La cave

Le Liban, la montagne blanche, berceaux de la viticulture... 6000 ans d’histoire.
Héritier de la célèbre Phénicie, 4500 ans avant J.-C. Le Liban fut une des premières régions à produire du vin, une tradition qui remonte à 6000 ans : les fameux vins d’Helbon, et notamment le chalybon (sans doute un vin blanc cuit), le vin préféré des rois de Perse. Noé, se serait arrêté sur le mont Sannine au Liban et y aurait planté la vigne.
Un des temples de Baalbek est dédié à Bacchus, le dieu romain du vin.

IXSIR (Liban)

Ixsir Grande Réserve rouge 2017

45,00 €

L’Ixir Grande Réserve 2017 est l’expression ultime du raffinement libanais, un vin qui conjugue puissance et élégance.

Son assemblage prestigieux de Syrah et de Cabernet Sauvignon dévoile une intensité rare et une profondeur envoûtante.

Le nez séduit immédiatement par des arômes riches de fruits noirs, d’épices exotiques et de subtiles notes boisées. En bouche, la matière est généreuse, veloutée et s’étire dans une finale longue et éclatante.

Plus qu’un vin, c’est une expérience sensorielle, idéale pour magnifier les instants d’exception et marquer les grandes occasions.

    Domaine des Tourelles (Liban)

    Domaine des Tourelles Rouge 2021

    20,00 €

    Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

    En culture biologique, les 50 hectares permettent la réalisation de très beaux vins parmi les plus authentiques du Moyen Orient.

    Une robe rubis avec de beaux éclats. Le nez est marqué par de fines senteurs de cerises griottes qui en font un vin subtil et équilibré :

    Le domaine des Tourelles a été encensé par Olivier Poussier "Le coup de Coeur absolu d'Olivier Poussier" 

    A boire ou à garder

    RECOMPENSE :

    Le coup de coeur absolu noté 92/100 pour le millésime 2021