L'épicerie salée (2)

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Découvrez l’ensemble des ingrédients et produits de l’Épicerie salée de Liban&Us qui permettront aux gourmets de gouter ou d’élaborer de succulentes recettes.

Liban

Fruits grillés salés Trio (3 sachets 300 gr)

27,24 €

10% de remise sur ce pack de 3 sachets de fruits grillés. Le prix affiché tient compte de cette remise.
Composé de trois sachets de mélange smart, party et nobles, ce conditionnement vous permettra de déguster les différentes assemblages proposés à prix d'amis. A offrir ou à s'offrir. Mélange de fruits grillés salés et torréfiés au Liban par la très réputée maison Al Rifaï fondée en 1948. Conditionné en sachet, la fraîcheur est garantie pour ce mélange de fruits grillés composé de pistaches, amandes, noix de Cajou, noisettes décortiquées, macadamia, amandes enrobés de cri-cri, cacahuètes, pépites de citrouilles, pois-chiches, maïs... Croustillants à souhait, ces fruits grillés salés selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif. Irrésistible... et sans aucune comparaison avec les mélanges que l'on trouve dans le commerce.

France

Fruits grillés salés Pois chiches (Sachet 500 gr)

5,13 €

Ces pois chiches grillés sont habituellement servis avec le fameux mezzé. Pois chiches grillés à sec sans aucune matière grasse. Croustillants à souhait, ces pois chiches grillés selon la tradition orientale, habituellement servis dans un mezzé ou tout simplement à l'apéritif, feront le régal de vos invités. Irrésistible et sans aucune comparaison avec les mélanges qu'on trouve dans le commerce.

Algérie

Pâte de datte

3,32 €

Idéal pour toutes les pâtisseries à base de dattes notamment les fameux maamouls aux dattes.

Espagne

Pignons d'Espagne 100 gr (forme allongée)

14,97 €

Ces pignons ont une forme bien allongée et une excellente saveur. Il s'agit de la même variété de pignon que celle qui est récoltée au Moyen-Orient.

Rupture de stock

Espagne

Pignons d'Espagne 200 gr (forme allongée)

26,93 €

Remise de 10 % par rapport au sachet de 100 gr. Le prix affiché tient compte de cette remise.
Ces pignons ont une forme bien allongée et une excellente saveur. Il s'agit de la même variété de pignon que celle qui est récoltée au Moyen-Orient.

Rupture de stock

Iran

Pistaches décortiquées 250 gr

9,55 €

Les pistaches sont débarrassées de leur coquille. Selon la recette, il suffit de les émonder ou de les utiliser telles quelles.

Rupture de stock

Iran

Pistaches émondées 200 gr

12,05 €

Les pistaches sont débarrassées de leur coquille et de leur peau. Très belle couleur verte. Finies les corvées d'émondage. A utiliser telles quelles.

Rupture de stock

Diwan

Aubergines Farcies (Diwan)

4,82 €

Petites aubergines farcies de riz, tomates, oignons, persil et huile d’olive. La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.
Pour une belle présentation, sortez les aubergines de la boîte, les découper en petites bouchées, les piquer d'un petit cure-dent, et voilà un petit plus à votre prochain apéro sympa entre amis. Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Union Européenne

Aubergines Imam 400 g (Palirria)

3,82 €

Aubergines cuites à la sauce tomate façon ratatouille selon la recette orientale. Les aubergines préparées selon cette recette sont si fondantes, que la légende prétend que l'imam qui les a dégustées pour la première fois, s'est évanoui... D'où le nom de cette recette Aubergines "Imam Bayildi" qui signifie en turc, l'Iman s'est évanoui. La marque Palirria, réputée pour la qualité de ses préparations grecques, est certifiée Euro-Cert.

Chtoura Garden (Liban)

Aubergines moussakaa (Chtoura)

4,82 €

Aubergines en ratatouille, préparée avec de l'huile d'olive, c'est la recette traditionnelle de la mousaka'a (le plat que l'on déguste froid) de Chtoura Garden que l'on vous propose. Habituellement savouré froid (comme son nom l'indique...), ce plat préparé avec de belles aubergines avec juste ce qu'il faut de tomates et d'oignons peut aussi se déguster tiède ou réchauffé. Ce produit de la marque Chtoura Garden est élaboré à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Terroirs du Liban (Liban)

Baba Ghannouge Bocal (Terroirs du Liban)

8,67 €

Très belle présentation en bocal pour ce baba ghannouj (littéralement 'papa mignon') issu du commerce équitable. Produit par la coopérative de femmes de Fourzol dans la vallée de la Bekaa, cette purée d'aubergines est préparée dans les règles de l'art, sans conservateur. Les aubergines récoltées entre avril et septembre sont grillées dans une premier temps. La pulpe de l'aubergine est ensuite délicatement extraite puis réduite en purée avant d'être assaisonnée de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel. Pratique le bocal, pour conserver le baba ghannouj... s'il en reste!

Terroirs du Liban (Liban)

Baba Ghannouge et Hommos (Terroirs du Liban)

15,32 € 14,25 €

Remise de 5% sur ce lot de deux bocaux. Le prix affiché tient compte de cette remise.
Très belle présentation pour ce duo de bocaux. Vous avez là le houmos (purée de pois-chiche) et le baba ghannouj (caviar d'aubergines), incontournables de tout mezzé libanais qui se respecte! Issus du commerce équitable, ces deux recettes sont préparées par une coopérative de femmes de Fourzol dans la vallée de la Bekaa.

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