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    Nougat Assortiment Sachet

    17,00 €
    TTC

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    Quantité

    Vous hésitez entre les différents nougats que nous vous proposons, vous voulez les découvrir, vous les aimez tous... cet assortiment de 12 nougats est tout indiqué! Conditionnés en sachet à fond cartonné, ces excellents nougats tendres additionnés de pistaches entières sont proposés dans toutes les déclinaisons : nature, enrobés de pâte d'abricot (amared'ine), recouverts de pétales de roses séchées et malbane parfumés à la gomme arabique.

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    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

    Composition : Nougat Pistache : Sucre, glucose, pistaches, blanc d'œuf - Nougat Pistache Pâte d'abricot : Sucre, glucose, abricot, pistaches, blanc d'œuf - Nougat Pistache Rose : Sucre, glucose, pistaches, pétales de rose, blanc d'œuf - Malbane : Sucre, glucose, pistaches, amidon de maïs, mastic (gomme arabique)

    Chaque nougat est emballé individuellement.

    Conditionnement : 9 nougats

    Détails du produit

    Liban
    10409

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    Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

    En culture biologique, les 50 hectares permettent la réalisation de très beaux vins parmi les plus authentiques du Moyen Orient.

    Le domaine des Tourelles a été encensé par Olivier Poussier "Le coup de Coeur absolu d'Olivier Poussier" 

    RECOMPENSES :

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      Ma cuisine aux saveurs libanaises

      15,90 €

      Découvrez « Ma Cuisine aux Saveurs Libanaises », une collaboration exceptionnelle entre Terroirs du Liban et les Editions Marie Claire.

      Ce livre est construit autour d'un projet : celui de faire résonner la vois du Terroir libanais bien au-delà de ses frontières. Chaque page est un hommage aux ingrédients authentiques, cultivés avec soin par les producteurs partenaires de Terroirs du Liban.

      Ancré dans le soutien aux populations locales et aux communautés rurales, il présente des portraits de ceux qui cultivent, récoltent et transforment ces trésors, valorisant ainsi leur travail à travers le commerce équitable.

      Un livre de recettes qui vous invite à explorer les incontournables de la cuisine libanaise, mais aussi à intégrer nos produits à d’autres cuisines du monde, qu’elles soient françaises, italiennes, grecques…

        Olives vertes grecques aux...
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        Olives vertes grecques aux amandes Elita

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        Olives vertes de Khalkidiki

        Issues des oliviers de la région de Khalkidiki, au Nord de la Grèce, ces grosses olives vertes très charnues sont réputées pour leur goût unique. Récoltées à la main, elles sont conservées dans de l'eau salée.

        Cette version est généreusement farcie à la main d'une belle amande qui apporte un croquant inimitable ! Comment résister !

        Ces olives se dégustent en deux temps : un premier temps gourmand et goulu pour savourer leur chair généreuse, puis un deuxième temps gourmet où vous pourrez suçoter le noyau pour en extraire les ultimes saveurs. Un véritable moment de plaisir pour les amateurs d'olive.

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          Aubergines aux noix (Terroirs du Liban)

          13,90 €

          Très belle présentation en bocal pour ces aubergines farcies (makdouss en libanais) issues du commerce équitable. Produites par une coopérative de femmes dans le nord de la Bekaa, ces aubergines sont préparées dans les règles de l'art, sans conservateur. Les aubergines récoltées entre juin et octobre sont blanchies puis vidées. Elle sont ensuite farcies de noix puis marinées dans une saumure avant d'être mises en bocal avec l'huile et les aromates.

          Un comble de raffinement très apprécié par les amateurs d'aubergines !

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            Au Liban la menthe séchée intervient dans la préparation de nombreux plats salés. Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion. Les feuilles de menthe très tendres et parfumées sont séchées au soleil puis réduites en poudre

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              Huile d'olive de qualité supérieure de Grèce, première pression à froid, produite dans la région montagneuse de Sitia. Elle est certifiée biologique, ce qui garantit qu'elle est produite sans utilisation de pesticide, d'herbicide ou d'engrais chimique.

