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    Olives Vertes Grecques et Cie

    13,90 €
    TTC

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    Quantité

    Remise de 5% sur cette déclinaison autour des olives vertes grecques.
    Le prix affiché tient compte de cette remise.
    Olives vertes charnues de la région de Khalkidiki, purée d'olives vertes et délices d'olives vertes à la féta à déguster tartinées sur des toast, tout un programme de festivités pour votre prochain apéritif!

    Besoin d'un conseil ?

    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

    Le Chef : Déguster les olives nature à l'apéritif ou avec du pain libanais et du labneh (recette sur le site). Les délices et purée d'olives vertes sont excellentes tartinées sur des toasts ou sur du pain libanais grillé.

    Composition : Olives vertes : Grosses Olives vertes pasteurisées, eau, sel, acide citrique, acide lactique. Sans gluten. - Purée d'olives vertes : Olives vertes, huile d'olive, sel, origan, Basilic, vin blanc, vinaigre. Sans gluten. - Délices d'olives vertes et féta : Olives vertes, tomates séchées, poivrons rouges grillés, fromage FETA, herbes, sel, huile d'olive vierge, huile de tournesol, vinaigre de vin, acide lactique. Sans gluten.

    Conditionnement : 3 bocaux

    Détails du produit

    Elita
    10845
    6 Produits

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    2012, une année de contrastes :
    Les mois de Janvier et Février sont très froids avec même de la neige, alors que le mois d’Avril apporte de la fraicheur et de la pluie. Déjà au 1er quinzaine de Mai les vignes sont très vertes avec un début de floraison. Un mois de Juin très chaud provoque une floraison très importante. Mais un Juillet avec 10 jours de canicule – le thermomètre monte jusqu’à 40 degrés – fatigue les vignes, et les feuilles deviennent pales.

    La vendange est nettement moins importante qu’espérée.

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    Vous hésitez entre les deux mélanges, vous souhaitez les découvrir tous les deux, plus d'excuses, profitez de ce lot remise de 5 %  !

    Le prix affiché tient compte de cette remise.

    Les deux mélanges sont préparés avec une base importante de thym oriental additionné de graines de sésame, coriandre, anis et soumac. Le mélange halabi (typique de la ville d'Alep) est complété par du fenugrec, des pistaches et de la noix de coco...

    Ces mélanges peuvent être utilisés pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée !

      Porte-clés Nisrine bleu
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      Porte-clés Nisrine bleu

      10,55 €
      Porte clés avec anneau métallique et 3 cordons de couleur rouge retenant chacun une perle en verre soufflé transparent légèrement bleuté de 3 formes différentes (anneau, fleur et boule). Le porte-clé est aussi orné de perles métalliques avec des incrustation et d'une boule ciselée. L'utilisation du verre soufflé est très répandue dans la confection des objets artisanaux. Le porte-clés avec des perles en verre soufflé transparent légèrement bleuté est à droite sur la photo.
        Thym-zaatar 200 gr (Mymouné)
        Mymouné (Liban)

        Thym-zaatar 200 gr (Mymouné)

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        Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais conditionné en sachet. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée! Ce mélange assemblé au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. On aime le nouveau conditionnement fraîcheur en sachet refermable à l'aide d'un zip

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        Le Sumac
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        Le Sumac

        10,00 €

        Le Sumac, dix façons de le préparer Claire Bastier De la très belle collection, "Dix façon de préparer", voici le Sumac !

        On débute la dégustation des livres de cette collection muni(e) d'un coupe-papier ou d'un couteau : en effet, les pages du livret doivent être découpées pour être lues. C'est une très belle présentation pour ce livret : choix du papier, composition typographique et reliure cahier d'écolier fil de lin. La couverture est illustrée par une belle illustration des baies de sumac.

        La préface du livret vous permettra d'en savoir plus sur cette plante au goût légèrement acidulé qui est indispensable pour certaines recettes typiques du Moyen-Orient notamment le fattouche, le chich taouk et surtout pour le mélange du zaatar.

        Suivent 10 recettes déclinant le sumac en partant du fattouche et pour finir avec de surprenants coings pochés au sumac !

        Un très beau livret à offrir ou s'offrir Un mot sur l'auteure : Claire Bastier est journaliste et est tombée amoureuse du sumac qu'elle a découvert lors d'un long séjour au Moyen-Orient. Elle partage dans cet ouvrage de belles recettes autour du sumac. 

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          Au Liban la menthe séchée intervient dans la préparation de nombreux plats salés. Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion. Les feuilles de menthe très tendres et parfumées sont séchées au soleil puis réduites en poudre

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          Pesto Alla Genovese 135 gr Pesto Alla Genovese 135 gr
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          Pesto Alla Genovese 135 gr

          6,85 €

          Les pestos de la marque Greenomic sont des sauces artisanales élaborées avec des ingrédients naturels et de qualité, offrant une large gamme de saveurs méditerranéennes. Chaque pesto est préparé avec des herbes fraîches, des huiles d'olive extra vierges et des produits typiques de la cuisine italienne.

