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Produits du Terroir Mymouné

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Produits du terroir indispensables pour se lancer dans la cuisine libanaise : de l'eau de fleur d'oranger et de l'eau de rose pour parfumer les pâtisseries, de la mélasse de grenade pour déglacer vos préparations salées et les deux stars des épices et aromates au Liban, le thym libanais et le sumac.

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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Composition : Eau de fleurs d'oranger distillée à l'alambic traditionnel (karaké) - Eau de rose distillée à l'alambic traditionnel (karaké) - Jus de grenade acide cuit doucement et longtemps jusqu'à l'obtention de la texture sirupeuse caractéristique de la mélasse de grenade - Thym libanais séché et moulu, soumac et graines de sésames grillées et sel - Sumac Séché en poudre. Produits 100% naturel, sans colorant ni conservateur. En cas de rupture de stock sur l'un des composants de ce lot, liban-us.fr se réserve le droit de le remplacer par un produit de qualité équivalente ou supérieure

Conditionnement : 3 bouteilles 25 cl - 2 sachets

Détails du produit

Mymouné (Liban)
80114

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Elle est ensuite découpée en bouchées puis emballées dans des sachets individuels.

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IXSIR est le résultat d'une association entre plusieurs amis qui ont en commun la passion du Liban et le rêve de produire un grand vin au Liban.

D'une robe jaune or aux reflets étincelants, le nez de ce vin est une combinaison de senteurs florales agrémentées de nuances muscatées et de notes de pamplemousse.

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« Le vin commence dans les vignes; pour faire un bon vin, il nous faut de bons raisins » voici le principe qui guide la production de Coteaux du Liban.

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        Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais.

        On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité. Ce sirop est préparée par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. Cette bouteille arbore déjà le nouveau look de la gamme Mymouné.

        RECOMPENSE :

        Médaille Great Taste en 2015 et 2017.

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          Le Sumac est un arbre des régions chaudes qui fournit un fruit rouge sous forme de boule que l'on fait sécher et moudre pour obtenir cette épice au goût acidulé. Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage. Ce produit récolté au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. Médaillé Great Taste en 2016 et 2018.