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Ixsir Altitudes - Dégustation

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IXSIR est l'origine d'un mot arabe Elixir (Al-Iksir), qui est la forme la plus pure de toute substance et une potion secrète garantissant jeunesse éternelle et amour. IXSIR est le résultat d'une association entre plusieurs amis qui ont en commun la passion du Liban et le rêve de produire un grand vin au Liban.

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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le Chef : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Composition : Vin Rouge : Vin Rouge - Teneur en alcool : 14% vol - Millésime 2017 Cépages : Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo et Caladoc. Vin Rosé : Teneur en alcool : 13 % vol - Millésime 2019 Cépages : Syrah et Caladoc Vin Blanc : Teneur en alcool : 13.50 % vol - Millésime 2016 Cépages : Muscat, Viognier, Sauvignon et Sémillon.

Conditionnement : 3 Bouteilles de 75 cl

Détails du produit

60406

 Vin rouge : Robe cerise noire aux reflets de grenat, ce vin dégage des arômes frais oscillant entre fruits rouges et noirs avec une touche de boisé. Son assemblage original lui confère un caractère souple et délicat où se mêlent le cassis et la mûre.

Vin Rosé : Ce vin évoque la Provence et s'habille d'une belle robe marbre rosé aux reflets pivoine et aux parfums intenses de groseilles et de fleurs de vignes. Suave, fruité, croquant et plein de charme en bouche, il saura se faire aimer par les passionnés des vins rosés authentiques.

Vin Blanc : D'une robe jaune or aux reflets étincelants, le nez de ce vin est une combinaison de senteurs florales agrémentées de nuances muscatées et de notes de pamplemousse. Floral, précis et croustillant, ce vin équilibré révèle un belle fraîcheur en bouche.

 Vin rouge : Robe cerise noire aux reflets de grenat, ce vin dégage des arômes frais oscillant entre fruits rouges et noirs avec une touche de boisé. Son assemblage original lui confère un caractère souple et délicat où se mêlent le cassis et la mûre.

Vin Rosé : Ce vin évoque la Provence et s'habille d'une belle robe marbre rosé aux reflets pivoine et aux parfums intenses de groseilles et de fleurs de vignes. Suave, fruité, croquant et plein de charme en bouche, il saura se faire aimer par les passionnés des vins rosés authentiques.

Vin Blanc : D'une robe jaune or aux reflets étincelants, le nez de ce vin est une combinaison de senteurs florales agrémentées de nuances muscatées et de notes de pamplemousse. Floral, précis et croustillant, ce vin équilibré révèle un belle fraîcheur en bouche.

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Un ballotin d'excellentes confiseries libanaises : Nougats tendres additionnés de superbes pistaches (nature, enrobés de pâte d'abricot, parfumés à la gomme arabique et malbane), des marzipans pistache et amandes (massepains), marzipan mandarine, bouchées de pâte d'abricot (amared'dine), abricots fourré de pistaches et armouch (bouchées de pistaches).

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A offrir ou à s'offrir.

Chaque gourmandise est emballée individuellement dans un sachet fraîcheur.

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    El Artesano est une entreprise espagnole renommée pour la production artisanale de turrón et de massepain, perpétuant un savoir-faire transmis par plusieurs générations de maîtres turroniers de Jijona, Alicante. Fondée en 1969 par Carmen, Pilar et María Filiol, El Artesano s'est imposée comme une référence en matière de turrón de qualité.

    Le turrón de Jijona, également appelé turrón blando, est une spécialité espagnole emblématique qui séduit par sa texture onctueuse et son goût intensément gourmand. Fabriqué à partir d’amandes finement broyées, de miel, de sucre et de blanc d’œuf, il incarne l’authenticité et la tradition des fêtes espagnoles.

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      • Rupture de stock
      Sauce Toum Crème d'ail...
      JANA Mezze

      Sauce Toum Crème d'ail libanaise 265 gr

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      Le mot "toum" signifie "ail" en arabe, et c'est précisément cet ingrédient qui est au cœur de cette sauce emblématique !

      Emulsion à base d’ail cru, d’huile végétale, de jus de citron et parfois d’un peu de sel.

      Son conditionnement permet une utilisation pratique et une bonne conservation une fois entamée dans votre réfrigérateur.

      Le saviez-vous ? Dans les repas traditionnels, la sauce toum est souvent servie en accompagnement, symbolisant la générosité et la convivialité des tables du Levant.

