Toast de Zaatar au labneh

Réalisés en un tour de main, ces toasts présentés dans un mezzé ou à l'apéritif raviront les papilles des invités !

Ingrédients utilisés

Tranches de baguettes
16
Thym-zaatar baladi
2 cuillères à soupe
Labneh ou yaourt

Préparation

Conseils de préparation

Conseils de dégustation

Préparation

Découper un morceau de baguette en tranches fines.
Mélanger dans un bol le zaatar (thym libanais) et l'huile d'olive. Avec une cuillère tartiner les tranches de baguette avec ce mélange.
Mettre les toasts au four à 160°C pendant 5 à 10 minutes. Il faut qu'ils soient juste dorés.
Découper chacune des deux boules de labneh en 8 morceaux et déposer un morceau sur chaque toast dès la sortie du four.
Servir aussitôt !

Conseils de préparation

Les toasts sont plus croustillants avec une baguette de la veille.

Si vous souhaitez des toasts plus moelleux, vous pouvez utiliser du pain de mie découpé en tranches. Dans ce cas, nous vous conseillons de découper les tranches de pain de mie en 4 avant de les garnir de thym libanais.

Conseils de dégustation

Le mélange de thym libanais (zaatar) peut aussi être remplacé par le mélange de thym jordanien.

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Liban

Thym-zaatar Baladi du Liban (500g)

14,70 €

Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais dans un nouveau conditionnement en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

Rupture de stock

Grèce

Huile d'Olive Bio (Sitia - 50 cl)

12,30 €

Huile d'Olive Bio extra vierge de Crète (AOP Sitia Lasithi de Crète), extraite à froid, certifiée Agrocert

Cette huile provient des oliveraies situées autour de la ville de Sitia dans la région de Lasithi à l'Est de l'île de Crète en Grèce.

Produite à partir d'olives Koroneiki, cette huile fruitée est idéale pour agrémenter le hommos, le baba ghannouge, vos salades été comme hiver et plus généralement vos marinades de viandes et vos poissons.

Liban

Thym-zaatar Jordanien 500g

12,00 €

Mélange traditionnel jordanien avec du thym et des épices typiquement orientales : soumac, anis, fenugrec, coriandre, curcuma... Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux mélange jordanien conditionné en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

Second House (Liban)

Thym-zaatar Halabi 500g

12,00 € 11,16 €

Mélange traditionnel d'Alep (halabi) avec du thym, des fruits grillés et des épices typiquement orientales : pois chiches, pistaches, soumac, anis, fenugrec, coriandre, curcuma... Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux mélange halabi de la célèbre ville d'Alep pour sa gastronomie. Le mélange est conditionné en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

Mymouné (Liban)

Thym-zaatar 200g

13,55 €

Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais conditionné en sachet. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée! Ce mélange assemblé au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. On aime le nouveau conditionnement fraîcheur en sachet refermable à l'aide d'un zip