              Issue d'une variété d'olive locale, la Koroneiki, riche en arôme et d'une saveur fruitée.

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                Musar : Château Musar Rouge 2012

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                2012, une année de contrastes :
                Les mois de Janvier et Février sont très froids avec même de la neige, alors que le mois d’Avril apporte de la fraicheur et de la pluie. Déjà au 1er quinzaine de Mai les vignes sont très vertes avec un début de floraison. Un mois de Juin très chaud provoque une floraison très importante. Mais un Juillet avec 10 jours de canicule – le thermomètre monte jusqu’à 40 degrés – fatigue les vignes, et les feuilles deviennent pales.

                La vendange est nettement moins importante qu’espérée.

                • Rupture de stock
                Pâte de datte
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                Pâte de dattes 

                Parfaite pour la préparation de makrouts, maamouls et autres douceurs orientales, notre pâte de dattes est naturellement sucrée, fondante et facile à travailler. Elle apporte une saveur authentique et une texture gourmande à toutes vos recettes.

                • Rupture de stock
                Mélasse de grenade Âleph 25 cl
                ÂLEP

                Mélasse de grenade Âleph 25 cl

                25,00 €

                Cette mélasse de grenade de la maison Âlep est obtenue par la réduction du jus de grenade cultivées dans la régio d'Akkar, au Liban.

                Une fabrication artisanale, dans le respect des tradition qui requiert 13 kg de grenades pour obtenir 1 kg de mélasse.

                Ses notes acidulées et sucrées en font un ingrédient incontournable de la cuisine libanaise.

                  Marquis des Beys 2014
                  Liban

                  Marquis des Beys 2014

                  39,90 €

                  Dans la lignée des grands vins du Domaine des Tourelles, le Marquis des Beys 2014 révèle d'intenses plaisirs aromatiques.
                  Ce vin est un illustre ambassadeur du liban.

                  Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

                    Sumac (100 gr)
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                    Sumac (100 gr)

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                    Le Sumac est un arbre des régions chaudes qui fournit un fruit rouge sous forme de boule que l'on fait sécher et moudre pour obtenir cette épice au goût acidulé.
                    Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.

                      Arak de Musar (50 cl) Arak de Musar (50 cl) Arak de Musar (50 cl)
                      Château Musar (Liban)

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                      48,65 €

                      L'Arack de Musar.

                      Très belle bouteille pour cet arak de grande qualité, préparé à partir d'alcool de raisin de cinq ans ensuite distillé 4 fois. La quatrième distillation est effectuée avec des graines d'anis sélectionnées pour leur arôme.

                      L'arak est ensuite vieilli une année dans des amphores en terre cuite qui contribue à son gout de réglisse, puis mis en bouteille. 

                        Kefraya Les Bretèches Rosé...

                        Kefraya Les Bretèches Rosé 2022

                        22,00 €


                        Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais. Le propriétaire a su s’entourer d’experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Les Bretèches est un vin empreint de fraîcheur et de légèreté.

                        Millésime 2022

                          Thé Maté 250 gr

                          Thé Maté 250 gr

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                          Le maté, aussi appelé yerba maté, est une boisson réalisée à partir de feuilles d'arbre à maté, qui ressemblent beaucoup à celles du thé.

                          On le trouve traditionnellement en Amérique du Sud, mais aussi au Moyen-Orient, comme au Liban  grâce à leur passage en Argentine, commencé il y a un peu plus d’un siècle, que les Libanais ont appris à boire un bon maté.

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                            Le prix affiché tient compte de la remise.

                            La confiture de figues est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales nécessite une longue cuisson à température maîtrisée afin de conserver les figues entières.

