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Menthe séchée (100 gr)

5,50 €
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(52,27 € / Kg)

TTC

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Au Liban la menthe séchée intervient dans la préparation de nombreux plats salés. Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion. Les feuilles de menthe très tendres et parfumées sont séchées au soleil puis réduites en poudre

Besoin d'un conseil ?

Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le Chef : Consulter les recettes utilisant la menthe séchée : Kibbé nayeh (Tartare de viande au blé concassé), Salade de concombres au yaourt…

Composition : Feuilles de menthe séchées en poudre

Conditionnement : Sachet 100g

Détails du produit

Turquie
20212

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L'encre de seiche, dix façons de le préparer Zeina Abirached et Karim Haïdar De la très belle collection, "Dix façon de préparer", voici l'encre de seiche ! On débute la dégustation des livres de cette collection muni(e) d'un coupe-papier ou d'un couteau : en effet, les pages du livret doivent être découpées pour être lues. C'est une très belle présentation pour ce livret : choix du papier, composition typographique et reliure cahier d'écolier fil de lin. L'avis du chef : Pourquoi ce livret ? Parce qu'il est signé par deux libanais talentueux : Zeina Abirached, illustratrice de talent de bande dessinée et Karim Haïdar, chef libanais sévissant à Paris et qui a signé de nombreux ouvrages culinaires. Sur les illustrations qui côtoient chaque recette, on reconnaît le style graphique de Zeina Abirached. Chaque recette sucrée ou salée mettant en scène cet ingrédient "indélibiles" se termine par une invitation au voyage... Vous serez surpris de découvrir une man'ouché, un hommos et même une glace à l'encre de seiche! Un très beau livret à offrir ou s'offrir 

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Lot de 2 Confitures Ecorce oranges amère et Potiron (Mymouné) Anti Gaspi !

12,46 €

30 % de remise pour ce lot de 2 délicieuse confiture de figues aux noix de chez Mymouné (DDM : au 11/25) à partir de cette date, le goût peut être moins prononcé, mais elles restent auusi savoureuses et gourmandes !

Le prix affiché tient compte de la remise

Création originale de la maison Mymouné, cette confiture d'écorces d'oranges amères et de potiron est agréablement agrémentée de mandarines, amandes, pignons et eau de fleur d'orange... un pur régal ! 

  • Rupture de stock
Marquis des Beys 2013
Domaine des Tourelles (Liban)

Marquis des Beys 2013

36,50 €

Belle robe jaune paille et de beaux reflets verts. Arômes complexes et expressifs : Abricot, fruits confits, fruits exotiques, fleurs, miel pour le viognier, Puissance et intensité : fruits mûrs, grains de raisins et rose pour le muscat d'Alexandrie. Belle longueur en bouche. Très bon choix pour un apéritif ou pour accompagner un poisson grillé ou une nourriture asiatique. Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

En culture biologique, les 50 hectares permettent la réalisation de très beaux vins parmi les plus authentiques du Moyen Orient.

Le domaine des Tourelles a été encensé par Olivier Poussier "Le coup de Coeur absolu d'Olivier Poussier" 

    Concombres nains marinés...
    Mechaalany (Liban)

    Concombres nains marinés 600 gr Mechaalany

    7,50 € 6,83 €

    Concombres nains au vinaigre (Kabiss Khyar) conditionnée en bocaux de verre. Le concombre que l'on cultive au Liban et au Moyen-Orient est très savoureux et beaucoup plus petit (de 10 à 12 cm de longueur) que son cousin européen. Ses pépins sont minuscules et lorsqu'on a la chance de le déguster cru, il n'est pas nécessaire de la faire dégorger.

    Crée en 1943 par Bechir Mikhail, la marque Mechaalany est reconnue pour la grande qualité de ses légumes marinés.

    • -9%
    Olives Vertes Grecques
    Elita

    Olives Vertes Grecques

    5,99 €

    Olives vertes de Khalkidiki

    Issues des oliviers de la région de Khalkidiki, au Nord de la Grèce, ces grosses olives vertes très charnues sont réputées pour leur goût unique. Récoltées à la main, elles sont conservées dans de l'eau salée.

    Ces olives se dégustent en deux temps : un premier temps gourmand et goulu pour savourer leur chair généreuse, puis un deuxième temps gourmet où vous pourrez suçoter le noyau pour en extraire les ultimes saveurs. Un véritable moment de plaisir pour les amateurs d'olive.

      Arak de Musar (50 cl) Arak de Musar (50 cl) Arak de Musar (50 cl)
      Château Musar (Liban)

      Arak de Musar (50 cl)

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      L'Arack de Musar.

      Très belle bouteille pour cet arak de grande qualité, préparé à partir d'alcool de raisin de cinq ans ensuite distillé 4 fois. La quatrième distillation est effectuée avec des graines d'anis sélectionnées pour leur arôme.

      L'arak est ensuite vieilli une année dans des amphores en terre cuite qui contribue à son gout de réglisse, puis mis en bouteille. 

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        Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame. La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

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        Sacs à Mouné, sacs à provision, pour décorer votre cuisine.

        Ils existent en Bleu, vert, jaune, et rouge mais en quantité limitée !