        Lentilles corail décortiquées
        Chtoura Garden (Liban)

        Lentilles corail décortiquées

        5,35 €

        Plus sucrée que les lentilles vertes, ces lentilles corail sont débarrassées de leur peau. Ces lentilles corail, connues au Liban sous l'intitulé de adas majrouche, sont idéales pour préparer la soupe orientale de lentilles. Elles cuisent très rapidement et n'ont pas besoin d'être trempées. De plus, comme tous les légumineuses, la lentille est riche en protéines végétales, fibres et minéraux. Un aliment plein de vertus à adopter sans tarder.

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        Mélange pour Moussaka -... Mélange pour Moussaka -...
        Kalypso

        Mélange pour Moussaka - Kalypso

        6,00 €

        Composé d'ingrédients naturels tels que l'origan, la cannelle et le poivre noir, ce mélange apporte une touche aromatique distinctive aux plats traditionnels. Idéal pour assaisonner la moussaka. il peut également rehausser d'autres recettes méditerranéennes.

        En cadeau un petit magnet aves la recette traditionnelle de la Moussaka !

        La marque Kalypso est une entreprise indépendante basée sur l'île de Lesvos, en Grèce, spécialisée dans la production artisanale de produits alimentaires et cosmétiques. Elle collabore avec des producteurs locaux pour offrir des articles faits main, élaborés à partir d'ingrédients frais et d'origine locale.

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            Laybé est une entreprise espagnole spécialisée dans la production de poivres d’exception, issus de cultures durables et éthiques, sélectionnés pour leur qualité aromatique unique. Son engagement repose sur le respect des producteurs et la valorisation des terroirs d’origine.

            Le poivre vert est une épice aux arômes frais et délicatement piquants, qui apporte une touche subtilement épicée aux plats sans dominer les autres saveurs. Récolté avant maturité, il se distingue par sa texture tendre et son goût légèrement fruité, avec des notes végétales et citronnées.

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              Vous allez adorer la texture délicate de cette pâte de dattes de la gamme "My creation" Mymouné ! Délicieuse et légère, c'est un festival de saveurs : amandes, mandarine pour un petit zeste d'acidité.

              Laissez-vous tenter !

                Sumac (500 grammes)
                Turquie

                Sumac (500 grammes)

                14,31 €
                Le Sumac est un arbre des régions chaudes qui fournit un fruit rouge sous forme de boule que l'on fait sécher et moudre pour obtenir cette épice au goût acidulé.
                Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.
                  Poivre Noir Moulu 90 gr Poivre Noir Moulu 90 gr
                  Laybé

                  Poivre Noir Moulu 90 gr

                  4,90 €

                  Laybé est une entreprise espagnole spécialisée dans la production de poivres d’exception, issus de cultures durables et éthiques, sélectionnés pour leur qualité aromatique unique. Son engagement repose sur le respect des producteurs et la valorisation des terroirs d’origine.

                  Le poivre noir moulu est une épice essentielle en cuisine, prisée pour son arôme intense et son piquant équilibré. Issu des baies séchées du Piper nigrum, puis finement broyé, il libère immédiatement ses parfums puissants aux notes boisées, épicées et légèrement citronnées.

                    Mahlab poudre 1 kg (Chirag)

                    Mahlab poudre 1 kg (Chirag)

                    95,00 €

                    Il s'agit de l'amande prélevée à l'intérieur du noyau des cerises. Il suffit d'une petite cuillère à soupe par kilo de pâte pour parfumer vos maamouls de cet arôme si subtil. Le saviez-vous : c'est le mahlab qui donne aux maamouls leur incomparable saveur.

                    • Rupture de stock
                    Halva Pistache (Diwan)
                    Diwan

                    Halva Pistache (Diwan)

                    9,55 €

                    C'est une confiserie très courante au Moyen-Orient fabriquée à partir de racine de saponaire et de crème de sésame puis aromatisée. Additionnée de pistaches entières, c'est un pur régal. Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

                      Baba Ghannouge grillé 385...
                      Diwan

                      Baba Ghannouge grillé 385 gr (Diwan)

                      3,80 €

                      Baba Ghannouge – Crème d'aubergines grillées

                      Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est une délicieuse purée d'aubergines grillées, dont la pulpe est délicatement retirée et assaisonnée avec de la crème de sésame.

