Sept Epices - Poivre libanais (500 gr)

Second House (Liban)

Epices Chawarma (500 gr - Second House)

13,56 €

Mélange d’épices savamment dosé pour la préparation du fameux Chawarma de viande. Pour la marinade, prévoir 50 grammes par kilo de viande.

Mymouné (Liban)

Thym-zaatar 200 gr (Mymouné)

9,94 €

Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais conditionné en sachet. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée! Ce mélange assemblé au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. On aime le nouveau conditionnement fraîcheur en sachet refermable à l'aide d'un zip

France

Menthe séchée bio (20 g)

6,48 €

Menthe séchée bio cultivée et récoltée à moins de 50 km de nos locaux. Au Liban la menthe séchée (na'na') intervient dans la préparation de nombreux plats salés. Vous pouvez aussi utiliser la menthe séchée pour préparer une excellentes infusion parfumée à souhait et qui plus est bénéfique pour la digestion. Pour obtenir une poudre plus fine, il suffit de frotter la menthe entre les mains. Vous profiterez en plus d'un voyage au pays de la menthe tellement celle-ci est parfumée !

• Rupture de stock

Carvi moulu (100 gr)

5,78 €

Carvi en poudre, carvi moulu. Le carvi récolté au Moyen-Orient particulièrement parfumé rehaussera avec succès vos pâtisseries et préparations sucrées comme le Meghli. Du côté des recettes salées, il rehaussera avec succès votre bourghol cuit façon risotto ou encore vos plats de poisson notamment la siyadiyeh (ragoût du pêcheur).

Mymouné (Liban)

Produits du Terroir Mymouné

58,12 €

une remise de 7% pour ces produits du terroir indispensables pour se lancer dans la cuisine libanaise : de l'eau de fleur d'oranger et de l'eau de rose pour parfumer les pâtisseries, de la mélasse de grenade pour déglacer vos préparations salées et les deux stars des épices et aromates au Liban, le thym libanais et le sumac.
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Abido (Liban)

Nigelle - Habbet el Baraké (100 gr - Abido)

5,78 €

Il s'agit d'une graine noire (du latin nigellus : noirâtre) dont on se sert pour relever certains préparations salées (fromage, pain, soupe). Ces graines noires sont issues de la capsule d'une fleur bleue appelée Nigelle. Au goût poivré et légèrement citronné, les graines de nigelle sont apéritives et stimulantes.

Second House (Liban)

Epices Taboulé (50 gr - Second House)

2,97 €

Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation du fameux taboulé, LA salade libanaise à base de persil plat, oignons et bourghol brun fin.

Second House (Liban)

Epices Kafta (100 gr - Second House)

5,78 €

Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation de la Kafta.

Abido (Liban)

Anis moulu (80 gr - Abido)

5,78 €

L'anis récolté au Moyen-Orient est connu très parfumé, il rehaussera avec succès vos pâtisseries et préparations sucrées comme le Meghli.

Liban

Thym-zaatar Jordanien (500 gr)

11,15 €

Mélange traditionnel jordanien avec du thym et des épices typiquement orientales : soumac, anis, fenugrec, coriandre, curcuma... Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux mélange jordanien conditionné en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

France

Coriandre en grains Bio

5,78 €

Souvent associée à l'ail, la coriandre est un ingrédient incontournable de la cuisine libanaise. Au Liban, c'est l'ingrédient indipensable pour rehausser le bouillon de la mouloukhieh. Agrémente agréablement des pommes de terre sautées, rehausse également les bouillons de viande ou de légumes. Parsemez quelques grains juste écrasés sur vos salades de crudités pour une explosion de saveur assurée !

France

Fenugrec moulu bio

5,78 €

Fenugrec moulu. Fenugrec récolté à moins de 50 km de nos locaux. Souvent utilisé dans les recettes de charcuterie libanaise et arménienne notamment dans la pâte aux épices qui enrobe le fameux bastorma (filet de boeuf séché). Rehausse agréablement un ragoût ou un plat de lentilles.

• Rupture de stock

Second House (Liban)

Epices Chawarma Poulet (500 gr - Second House)

13,56 €

Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation du Poulet.

• Rupture de stock

Terroirs du Liban (Liban)

Thym- zaatar pur 500 gr (Terroirs du Liban)

26,63 €

Vous étiez nombreux à nous en demander, voici enfin le zaatar pur : que de l'origan oriental sans ajout de sel ni de sumac. Vous pouvez l'utilisez tel quel pour vos recettes favorites ou faire votre mélange maison. Récolté par une coopérative de femmes et d’hommes du village de Qawzah, dans le sud du Liban, ce zaatar bénéficie du label Bio au Liban. Le thym récolté entre mai et octobre est séché. Seule la fleur est recueillie avant d'être réduite en poudre (les branches ne sont pas ajoutées). Délicieux pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

• Rupture de stock

Second House (Liban)

Epices Makanek (100 gr - Second House)

5,78 €

Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation des makaneks, les petites saucisses épicées que l'on déguste au Liban.

Second House (Liban)

Epices Soujouk (100 gr - Second House)

5,78 €

Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation du Soujouk.