• -5%
brand image

Cumin 100 gr

7,90 €
7,51 € Économiser 5%

(75,10 € /kg)

TTC

Aucun point de fidélité offert car ce produit est déjà en réduction

Quantité

Le goût du cumin ! Une saveur amère mais en même temps chaude et légèrement sucrée si affirmée qu'une pincée suffit à nous transporter...

On le consomme depuis la nuit des temps car en plus de ses qualités gustatives, le cumin est une épice pleine de vertus nutritionnelles.

Il se glisse dans la majorité des recettes orientales. 

Besoin d'un conseil ?

Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le chef : Si vous feuilletez notre livre de recettes, vous allez découvrir les Milles et Une utilisations de cette épice !

Composition: Cumin fin 100 %

Conditionnement : Sachet de 100 gr

Détails du produit

Abido (Liban)
20267

Vous aimerez aussi

Epices Moughrabieh 100 gr

Epices Moughrabieh 100 gr

5,50 € 4,95 €

Mélange unique, riche en saveurs et en arômes qui associe harmonieusement la douceur de la cannelle, la profondeur du poivre doux libanais et le carvi.

Indispensable pour réussir votre moughrabieh, ce plat traditionnel libanais qui évoque la chaleur et la richesse de la cuisine levantine.

  • -10%
Thym-zaatar 70 gr (Terroirs...
Terroirs du Liban (Liban)

Thym-zaatar 70 gr (Terroirs du Liban)

8,50 € 7,65 €

Très belle présentation en petit bocal pour le mélange traditionnel de thym-zaatar du Liban issu du commerce équitable. Récolté par une coopérative de femmes et d’hommes du village de Qawzah, dans le sud du Liban, cet assemblage est préparé dans les règles de l'art, sans conservateur. Le thym récolté entre mai et octobre est séché avant d'être réduit en poudre. Il est ensuite mélangé à des graines de sésame grillé, du sumac et du sel pour constituer le fameux thym libanais. Délicieux pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

  • -10%
Cardamome en graines 50 gr

Cardamome en graines 50 gr

6,00 € 5,70 €

La cardamome (Hal) moulue est une épice emblématique de la cuisine levantine, avec des notes citronnées et épicées.

En graines elle conserve mieux ses arômes et libère ses saveurs progressivement lorsqu'elle est infusée ou écrasée avant usage. 

  • -5%
Poivre Vert déshydraté 60 gr Poivre Vert déshydraté 60 gr
Laybé

Poivre Vert déshydraté 60 gr

6,70 € 3,35 €

Laybé est une entreprise espagnole spécialisée dans la production de poivres d’exception, issus de cultures durables et éthiques, sélectionnés pour leur qualité aromatique unique. Son engagement repose sur le respect des producteurs et la valorisation des terroirs d’origine.

Le poivre vert est une épice aux arômes frais et délicatement piquants, qui apporte une touche subtilement épicée aux plats sans dominer les autres saveurs. Récolté avant maturité, il se distingue par sa texture tendre et son goût légèrement fruité, avec des notes végétales et citronnées.

  • -50%
Cardamome en poudre 100 gr

Cardamome en poudre 100 gr

9,50 € 9,02 €

La cardamome (Hal) moulue est une épice emblématique de la cuisine levantine, avec des notes citronnées et épicées.

Elle parfume le café oriental, l'offrir est un signe de bienvenue à l'attention de ses invités.

 Son arôme intense en fait un ingrédient essentiel de la gastronomie du Levant

  • -5%
Menthe séchée (50 gr)
Turquie

Menthe séchée (50 gr)

4,50 € 4,05 €

Au Liban la menthe séchée intervient dans la préparation de nombreux plats salés. Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion. Les feuilles de menthe très tendres et parfumées sont séchées au soleil puis réduites en poudre

La photo correspond à un conditionnement en 100 gr et non 50 gr

  • -10%
Poivre doux libanais (100 gr)
Liban

Poivre doux libanais (100 gr)

6,10 € 5,49 €

Poivre doux (Poivre de la Jamaïque).

Son goût rappelle le clou de girofle, la cannelle et la muscade plutôt que le piquant du poivre.

  • -10%
Sumac (500 grammes)
Turquie

Sumac (500 grammes)

14,31 € 12,88 €
Le Sumac est un arbre des régions chaudes qui fournit un fruit rouge sous forme de boule que l'on fait sécher et moudre pour obtenir cette épice au goût acidulé.
Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.
  • -10%
Pétales de roses de Damas... Pétales de roses de Damas...
Terroirs du Liban (Liban)

Pétales de roses de Damas séchées

4,00 € 3,60 €

Les pétales de roses de Damas Terroirs du Liban sont récoltés à la main dans les régions montagneuses libanaises, selon un savoir-faire artisanal ancestral. Naturels, non traités et délicatement séchés, elles conservent leur parfum floral intense et leur couleur naturelle. Vendus au détail, ils sont idéals pour les infusions, la pâtisserie orientale, la cuisine raffinée et les soins naturels. Un produit d’exception, emblématique des terroirs libanais.

