L'épicerie

Réputée fine et délicate, la cuisine libanaise est une harmonie d’épices et de saveurs.
Liban&Us a sélectionné pour vous les produits à la hauteur de cette cuisine généreuse et colorée tout en s’efforçant de faire écho à l’idée de partage, chère à la tradition du Moyen-Orient en général et au Liban en particulier & Us…

Cal Valls

Raisins secs 100 gr

4,00 €

Issus de l’agriculture biologique et séchés naturellement pour préserver leur douceur et leur parfum fruité. Leur texture moelleuse et leur saveur concentrée en font un ingrédient idéal pour les desserts, les plats mijotés ou les farces comme celles de la cuisine libanaise. Riches en énergie, fibres et minéraux, ils apportent une touche sucrée et nutritive à de nombreuses recettes.

  • Rupture de stock
Terroirs du Liban (Liban)

Mélasse de grenade 25 cl Terroirs du Liban

23,90 € 22,22 €

Minutieusement élaborée dans une coopérative de femmes au Akkar, la mélasse de Terroirs du Liban se démarque par sa composition entièrement naturelle, 100 % pur jus. Un engagement pour un goût authentique qui se confirme en chiffres : 10 kg de grenade sont nécedssaires pour obtenir 50 cl de mélasse !

Un superfruit explosif ! C'est au nord du Liban que l'on cultive la grenade, petite bombe de couleurs et de nutriments. La récolte commence dès le mois d'octobre, lorsque les fruits prennent une teinte jaune oraangé virant au rouge.

  • -7%
BEYROUTI

Fruits grillés salés Classique sachet 250 gr Beyrouti

7,99 €

Idéal pour accompagner vos apéritifs, vos moments de détente ou vos réceptions, ce mélange offre une texture croquante et un équilibre parfait entre goût et qualité. Conditionné en sachet de 250 grammes, il est facile à partager en famille ou entre amis.

La marque Beyrouti met son savoir-faire au service des amateurs de fruits secs en proposant des produits de qualité inspirés des traditions culinaires du Moyen-Orient.

    BEYROUTI

    Fruits grillés salés Deluxe sachet 250 gr Beyrouti

    9,90 €

    Le Mélange de Luxe Beyrouti réunit une sélection raffinée de fruits secs premium soigneusement choisis pour leur qualité, leur fraîcheur et leur saveur exceptionnelle. Croquants et savoureux, ces fruits secs constituent un encas gourmand idéal pour les amateurs de produits d'exception.

    • Rupture de stock

    Harissa 280 gr

    9,20 €

    Jana Mezze propose des produits prêts à consommer mettant en valeur les saveurs ensoleillées de la cuisine levantine et méditerranéenne, avec des recettes conviviales et festives.

    La harissa de Jana Mezze associe la douceur des tomates mûres à la chaleur du paprika et des flocons de piment, offrant une saveur profonde et un piquant maîtrisé.

      Pâte de dattes 500 gr

      3,90 €

      Élaborée à partir de dattes Deglet Nour de Tunisie, la pâte de dattes Dat’Cha est idéale pour garnir vos maamouls, makrouts et biscuits maison. Elle apporte la douceur des dattes à vos pâtisseries et se marie très bien avec la cannelle, la fleur d’oranger et les fruits secs.

        JANA Mezze

        Sauce Tarator 285 gr Jana Mezze

        7,50 €

        La sauce tarator est une spécialité incontournable de la cuisine libanaise, à base de tahini (crème de sésame), de citron et d’ail. Onctueuse, acidulée et légèrement piquante,  Sa texture crémeuse et son goût intense en font un condiment à la fois riche et rafraîchissant.

          Durra

          Crème de Sésame Tahineh Durra 400 gr

          8,50 €

          La crème de sésame Tahine Durra 400g est une pâte onctueuse fabriquée à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées. Elle est idéale pour préparer des recettes orientales comme le houmous ou le baba ghanouj.

          Naturelle et sans additifs, elle apporte une saveur riche et authentique. Sa texture lisse et son goût délicat en font un ingrédient polyvalent en cuisine.

          Le saviez-vous ? Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame !

