Mezzé 8 : Rêve de Byblos

    44,30 €
    Idéal pour préparer un mezzé pour 4/5 personnes: 1 boîte de Baba ghannouge, 1 boîte de Hommos, 1 boîte de feuilles de vigne farcies, 1 boîte de Foul medammas (févettes), 1 bocal d'Aubergines à l'huile et aux noix et 4 Assiettes à mezzé. Remise de 11% pour ce lot Le prix affiché tient compte de cette remise.
    Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Le hommos,incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées. Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive. Le foul (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotées que l’on peut assaisonner d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel Les aubergines sont blanchies puis farcies d’un mélange à base d’ail, de noix et d’épices puis conservées à l’huile pour obtenir ces succulentes aubergines confites (batenjane makdouss). Pour servir le mezzé, ces assiettes incassables sont indispensables. Petit clin d'oeil : Byblos est un doux mélange de modernité et de tradition, très appréciée des touristes. Située au nord du pays, c'est une des villes les plus anciennes du monde. Son vieux port continue de faire rêver les amateurs de paysages orientaux...
    Quantité

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    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

    Le Chef : Les préparations sont déjà assaisonnées. Servir le contenu des bocaux et des boîtes dans les assiettes à mezzé. Pour le baba ghannouge et le hommos, ajouter un filet d'huile d'olive, c'est prêt. Déguster avec du pain libanais. Le bocal et les boîtes se conservent au frais après ouverture.

    Composition : Baba Ghannouge : Aubergines (min.85%), crème de sésame, sel, acidifiant. Hommos : Eau, Pois chiches secs, crème de sésame, acidifiant, sel, ail. Feuilles de vigne:Riz, tomates pelées, feuilles de vigne, huile de soja, oignon, jus de citron, sel, persil, poivre noir, menthe, acidifiant E330. Fèves cuites, eau, sel, sucre, acide citrique, antioxydant. Aubergines, noix, ail, épices, sel (12%), huile Assiettes à mezzé:Assiettes mélaminées incassables.
    En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, libanus.com se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure. En raison d'une rupture de stock sur les fèves à l'huile d'olive, celles-ci sont remplacées par des fèves au naturel

    Conditionnement : 1 bocal, 4 boîtes et 4 assiettes

    Détails du produit

    Liban
    11108
    23 Produits