                            La confiture de figues séchées agrémentée de noix, d'anis et de graines de sésame. Cette confiture aux saveurs si orientales est composée de 75% de figues cueillies à la main puis séchées au soleil avant d'être cuites avec juste ce qu'il faut d'anis et de graines de sésames. Les noix ajoutées en fin de cuisson pour qu'elles restent encore craquantes.

                            De quoi ensoleiller vos moments de gourmandise !

                              Pâte d abricot Bouchées...
                              Liban

                              Pâte d abricot Bouchées (Amared dine) 200 gr

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                              Plus de corvée de découpage pour ce nouveau conditionnement de pâte d'abricot. Les abricots sont cueillis à maturité. La pâte d'abricot (amared'dine) est ensuite étalée en plaque d'un millimètre d'épaisseur puis séchée au soleil.

                              Elle est ensuite découpée en bouchées puis emballées dans des sachets individuels.

                                Pâte à Kadayef (Cheveux...
                                France

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                                Vermicelles de pâte – Idéals pour la Kneffeh, 'Asmalieh, Borma et autres pâtisseries orientales

                                Nos vermicelles de pâte sont parfaits pour la réalisation de spécialités sucrées comme la Kneffeh, l'Asmalieh ou la Borma. Leur texture fine et croustillante après cuisson apporte une touche authentique à vos desserts libanais et orientaux.

                                 

                                  Navets marinés (Mechaalany)
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                                  Navets marinés (Lift Makbouss)

                                  Les navets (Lift Makbouss) sont marinés dans du vinaigre avec une betterave qui leur confère une belle couleur rosée. Ces navets marinés sont un accompagnement savoureux et frais, idéal pour compléter vos mezzés ou plats libanais.

                                    Tarator - Sauce au sésame...
                                    Terroirs du Liban (Liban)

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                                    Le tarator est une sauce onctueuse à base de tahineh (crème de sésame), recette typique de la cuisine levantine. 

                                    Pour cette nouveauté et fidèle à ses engagements, la marque Terroirs du Liban collabore avec deux coopératives de femmes au Liban : la coopérative de Fourzol et celle de Neimet El Sobeh, situées dans les plaines agricoles libanaises.

                                    • Rupture de stock
                                    Baba Ghannouge et Hommos...
                                    Terroirs du Liban (Liban)

                                    Baba Ghannouge et Hommos (Terroirs du Liban)

                                    16,25 €

                                    5 % de réduction pour ce duo Baba Ghannouge & Hommos, incontournables des mezzés !

                                    Le prix affiché tient compte de la remise

                                    Très belle présentation pour ce duo de bocaux. Vous avez là le houmos (purée de pois-chiche) et le baba ghannouj (caviar d'aubergines), incontournables de tout mezzé libanais qui se respecte! Issus du commerce équitable, ces deux recettes sont préparées par une coopérative de femmes de Fourzol dans la vallée de la Bekaa.

                                      Thym-zaatar halabi et...
                                      Liban

                                      Thym-zaatar halabi et jordanien (2x500 gr)

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                                      Vous hésitez entre les deux mélanges, vous souhaitez les découvrir tous les deux, plus d'excuses, profitez de ce lot remise de 5 %  !

                                      Le prix affiché tient compte de cette remise.

                                      Les deux mélanges sont préparés avec une base importante de thym oriental additionné de graines de sésame, coriandre, anis et soumac. Le mélange halabi (typique de la ville d'Alep) est complété par du fenugrec, des pistaches et de la noix de coco...

                                      Ces mélanges peuvent être utilisés pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée !

                                        Marzipan (massepain)
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                                        Un pur raffinement pour cette gourmandise à base de pâte de pistaches enrobée de pâte d'amande et façonnée en petits bâtonnets qui se dégustent en une bouchée.

                                        Cette gourmandise aussi appelée spécialité alépine en hommage aux pistaches d'Alep qui permettaient de la confectionner est un pur régal.

                                        • Rupture de stock