          • Rupture de stock
          Terroirs du Liban (Liban)

          Dattes fourrées aux amandes au sirop (Terroirs du Liban)

          8,00 €

          Dattes et amandes, une association saine et gourmande !

          Considérées comme des superaliments naturels, les dattes et les amandes sont réputées pour leur richesse en vitamines et sels minéraux.

          Des friandises artisanales et authentiques confectionnées dans la plus pure tradition libanaise par une coopérative de femmes de la région de la Békaa. Leur secret ? Des dattes locales de variété Zaghlool, méticuleusement farcies d'amandes et plongées dans un généreux sirop sucré...

          • Rupture de stock
          Second House (Liban)

          Thym-zaatar du Liban (Sachet 500 gr)

          9,90 €

          Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais dans un nouveau conditionnement en sachet.

          On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

          • Rupture de stock
          Terroirs du Liban (Liban)

          Baba Ghannouge et Hommos (Terroirs du Liban)

          16,25 €

          5 % de réduction pour ce duo Baba Ghannouge & Hommos, incontournables des mezzés !

          Le prix affiché tient compte de la remise

          Très belle présentation pour ce duo de bocaux. Vous avez là le houmos (purée de pois-chiche) et le baba ghannouj (caviar d'aubergines), incontournables de tout mezzé libanais qui se respecte! Issus du commerce équitable, ces deux recettes sont préparées par une coopérative de femmes de Fourzol dans la vallée de la Bekaa.

            Palirria

            Aubergines Imam 280 g (Palirria)

            5,99 €

            Aubergines cuites à la sauce tomate façon ratatouille selon la recette orientale. Les aubergines préparées selon cette recette sont si fondantes, que la légende prétend que l'imam qui les a dégustées pour la première fois, s'est évanoui... D'où le nom de cette recette Aubergines "Imam Bayildi" qui signifie en turc, l'Iman s'est évanoui. La marque Palirria, réputée pour la qualité de ses préparations grecques, est certifiée Euro-Cert.

              Roses confites au sirop 350 gr

              9,80 €

              La rose et l'eau de rose sont des saveurs et ingrédients culinaires classiques de la Méditerranée et du Moyen Orient.
              Élaboré à partir de pétales de rose de l'ile de Chios - seule à offrir cette saveur profonde - ce confit restitue à merveille les parfums subtils de cette fleur d'exception. Pour une pause gourmande, ce confit de rose est une alternative originale à la confiture sur une tranche de brioche au petit déjeuner. Servi à la cuillère, ses arômes délicats feront merveille avec une tasse de café.

                Lot de 2 pots - Confitures de figues aux noix (Mymouné) -50% ! ANTI GASPI

                13,00 €

                50 % de remise pour ce lot de 2 pots de délicieuse confiture de figues aux noix de chez Mymouné (DDM : au 10/25) à partir de cette date, le goût peut être moins prononcé, mais elles restent aussi savoureuses et gourmandes !

                Le prix affiché tient compte de la remise DE 50%

                Confiture de figues séchées agrémentée de noix, d'anis et de graines de sésame. Cette confiture aux saveurs si orientales est composée de 75% de figues cueillies à la main puis séchées au soleil avant d'être cuites avec juste ce qu'il faut d'anis et de graines de sésames. Les noix ajoutées en fin de cuisson pour qu'elles restent encore craquantes, confèrent à cette préparation un agréable contraste avec le moelleux du fruit. Cette confiture a reçu en 2011 la médaille d'or "Great Taste".

                • Promo !

                Lot de 2 pots - Confitures Ecorce oranges amère et Potiron (Mymouné) -50% ! ANTI GASPI

                8,90 €

                50 % de remise pour ce lot de 2 pots de délicieuse confiture d'écorce d'oranges amères et potiron de chez Mymouné (DDM : au 10/25) à partir de cette date, le goût peut être moins prononcé, mais elles restent aussi savoureuses et gourmandes !

                Le prix affiché tient compte de la remise DE 50%

                Création originale de la maison Mymouné, cette confiture d'écorces d'oranges amères et de potiron est agréablement agrémentée de mandarines, amandes, pignons et eau de fleur d'orange... un pur régal ! 