  • -10%
Sumac (100 gr)
Turquie

Sumac (100 gr)

5,10 € 4,85 €

Le Sumac est un arbre des régions chaudes qui fournit un fruit rouge sous forme de boule que l'on fait sécher et moudre pour obtenir cette épice au goût acidulé.
Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.

  • -5%
Cannelle 100 gr
Abido (Liban)

Cannelle 100 gr

5,50 € 4,95 €

Un parfum doux et intense... La cannelle est utilisée comme épice depuis des temps très anciens !

Dans la cuisine levantine, elle est utilisée surtout pour relever le goût des ragoûts, des légumes, des viandes. On la retrouve bien sûr dans les préparations sucrées.

Bref, un incontournable de notre placard à épices !

Le saviez-vous ?

Le cannelier est un arbre de la famille du laurier qui peut atteindre une dizaine de mètres à l'état sauvage !

Pour récolter la cannelle, on effeuille les rameaux de trois ou quatre ans puis on incise l'écorce de ces tiges en la fendant dans le sens de la longueur. On met ces petits rectangles d'écorces à sécher, sans les exposer au soleil. En se déséchessant, ils s'enroulent sur eux-mêmes en prenant l'aspect des bâtons de cannelle que l'on achète chez les marchands d'épices.

  • -10%

Produits consultés

Kefraya Château 2008
Château Kefraya (Liban)

Kefraya Château 2008

57,00 € 42,75 €


Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la vallée de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Jusqu'au millésime 2010, chaque année, une artiste libanaise illustrait l'étiquette du Château Kefraya.
Pour l'année 2008, c'est Martha Hraoui qui a signé l'illustration de l'étiquette de ce millésime.

  • -25%

A ne pas manquer

Hommos Bocal (Terroirs du...
Terroirs du Liban (Liban)

Hommos Bocal (Terroirs du Liban)

8,50 € 7,23 €

Très belle présentation en bocal pour ce houmous issu du commerce équitable. Produit par la coopérative de femmes de Fourzol dans la vallée de la Bekaa, cette purée de pois-chiches est préparée dans les règles de l'art, sans conservateur.

Les pois-chiches sont doucement mijotés puis réduits en purée fine avant d'être assaisonnés de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Pratique le bocal, pour conserver le houmos ... s'il en reste!

  • -15%
Sauce Toum Crème d'ail...
JANA Mezze

Sauce Toum Crème d'ail libanaise 265 gr Jana Mezze

9,50 € 8,08 €

Le mot "toum" signifie "ail" en arabe, et c'est précisément cet ingrédient qui est au cœur de cette sauce emblématique !

Emulsion à base d’ail cru, d’huile végétale, de jus de citron et parfois d’un peu de sel.

Son conditionnement permet une utilisation pratique et une bonne conservation une fois entamée dans votre réfrigérateur.

Le saviez-vous ? Dans les repas traditionnels, la sauce toum est souvent servie en accompagnement, symbolisant la générosité et la convivialité des tables du Levant.

  • -15%
  • Rupture de stock
Frikeh 800 gr (Chtoura)
Chtoura Garden (Liban)

Frikeh 800 gr (Chtoura)

9,90 €

Blé vert grillé à la flamme. Le blé est récolté encore vert puis grillé. Ensuite il est séché au soleil avant d'être emballé. Un incontournable des conserves libanaises, la fameuse mouné que l'on constitue à la belle saison pour l'hiver.

  • Rupture de stock
Concombres nains marinés...
Mechaalany (Liban)

Concombres nains marinés 600 gr Mechaalany

7,50 € 6,00 €

Concombres nains au vinaigre (Kabiss Khyar) conditionnée en bocaux de verre. Le concombre que l'on cultive au Liban et au Moyen-Orient est très savoureux et beaucoup plus petit (de 10 à 12 cm de longueur) que son cousin européen. Ses pépins sont minuscules et lorsqu'on a la chance de le déguster cru, il n'est pas nécessaire de la faire dégorger.

Crée en 1943 par Bechir Mikhail, la marque Mechaalany est reconnue pour la grande qualité de ses légumes marinés.

  • -20%
Epices Moughrabieh 100 gr

Epices Moughrabieh 100 gr

5,50 € 4,95 €

Mélange unique, riche en saveurs et en arômes qui associe harmonieusement la douceur de la cannelle, la profondeur du poivre doux libanais et le carvi.

Indispensable pour réussir votre moughrabieh, ce plat traditionnel libanais qui évoque la chaleur et la richesse de la cuisine levantine.

  • -10%
Musar Jeune Blanc 2022
Musar

Musar Jeune Blanc 2022

25,00 € 18,75 €

Un coup de cœur sans hésiter pour cette cuvée signée Musar !

Vinifié avec précision et fermenté sur lies en cuves inox, ce vin révèle un style fruité, vibrant et équilibré, fidèle à la philosophie du domaine.

Assemblage de Chardonnay, de Vermentino, et de Viognier, il séduit dès le nez grâce à ses senteurs d'agrumes intense et vibrantes.

Sa bouche et ronde et onctueuse, aux arômes vivifiants de minéralité, contrebalançant des saveurs beurrées réconfortantes, finale très longue et délicieusement rafraichissante.

Une cuvée qui ne vous laissera pas indifférent !

  • -25%

Découvrez les recettes associées à ce produit