libanais (zaatar) sont incontournables dans tout mezzé qui se respecte ! A déguster en tartines de pain libanais ou accompagné d'oignons émincés, de tomates coupés en dés avec un filet d'huile d'olive. Le Chanklich est conditionné par deux boules en sachet sous-vide.

              Expédié dans sac isotherm uniquement en Chronofresh

                Epices Moughrabieh 100 gr

                Epices Moughrabieh 100 gr

                5,21 €

                Mélange unique, riche en saveurs et en arômes qui associe harmonieusement la douceur de la cannelle, la profondeur du poivre doux libanais et le carvi.

                Indispensable pour réussir votre moughrabieh, ce plat traditionnel libanais qui évoque la chaleur et la richesse de la cuisine levantine.

                  Sumac 200 gr (Mymouné)
                  Mymouné (Liban)

                  Sumac 200 gr (Mymouné)

                  13,46 € 12,79 €

                  Le Sumac est un arbre des régions chaudes qui fournit un fruit rouge sous forme de boule que l'on fait sécher et moudre pour obtenir cette épice au goût acidulé. Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage. Ce produit récolté au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. Médaillé Great Taste en 2016 et 2018.

                  • -5%
                  Thym-zaatar 200 gr (Mymouné)
                  Mymouné (Liban)

                  Thym-zaatar 200 gr (Mymouné)

                  12,84 €

                  Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais conditionné en sachet. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée! Ce mélange assemblé au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. On aime le nouveau conditionnement fraîcheur en sachet refermable à l'aide d'un zip

                    Mastic (Lentisque)
                    Grèce

                    Mastic (Lentisque)

                    6,16 €

                    Authentique gomme de lentisque de Chios (AOP : Appellation d'origine Protégée).

                    Le Mastic (Meskeh) est la résine prélevée sur le tronc d'un arbrisseau qui pousse au Moyen Orient, le lentisque (gomme de lentisque). C'est cette résine qui confère à de nombreux confiserie et entremets orientaux ce goût typique si recherché.

                    Le saviez-vous : la gomme de lentisque est l'ancêtre du chewing-gum. Elle était mâchée pour nettoyer les dents et purifier l'haleine.

                      Frikeh Blé vert grillé...
                      Terroirs du Liban (Liban)

                      Frikeh Blé vert grillé (Terroirs du Liban)

                      11,19 €

                      Blé vert grillé à la flamme. Ce blé récolté encore vert au printemps dans le Sud du Liban est grillé puis séché au soleil avant d'être emballé. Authentique plat du terroir, c'est un incontournable de la fameuse mouné que l'on constitue à la belle saison pour l'hiver. Cuit comme un risotto, il révèle de subtiles saveurs grillées et des notes d'amande. On aime le sachet qui tient bien droit dans le placard et qui se referme à l'aide d'un système zip.

                        Cumin 100 gr
                        Abido (Liban)

                        Cumin 100 gr

                        7,49 €

                        Le goût du cumin ! Une saveur amère mais en même temps chaude et légèrement sucrée si affirmée qu'une pincée suffit à nous transporter...

                        On le consomme depuis la nuit des temps car en plus de ses qualités gustatives, le cumin est une épice pleine de vertus nutritionnelles.

                        Il se glisse dans la majorité des recettes orientales. 

                          Arak Brun - Domaine des...
                          Domaine des Tourelles (Liban)

                          Arak Brun - Domaine des Tourelles

                          36,67 €

                          L'arak Brun : une référence incontournable!

                          Trois étapes de distillation pour cet Arak produit avec des raisins d'exception et l'anis de la meilleure qualité qui soit. L'eau de vie est ensuite vieillie dans d'anciennes jarres en terre situées dans les caves du Domaine des Tourelles, fondé en 1860 par un ingénieur français, François Eugène Brun. L'arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins.

                          Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés.