Halva Pistache (Diwan)

Une confiture qui renferme toute la saveur des figues cueillies à la main et délicatement mélangées à des graines de sésame grillées. Elles sont confectionnées selon une recette traditionnelle libanaise à la texture onctueuse et au goût fruité.

Nous devons cette merveille gourmande à la Coopérative Nejmet el Sobeh dont vous trouverez le descriptif en pièce jointe de cette fiche

De la citrouille ! Un goût étonnant, une texture fondante voilà un produit exceptionnel par son originalité et sa qualité

D'une belle couleur orangée foncée, sa préparation en sirop apporte de la douceur à ces dés de gourmandises !

C'est une confiserie très courante au Moyen-Orient fabriquée à partir de racine de saponaire et de crème de sésame puis aromatisée.

Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

La rose et l'eau de rose sont des saveurs et ingrédients culinaires classiques de la Méditerranée et du Moyen Orient.
Élaboré à partir de pétales de rose de l'ile de Chios - seule à offrir cette saveur profonde - ce confit restitue à merveille les parfums subtils de cette fleur d'exception. Pour une pause gourmande, ce confit de rose est une alternative originale à la confiture sur une tranche de brioche au petit déjeuner. Servi à la cuillère, ses arômes délicats feront merveille avec une tasse de café.

Dattes et amandes, une association saine et gourmande !

Considérées comme des superaliments naturels, les dattes et les amandes sont réputées pour leur richesse en vitamines et sels minéraux.

Des friandises artisanales et authentiques confectionnées dans la plus pure tradition libanaise par une coopérative de femmes de la région de la Békaa. Leur secret ? Des dattes locales de variété Zaghlool, méticuleusement farcies d'amandes et plongées dans un généreux sirop sucré...