        Fait main et brodé main par un artisan du Liban, ils allient esthétisme et praticité.

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          Nouveau conditionnement pour ces feuilles de vigne à la libanaise que vous aimez tant ! Idéal pour les repas entre amis ou en famille

          Feuilles de vigne cuisinées farcies de riz et de tomates assaisonnées de persil, menthe et oignons.

          La boîte contient une quinzaine de feuilles de vigne finement roulées. La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.


          Congélation possible pour ces feuilles de vigne (les sortir de la boîte dans ce cas), s'il en reste...

          • Promo !
          • Rupture de stock
          Méhallabieh (Second House)
          Second House (Liban)

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          4,10 €

          Cet entremet à base de lait et parfumé à l'eau de rose et à l'eau de fleur d'oranger se déguste frais. La boîte comporte un sachet de 200 grammes que l'on mélange à 0.8 litre de lait et que l'on fait ensuite bouillir.

            Tartinade d'olives de... Tartinade d'olives de... Tartinade d'olives de...
            ILIADA

            Tartinade d'olives de Kalamata Iliada 175 gr

            4,90 €

            Cette Tartinade élaborée à partir d'olives Kalamata mûries au soleil, réputées pour leur goût riche et fruité.

            Préparée selon des méthodes traditionnelles, cette tapenade offre une texture onctueuse et une saveur authentique,

              Moule à maamoul Noix (grand)
              Liban

              Moule à maamoul Noix (grand)

              15,90 €

              Moule permettant de confectionner les maamouls aux noix (grand format).

              Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.

              Déposer la pâte dans le moule, aplatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

              • Rupture de stock
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              Najjar (Liban)

              Café Nature 200 gr (Najjar)

              9,99 €

              On aime le nouveau conditionnement en 200 gr muni d'un système d'ouverture facile Café torréfié à la libanaise, mouture fine, tout ce qu'il vous faut pour préparer le bon café libanais.

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                Nouveau millésime : 2018 mais toujours aussi excellent !

                Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

                Le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

                  A ne pas manquer

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                  Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.

                  • -7%
                  Arak Extra Gantous & Abou...

                  Arak Extra Gantous & Abou Raad (Mignonnette 5 cl)

                  4,70 €

                  Une mignonette pour découvrir ce magnifique Arak!

                  Depuis 1893, la maison Gantous & Abou Raad produit un arak de qualité servi sur toutes les tables du Liban.


                  L'arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins. Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés.  

                    Concombres Blancs marinés...
                    Terroirs du Liban (Liban)

                    Concombres Blancs marinés (Terroirs du Liban)

                    9,50 €

                    Très belle présentation pour ces concombres sauvages (mekteh en libanais) issus du commerce équitable. Produits par une coopérative de femmes de Aita el Fokhar dans la Bekaa, ces concombres sauvages sont préparés dans les règles de l'art, sans conservateur. Les concombres sauvages (mekteh) récoltées entre mai et octobre sont découpés à la taille du bocal puis marinés au vinaigre et au sel selon la tradition libanaise des kabiss (légumes façon pickles).

                    Incontournable des mezzés, ces concombres croquants accompagnent les falafels, les chawarmas et également de la charcuterie, un plat de viande ou du fromage.

                      Epices Moughrabieh 100 gr

                      Epices Moughrabieh 100 gr

                      5,50 €

                      Mélange unique, riche en saveurs et en arômes qui associe harmonieusement la douceur de la cannelle, la profondeur du poivre doux libanais et le carvi.

                      Indispensable pour réussir votre moughrabieh, ce plat traditionnel libanais qui évoque la chaleur et la richesse de la cuisine levantine.

                        Poivre doux libanais (100 gr)
                        Liban

                        Poivre doux libanais (100 gr)

                        6,10 €

                        Poivre doux (Poivre de la Jamaïque).

                        Son goût rappelle le clou de girofle, la cannelle et la muscade plutôt que le piquant du poivre.

                          Feuilles de Vigne à garnir...
                          Grèce

                          Feuilles de Vigne à garnir (grand bocal)

                          14,00 € 13,02 €

                          Du vignoble à votre table ! Ces feuilles de vigne, récoltées au printemps dans les vignobles d'appellation protégée de Naoussa en Grèce, offrent une finesse inégalée. Pasteurisées le jour même sans conservateurs ni colorants, elles sont mises en bocaux pour préserver toute leur qualité.

                          Prêtes à l'emploi, elles sont délicatement roulées à la main pour une extraction facile. Aucun besoin de les blanchir ou de les dessaler : leur préparation naturelle garantit une saveur authentique.

                          • -7%
                          Bourghol Brun Fin (1 kg)
                          Second House (Liban)

                          Bourghol Brun Fin (1 kg)

                          7,00 €

                          Bourghol brun fin – L’ingrédient essentiel du taboulé libanais

                          Ce bourghol brun fin est indispensable pour préparer l'authentique taboulé libanais. Incontournable en cuisine orientale, il sert également à la réalisation des kebbeh, qu'ils soient à base de viande, de poisson ou de légumes comme la pomme de terre et le potiron. Polyvalent et riche en saveurs, il apporte une texture délicate à vos plats traditionnels.

                          • Rupture de stock

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