Assiettes à mezzés, moules à maamouls & autre matériel de cuisine

Pinces, tasses nous vous proposons les ustensiles & autres assiettes qui vous faciliteront l’exécution de vos recettes et donneront à votre table les couleurs du Liban.

Grèce

Cafetière orientale inox (moyenne)

12,82 €
Cafetière de très belle facture munie d'une poignée isolante. Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh). Sa composition en acier inoxydable et son fond plat lui permettent d'être utilisée sur les foyers électriques. Pour une utilisation sur une plaque à induction, prévoir un adaptateur. Le saviez- vous : La rakweh a aussi de multiples usages dans la cuisine au Liban : elle permet de faire bouillir l'eau pour le thé ou le café blanc et aussi de préparer des œufs bouillis.
    Grèce

    Cafetière orientale inox (petite)

    11,48 €
    Cafetière de très belle facture munie d'une poignée isolante. Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh). Sa composition en acier inoxydable et son fond plat lui permettent d'être utilisée sur les foyers électriques. Pour une utilisation sur une plaque à induction, prévoir un adaptateur. Le saviez- vous : La rakweh a aussi de multiples usages dans la cuisine au Liban : elle permet de faire bouillir l'eau pour le thé ou le café blanc et aussi de préparer des œufs bouillis.
    • Rupture de stock
    Liban

    Mortier en bois

    17,91 €

    Ce mortier en bois (Journ) est idéal pour piler l'ail. Indispensable pour préparer la sauce tarator, le mélange ail/menthe verte (ou séchée) ou encore ail/coriandre verte (ou en grains). Ces mélanges sont souvent ajoutés en fin de cuisson pour agrémenter les plats libanais comme la mouloukhieh ou les plats à base de yaourt chaud (labanieh, laban emmo....). Le pilon plat confère à ce mortier une grande efficacité. Dimensions approximatives du mortier : Diamètre extérieur : 12.5 cm - Diamètre intérieur : 9.5 cm Hauteur totale : 7.2 cm - Hauteur utile : 4 à 5 cm Dimensions du pilon : Hauteur : 17 cm - Diamètre au contact : 5 cm

      Tasses à café orientales (2 pièces)

      4,60 €

      C’est dans ces tasses à café orientales (Fnejine ahwa) que se déguste le café que l’on boit au Moyen-Orient.

      Les couleurs et les motifs peuvent différer de ceux de la photo.

      • Rupture de stock
      Grèce

      Cafetière orientale inox (grande)

      13,94 €
      Cafetière de très belle facture munie d'une poignée isolante. Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh). Sa composition en acier inoxydable et son fond plat lui permettent d'être utilisée sur les foyers électriques. Pour une utilisation sur une plaque à induction, prévoir un adaptateur.
      • Rupture de stock
      Syrie

      Moule à Falafel

      7,59 €

      C'est le moule indispensable pour la confection des fameux falafels, ces délicieux beignets de légumes secs. Sa partie inférieure se rétracte en maintenant enfoncé le levier placé sur le manche ce qui permet d'y introduire la quantité adaptée de pâte à beignets. En relachant le levier, vous pouvez faire glisser la pâte à biegnets dans le bain de friture, à l'aide de la spatule fournie.

      Ces moules confectionnent des falafels plats (il n'y a pas de trou au centre).

        Liban

        Moule à maamoul Datte

        14,50 €

        Moule permettant de confectionner les maamouls aux dattes.

        Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours. Déposer la pâte dans le moule, aplatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

        En plus de son usage original, vous avez là une très belle pièce confectionné en bois de hêtre qui durera toute une vie !

          Liban

          Moule à maamoul Datte (grand)

          15,90 €

          Moule permettant de confectionner les maamouls aux dattes (grand format).

          Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.

          En plus de son usage original, vous avez là une très belle pièce confectionné en bois de hêtre qui durera toute une vie !

            Liban

            Moule à maamoul Noix

            14,50 €

            Moule permettant de confectionner les maamouls aux noix.

            Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.

            En plus de son usage original, vous avez là une très belle pièce confectionné en bois de hêtre qui durera toute une vie !

              Liban

              Moule à maamoul Pistache

              14,50 €

              Moule permettant de confectionner les maamouls aux pistaches.

              Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.

              En plus de son usage original, vous avez là une très belle pièce confectionnée en bois de hêtre qui durera toute une vie !

                Vide courgette

                5,13 €

                Le vide courgette (Nak'ret el koussa) est l'outil indispensable pour réussir de bonnes courgettes farcies. La lame incurvée d'environ 12 cm de longueur permet d'extraire facilement la chair des courgettes qu'elles soient courtes comme les courgettes libanaises ou longues comme celles que l'on trouve habituellement en France.

                  Liban

                  Moule à maamoul Noix (grand)

                  15,90 €

                  Moule permettant de confectionner les maamouls aux noix (grand format).

                  Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.

                  Déposer la pâte dans le moule, aplatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

                  • Rupture de stock
                  Liban

                  Moule à maamoul Pistache (grand)

                  15,90 €

                  Moule permettant de confectionner les maamouls aux pistaches(grand format).

                  Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.

                  Déposer la pâte dans le moule, aplatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

                  En plus de son usage original, vous avez là une très belle pièce confectionné en bois de hêtre qui durera toute une vie !

                    Assiette Mezzé

                    7,50 €

                    C'est l'assiette indispensable pour présenter vos mezzés dans les règles de l'art.

                      Assiette Mezzé Petite

                      4,80 €

                      C'est le petit format de l'assiette à mezzé pour servir vos préparations dans les règles de l'art.

                        Tasses à café orientales (12 tasses)

                        24,80 €


                        C’est dans ces tasses à café orientales (Fnejine ahwa) que se déguste le café que l’on boit au Moyen-Orient. Les couleurs et les motifs peuvent différer de ceux de la photo. En ce moment, nous avons des tasses bleues,vertes et rouge ocre. Si vous avez une préférence, n'hésitez pas à nous le préciser en commentaire de votre commande.

                        • Rupture de stock

                        Assiettes Mezzé Duo (2 pièces)

                        10,27 €
                        Remise de plus de 5% sur ce lot de 2 assiettes par rapport au prix à l'unité. Le prix affiché tient compte de cette remise.
                        Une grande assiette à mezzé et une petite assiette à mezzé pour vous permettre de présenter un mezzé dans les règles de l'art.

                          Moules à Maamouls lot de 3 : Pistache, Datte & Noix

                          40,45 €

                          Remise de 7 % sur ce lot de 3 moules permettant de confectionner les maamouls aux pistaches, aux Dattes & aux Noix.

                          Le prix affiché tient compte de la remise

                          Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.

                          En plus de leur usage original, vous avez là de belles pièces confectionnées en bois de hêtre qui dureront toute une vie !