                      La marque est reconnue pour sa sélection rigoureuse des produits et le respect des traditions culinaires.

                        Tartinade d'olives de... Tartinade d'olives de... Tartinade d'olives de...
                        ILIADA

                        Tartinade d'olives de Kalamata Iliada 175 gr

                        4,90 €

                        Cette Tartinade élaborée à partir d'olives Kalamata mûries au soleil, réputées pour leur goût riche et fruité.

                        Préparée selon des méthodes traditionnelles, cette tapenade offre une texture onctueuse et une saveur authentique,

                          Pistaches grillées 100 gr

                          Pistaches grillées 100 gr

                          6,50 €

                          Croustillantes à souhait, ces pistaches grillées salées selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif.

                          Irrésistibles... et sans aucune comparaison avec les pistaches que l'on trouve dans le commerce.

                          Pistaches torréfiées au Liban

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                            DE RETOUR ENFIN !

                            Le sirop de Jellab confectionné à partir de dattes se déguste essentiellement au moment de la rupture du jeun en période de Ramadan.

                            Il permet à l'appareil digestif de se remettre doucement à l'ouvrage.

                            Comme tous les sirops, on le déguste également avec plaisir en période estivale.

                            • -5%
                            Feuilles de Vigne Farcies à...
                            Jordanie

                            Feuilles de Vigne Farcies à la libanaise

                            6,25 €

                            Feuilles de vigne cuisinées farcies de riz et de tomates assaisonnées de persil, menthe et oignons.

                            La boîte contient une quinzaine de feuilles de vigne finement roulées. La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.


                            Congélation possible pour ces feuilles de vigne (les sortir de la boîte dans ce cas).

                              Kefraya Comte de M 2010
                              Château Kefraya (Liban)

                              Kefraya Comte de M 2010

                              63,90 €


                              Le Comte de M est le vin rouge de la catégorie ‘Vins de Prestige’ : Une bouteille de rêve !
                              Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité.
                              Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Vieillissement : Vin rouge prestigieux de longue garde pouvant être apprécié immédiatement et offrant également de belles potentialités d'évolution dans le temps supérieures à 25 ans.

                              RÉCOMPENSES

                              Robert Parker, The Wine Advocate : 92/100

                                Les Blancs du Liban, 3...
                                Liban

                                Les Blancs du Liban, 3 bouteilles

                                45,50 €

                                Le Blanc de l'Observatoire de Ksara Le Blanc d'Ixsir Le Domaine des Tourelles Blanc Remise de plus de 10% sur ce lot de 3 bouteilles. Idéale pour une découverte des vins blancs du Liban sélectionnés auprès de grands vignobles libanais.

                                • Rupture de stock
                                Concombres sauvages Mekteh...
                                Mechaalany (Liban)

                                Concombres sauvages Mekteh (Mechaalany) 600 gr

                                7,80 €

                                Concombres sauvages conservés au vinaigre (Kabiss Mekteh)et conditionnés en bocaux de verre (comme les cornichons).

                                Ce cousin du concombre est très populaire au Moyen-Orient et aussi en Arménie. C’est en le laissant pousser sur le sol sans le palisser qu’il adopte en se développant des formes sinueuses. 

                                  Bière Almaza Bouteille 33 cl
                                  Liban

                                  Bière Almaza Bouteille 33 cl

                                  4,50 €

                                  Depuis 1933, la brasserie Almaza (certifiée ISO 9002 pour son système qualité depuis 1999). Produite à Beyrouth une bière pilsener blonde et légère, renommée et appréciée.

                                  Classée parmi les meilleures bières pilseners au monde par de nombreux guides.

                                    Mélasse de Grenade (Mymouné)
                                    Mymouné (Liban)

                                    Mélasse de Grenade (Mymouné)

                                    14,50 €

                                    Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais.

                                    On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité. Ce sirop est préparée par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. Cette bouteille arbore déjà le nouveau look de la gamme Mymouné.

                                    RECOMPENSE :

                                    Médaille Great Taste en 2015 et 2017.

                                      Arak Touma

                                      Arak Touma

                                      41,90 €

                                      Une bouteille en verre ciselée pour le roi des arak.

                                      Un Arak dans un conditionnement original 
                                      L'arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins. Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés. Dégusté traditionnellement avec les Mezzés, vous pouvez aussi servir l'Arak à l'apéritif.