          Le pesto alla Genovese se distingue par sa couleur verte intense, résultant de l'utilisation généreuse de basilic frais. Un bel équilibre de basilic, de pignons de pin, de noix de cajou et de parmesan, offrant une texture crémeuse et un goût authentique. 

          • Rupture de stock
          Marquis de Beys 2017
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          Marquis de Beys 2017

          50,00 €

          La cuvée 2017 du Marquis de Beys est dans la lignée des grands vins du Domaine des Tourelles, fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

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          Mezzé 2 : Délice de Zahlé...
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          Mezzé 2 : Délice de Zahlé 2 pers.

          25,98 €

          Idéal pour préparer un mezzé pour 2 personnes :

          1 boîte de Baba ghannouge

          2 boîtes de Hommos

          2 Assiettes à mezzé.

          Remise de 20% pour ce lot Le prix affiché tient compte de cette remise.


          Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.

          Le hommos, incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

          Pour servir le mezzé, ces assiettes incassables sont indispensables.

          Petit clin d'oeil : Zahlé, la ville aux toits de tuiles rouges est la capitale de la plaine de la Békaa. Surnommée par les zahliotes "La cité du vin et de la poésie", son centre-ville s'étend de part et d'autre de la rivière Al Berdawni. Lieu de détente et de bien-être, elle est célèbre pour ses jolis restaurants au bord de l'eau...

          • Promo !
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          Mezzé 5 : Parfum de Jeita 3/4 pers.

          22,70 €

          Idéal pour préparer un mezzé pour 3/4 personnes :

          1 boîte de Baba ghannouge Al wadi

          2 boîte de Hommos Al wadi

          1 boîte de feuilles de vigne farcies Al Wadi

          1 boîte de Foul (fèvettes) Diwan


          Remise de 5% pour ce lot Le prix affiché tient compte de cette remise.


          Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.

          Le hommos,incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

          Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive.

          Le foul (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotées que l’on peut assaisonner d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel.

          Petit clin d'oeil : Jeita est située au nord de Beyrouth, dans la vallée de Nahr el-kalb (le fleuve du chien). Elle est célèbre grâce à ses grottes aménagées et ouvertes au public où se déroulent des événements culturels très attractifs. Un univers unique et spectaculaire plein de charme...

          • Promo !
          • Rupture de stock
          Loukoums Assortiment Sachet
          Bassam Ghrawi (Liban)

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          Un assortiment vous permettant de découvrir la palette de saveurs de nos loukoums : Parfumés à la gomme arabique (mastic) et à l'eau de rose.

          Conditionnés en sachet à fond cartonné, ces excellents loukoums aux saveurs si orientales sont tendres et moelleux à souhait.

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            Nouveau conditionnement et 10 gr de plus ! On adore le pot en carton rigide aussi esthétique qu'efficace : bien hermétique !

            Cette menthe séchée bio est cultivée et récoltée à moins de 50 km de nos locaux.

            Au Liban la menthe séchée (na'na') intervient dans la préparation de nombreux plats salés.

            Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion.

            Pour obtenir une poudre plus fine, il suffit de frotter la menthe entre les mains. Vous profiterez en plus d'un voyage au pays de la menthe tellement celle-ci est parfumée !

            • Rupture de stock
            Baklavas du Liban : Doigts...
            Al-Sharq Sweets

            Baklavas du Liban : Doigts de Zénobie 500 gr

            31,00 €

            Une fine pâte feuilletée généreusement farcie de noix de cajou et de pignons finement hachés, cuite au four et arrosée dès la sortie du four d'un sirop parfumé aux eaux florales ces Doigts de Zénobie (assabih Zaïnab), sont un véritable régal pour les amateurs. Cette belle boîte, 100% doigts de Zénobie, ravira les gourmands et gourmandes !

              Marquis des Beys 2013
              Domaine des Tourelles (Liban)

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              Belle robe jaune paille et de beaux reflets verts. Arômes complexes et expressifs : Abricot, fruits confits, fruits exotiques, fleurs, miel pour le viognier, Puissance et intensité : fruits mûrs, grains de raisins et rose pour le muscat d'Alexandrie. Belle longueur en bouche. Très bon choix pour un apéritif ou pour accompagner un poisson grillé ou une nourriture asiatique. Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

              En culture biologique, les 50 hectares permettent la réalisation de très beaux vins parmi les plus authentiques du Moyen Orient.

              Le domaine des Tourelles a été encensé par Olivier Poussier "Le coup de Coeur absolu d'Olivier Poussier" 

                A ne pas manquer

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                5,80 €

                Petites pousses de bamieh (ocras) cuisinés à la sauce tomate parfumées au persil. Authentique recette grecque. La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.
                La marque Palirria, réputée pour la qualité de ses préparations grecques, est certifiée Euro-Cert.

                  Pain libanais (Petit) - 1...
                  Le Boulanger

                  Pain libanais (Petit) - 1 sachet

                  2,35 €

                  PROCHAINE FOURNÉE Mardi 8 juillet 2025 

                  Réservation jusqu'à dimanche 6 juillet 15 h

                  Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise.

                  On peut aussi le façonner en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

                  Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique 

                  Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

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