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    Mélasse de Caroube (Terroirs du Liban)

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    Présentation originale en bouteille pour cette mélasse de caroube issue du commerce équitable.

    Produite par une coopérative de femmes du village de Menjez, dans le nord du Liban, cette mélasse de caroube (debs kharroub en libanais) est préparée dans les règles de l'art, sans conservateur. Les graines de caroubier sont rincées, concassées, puis pressés avant d'être chauffées doucement avec de l'eau. Le résultat est un sirop sucré que l'on sert souvent au petit déjeuner avec de la crème de sésame.

    Les graines de caroubier étant naturellement sucrées la mélasse de caroube était autrefois utilisée pour sucrer les desserts lorsque l'usage du sucre n'était pas encore répandu.

    On adore le conditionnement très pratique en bouteille munie d'un système anti-gouttes.

    Quantité

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    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

    Le Chef : Mélanger à quantité égale avec de la crème de sésame et déguster avec du pain libanais. Idéal pour un petit déjeuner ou un en cas tonique dans la journée! Se substitue au sucre dans certaines desserts.

    Composition : jus de caroube sans sucre ajouté

    Conditionnement : Bouteille 25 cl

    Détails du produit

    Terroirs du Liban (Liban)
    30130
    8 Produits

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                    Prochaine fournée s'effectuera MARDI 30 avril  EXPEDITION 2 mai en raison du 1er mai férié

                    Pensez à réserver avant DIMANCHE  ! Le pain a une DDM de 3 semaines, il se conserve au réfrigérateur

                    Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise.

                    On peut aussi le façonner en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

                    Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique 

                    Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

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