Assiette Mezzé

Verres à Arak ou autre... en verre soufflé : chaque pièce est unique ! 

Uune magnifique couleur turquoise qui donne à la table une touche de couleur sophistiquée.

Attention quantité limitée...

C'est le petit format de l'assiette à mezzé pour servir vos préparations dans les règles de l'art.

Sacs à Mouné, sacs à provision, pour décorer votre cuisine.

Ils existent en Bleu, vert, jaune, et rouge mais en quantité limitée !

Fait main et brodé main par un artisan du Liban, ils allient esthétisme et praticité.

Nouvelle taille qui vient compléter notre gamme de cafetières.

Cafetière de très belle facture munie d'une poignée isolante. Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh). Sa composition en acier inoxydable et son fond plat lui permettent d'être utilisée sur les foyers électriques. Pour une utilisation sur une plaque à induction, prévoir un adaptateur.

Moule permettant de confectionner les maamouls aux dattes.

Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours. Déposer la pâte dans le moule, aplatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

En plus de son usage original, vous avez là une très belle pièce confectionné en bois de hêtre qui durera toute une vie !

C'est le moule indispensable pour la confection des fameux falafels, ces délicieux beignets de légumes secs. Sa partie inférieure se rétracte en maintenant enfoncé le levier placé sur le manche ce qui permet d'y introduire la quantité adaptée de pâte à beignets. En relachant le levier, vous pouvez faire glisser la pâte à biegnets dans le bain de friture, à l'aide de la spatule fournie.

Ces moules confectionnent des falafels plats (il n'y a pas de trou au centre).

L'emballage peut varier au fil des approvisionnement, les photos ne sont pas contractuelles

Ce mortier en bois (Journ) est idéal pour piler l'ail. Indispensable pour préparer la sauce tarator, le mélange ail/menthe verte (ou séchée) ou encore ail/coriandre verte (ou en grains). Ces mélanges sont souvent ajoutés en fin de cuisson pour agrémenter les plats libanais comme la mouloukhieh ou les plats à base de yaourt chaud (labanieh, laban emmo....). Le pilon plat confère à ce mortier une grande efficacité. Dimensions approximatives du mortier : Diamètre extérieur : 12.5 cm - Diamètre intérieur : 9.5 cm Hauteur totale : 7.2 cm - Hauteur utile : 4 à 5 cm Dimensions du pilon : Hauteur : 17 cm - Diamètre au contact : 5 cm

Verres à eau ou autre... en verre soufflé : chaque pièce est unique ! 

Uune magnifique couleur turquoise qui donne à la table une touche de couleur sophistiquée.

Attention quantité limitée...

Le vide courgette (Nak'ret el koussa) est l'outil indispensable pour réussir de bonnes courgettes farcies. La lame incurvée d'environ 12 cm de longueur permet d'extraire facilement la chair des courgettes qu'elles soient courtes comme les courgettes libanaises ou longues comme celles que l'on trouve habituellement en France.