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    Café Cardamome 200 gr (Najjar)

    7,60 €
    TTC

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    Quantité

    On aime le nouveau conditionnement en 200 gr muni d'un système d'ouverture facile

    Café torréfié à la libanaise parfumé à la cardamome, mouture fine, tout ce qu'il vous faut pour préparer le bon café libanais.

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    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

    Le Chef : La cardamome (Hal) est une épice dont la saveur fine et poivrée parfume traditionnellement le café oriental. En orient, la cardamome est offert en signe de bienvenue aux invités qui vous honorent de leur visite.

    Composition : Café moulu parfumé à la cardamome (Kahwé b‘hal).

    Conditionnement : sachet 200g (sous vide)

    Détails du produit

    Najjar (Liban)
    10212
    4 Produits

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                Utilisée en pâtisserie notamment pour les maamouls et en infusion pour ses vertus digestives. Cette eau de fleur d'oranger a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2016 et 2018.

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                  Le maté, aussi appelé yerba maté, est une boisson réalisée à partir de feuilles d'arbre à maté, qui ressemblent beaucoup à celles du thé.

                  On le trouve traditionnellement en Amérique du Sud, mais aussi au Moyen-Orient, comme au Liban  grâce à leur passage en Argentine, commencé il y a un peu plus d’un siècle, que les Libanais ont appris à boire un bon maté.

                    Café Nature 200 gr (Najjar)
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                      Nouveau conditionnement et 10 gr de plus ! On adore le pot en carton rigide aussi esthétique qu'efficace : bien hermétique !

                      Cette menthe séchée bio est cultivée et récoltée à moins de 50 km de nos locaux.

                      Au Liban la menthe séchée (na'na') intervient dans la préparation de nombreux plats salés.

                      Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion.

                      Pour obtenir une poudre plus fine, il suffit de frotter la menthe entre les mains. Vous profiterez en plus d'un voyage au pays de la menthe tellement celle-ci est parfumée !

                      • Rupture de stock

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                      Également connu sous les noms de tahineh, tahiné, thineh, tahina ou tahini, la crème de sésame est un ingrédient essentiel de la gastronomie libanaise. Indispensable pour préparer le houmous, le baba ghanouj et de nombreux autres plats, elle apporte une richesse gustative unique.

                      Cette crème de sésame, présentée en bocal, est issue du commerce équitable et fabriquée par la coopérative de femmes de Fourzol, dans la vallée de la Bekaa. Naturelle et authentique, elle est préparée sans conservateurs, garantissant une qualité exceptionnelle.

                      Le saviez-vous ? Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame !

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                        Littérallement, Basma signifie un sourire. Belle dénomination pour ce gâteau composé de deux fines couches de pâte à kadayef confectionnées façon sablé enfermant en sandwich une généreuse farce à base de noix de cajou et de pignons de pin, le tout délicatement enrobé de sirop parfumé aux eaux florales. Un pur régal que cette bouchée !

                          Fèves en Folie
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                           Le Foul Medammas au piment - Le Foul Medammas - Le Hommos & Foul : fèves et pois-chiches au naturel

                          Le foul (févettes) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotées. Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.

                          Le prix affiché tient compte de cette remise.

                          La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

                            La Cuisine Libanaise

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                            La cuisine libanaise est connue dans le monde entier, elle est riche, variée et simple.

                            Dans cet ouvrage, Ibrahim Mouzannar nous dévole ce patrimoine culinaire à travers son ouvrage incontournable lorsqu'on veut se lancer dans l'élaboration de savoureux plats chez soi.

                            Vous y trouverez également des informations précieuses sur les pratiques culinaires du Liban.

                            • Rupture de stock
                            Thym-zaatar 200 gr (Mymouné)
                            Mymouné (Liban)

                            Thym-zaatar 200 gr (Mymouné)

                            13,55 €

                            Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais conditionné en sachet. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée! Ce mélange assemblé au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. On aime le nouveau conditionnement fraîcheur en sachet refermable à l'aide d'un zip

                              Fromage Halloum
                              Pittas (Chypre)

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                              8,00 €

                              Fromage Halloum traditionnel

                              Ce fromage Halloum est conditionné en sachet sous-vide pour une fraîcheur optimale. Parfumé avec un soupçon de menthe, il se déguste nature, en salade, grillé à sec dans une poêle ou au four dans du pain libanais pour réaliser le fameux kellage. Un classique de la cuisine libanaise, délicieux à tout moment de la journée.

                                Eau de fleur d oranger 50...
                                Mymouné (Liban)

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                                  Les olives vertes (Zaïtoun akhdar) sont fendues et conservées dans de l'eau salée. Les olives noires (Zaïtoun assouad) sont conservées dans de l'eau salée.

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