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Duo de Confitures Ecorces d'oranges amères & Oranges amères et fleur d'oranger (Mymouné)

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La confiture d'écorces d'oranges nécessite une méticuleuse préparation. Les oranges amères (bigaradier) sont coupées pour en extraire des écorces sous forme de quartiers. Blanchies pour atténuer leur amertume naturelle, ces écorces sont ensuite roulées puis enfilées telles des perles. Le collier d'écorce est ensuite longuement poché dans un sirop de sucre parfumé de jus de citron et de jus de mandarine. Une fois cuites, les écorces sont libérées du collier puis disposées, roulées sur elles-mêmes, dans le pot avec le sirop de cuisson relevé de zestes de mandarines. Comment résister à un raffinement si oriental...

Création originale de la maison Mymouné, cette confiture d'oranges amères est exhalée par l'inimitable parfum d'eau de fleur d'oranger. 

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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le Chef : La confiture d'écorces d'oranges amères accompagne idéalement la mehallabieh ou du riz au lait : l'amertume naturelle des écorces d'oranges combinées à la douceur de ces desserts sont un véritable festival de saveurs et de couleurs!

La confiture d'oranges amères et fleur d'oranger est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales avec des oranges amères, oranges et citrons mûries sous le chaud soleil du Liban auxquels est ajoutée de l'eau de fleur d'oranger.

Composition : confiture d'oranges amères et fleur d'oranger :  Oranges amères, oranges, citron, eau de fleur d'oranger, sucre, jus de citron. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur ; confiture d'écorces d'oranges amères : Oranges amères, sucre, mandarines, jus de citron. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.

Conditionnement : confiture d'écorces d'oranges amères Bocal 350g ; confiture d'oranges amères et fleur d'oranger Bocal 250g

Détails du produit

70121