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Confiture de Fraises et pétales de rose (Mymouné)

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Création originale de la maison Mymouné, cette confiture de fraises cueillies à maturité est exhalée par les pétales de rose de Damas connues pour leur indétrônable parfum. Ce bocal arbore le nouveau look de la gamme Mymouné.

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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le Chef : Cette confiture est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales avec des fraises mûries sous le chaud soleil du Liban auxquelles sont ajoutées des pétales de rose de Damas connues pour leur parfum inégalé.

Composition : Fraises, pétales de rose, sucre, jus de citron. 100% Naturel, sans colorant ni conservateur.

Conditionnement : Bocal 250g

DDM : 30/11/26

Détails du produit

Mymouné (Liban)
70114

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Confiture de figues séchées agrémentée de noix, d'anis et de graines de sésame. Cette confiture aux saveurs si orientales est composée de 75% de figues cueillies à la main puis séchées au soleil avant d'être cuites avec juste ce qu'il faut d'anis et de graines de sésames. Les noix ajoutées en fin de cuisson pour qu'elles restent encore craquantes, confèrent à cette préparation un agréable contraste avec le moelleux du fruit. Cette confiture a reçu en 2011 la médaille d'or "Great Taste".

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              Élaboré à partir de pétales de rose de l'ile de Chios - seule à offrir cette saveur profonde - ce confit restitue à merveille les parfums subtils de cette fleur d'exception. Pour une pause gourmande, ce confit de rose est une alternative originale à la confiture sur une tranche de brioche au petit déjeuner. Servi à la cuillère, ses arômes délicats feront merveille avec une tasse de café.

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                Découvrez une spécialité d’exception avec la confiture de pétales de rose Terroirs du Liban, élaborée artisanalement par la coopérative féminine Nejmet el Sobeh, située dans la vallée de la Bekaa.

                Récoltées à la main à l’aube, les roses de Damas sont transformées selon un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Cette méthode artisanale permet de préserver toute l’intensité aromatique des pétales, offrant une confiture délicatement parfumée, aux notes florales subtiles et élégantes.

                La coopérative Nejmet el Sobeh, dont le nom signifie “étoile du matin”, regroupe des femmes engagées dans la valorisation du terroir libanais. À travers leur travail, elles perpétuent des recettes ancestrales tout en contribuant au développement économique local et à l’autonomisation des femmes rurales. Vous retrouverez la présentation complète de la coopérative en piece jointe

                Sans colorants ni conservateurs, cette confiture incarne une production authentique et responsable, soutenue par une démarche de commerce équitable.

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                  Le sirop de rose (Charab el ward) est obtenu à partir d'un sirop de sucre parfumé à l'eau de rose. L'eau de rose, quant à elle, est obtenue par distillation de pétales d'une rose spécifique - Jouri - particulièrement odorantes.

                  Le sirop de Jellab confectionné à partir de dattes se déguste essentiellement au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan. Il permet à l'appareil digestif de se remettre doucement à l'ouvrage.

                  Le sirop de Tamarin confectionné à partir des fruits du tamarinier (tamar hindi, littéralement dattier de l'Inde) se déguste aussi au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan.

                  Comme tous les sirops, on le déguste également avec plaisir en période estivale.

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                    Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais.

                    On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité. 

                      Découvrez les recettes associées à ce produit