                • Promo !
                Second House (Liban)

                Thym-zaatar Baladi du Liban 250 gr

                9,99 €

                Nouveau conditionnement de 250 gr ! 

                Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais dans un nouveau conditionnement en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

                • Rupture de stock
                Terroirs du Liban (Liban)

                Confiture extra de Figues au sésame 180 gr Terroirs du Liban

                8,00 €

                Une confiture qui renferme toute la saveur des figues cueillies à la main et délicatement mélangées à des graines de sésame grillées. Elles sont confectionnées selon une recette traditionnelle libanaise à la texture onctueuse et au goût fruité.

                Nous devons cette merveille gourmande à la Coopérative Nejmet el Sobeh dont vous trouverez le descriptif en pièce jointe de cette fiche

                  Terroirs du Liban (Liban)

                  Thym-zaatar 70 gr (Terroirs du Liban)

                  8,50 €

                  Très belle présentation en petit bocal pour le mélange traditionnel de thym-zaatar du Liban issu du commerce équitable. Récolté par une coopérative de femmes et d’hommes du village de Qawzah, dans le sud du Liban, cet assemblage est préparé dans les règles de l'art, sans conservateur. Le thym récolté entre mai et octobre est séché avant d'être réduit en poudre. Il est ensuite mélangé à des graines de sésame grillé, du sumac et du sel pour constituer le fameux thym libanais. Délicieux pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

                    Grèce

                    Labneh Frais 500 gr

                    9,30 €

                    Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter). C'est la version classique que nous vous proposons ici. A servir dans une assiette creuse avec de l'huile d'olive, de la menthe séchée ou du zaatar selon l'humeur du moment et à déguster avec du pain libanais bien entendu! Quantités limitées

                    Ce produit est expédié uniquement en Chronofresh.

                    • Rupture de stock
                    Terroirs du Liban (Liban)

                    Délice de pétales roses 180 gr Terroirs du Liban

                    8,00 €

                    Découvrez une spécialité d’exception avec la confiture de pétales de rose Terroirs du Liban, élaborée artisanalement par la coopérative féminine Nejmet el Sobeh, située dans la vallée de la Bekaa.

                    Récoltées à la main à l’aube, les roses de Damas sont transformées selon un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Cette méthode artisanale permet de préserver toute l’intensité aromatique des pétales, offrant une confiture délicatement parfumée, aux notes florales subtiles et élégantes.

                    La coopérative Nejmet el Sobeh, dont le nom signifie “étoile du matin”, regroupe des femmes engagées dans la valorisation du terroir libanais. À travers leur travail, elles perpétuent des recettes ancestrales tout en contribuant au développement économique local et à l’autonomisation des femmes rurales. Vous retrouverez la présentation complète de la coopérative en piece jointe

                    Sans colorants ni conservateurs, cette confiture incarne une production authentique et responsable, soutenue par une démarche de commerce équitable.

                    • Rupture de stock
                    Mymouné (Liban)

                    Sumac 200 gr (Mymouné)

                    14,20 €

                    Le Sumac est un arbre des régions chaudes qui fournit un fruit rouge sous forme de boule que l'on fait sécher et moudre pour obtenir cette épice au goût acidulé. Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage. Ce produit récolté au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. Médaillé Great Taste en 2016 et 2018.

                    • Rupture de stock

                    Lot de 2 pots - Confitures de figues entières (Mymouné) -50% ! ANTI GASPI

                    11,00 €

                    50 % de remise pour ce lot de 2 pots de délicieuse confiture de figues entières de chez Mymouné (DDM : au 12/25) à partir de cette date, le goût peut être moins prononcé, mais elles restent aussi savoureuses et gourmandes !

                    Le prix affiché tient compte de la remise DE 50%

                    Cette confiture fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales nécessite une longue cuisson à température maîtrisée afin de conserver les figues entières. Les figues blanches sont cueillies à maturité, puis cuites longtemps dans un sirop frémissant relevé de jus de citron. Les figues obtenues sont gorgées de sirop et restent entières. Elles sont ensuite disposées en pot avec le sirop de cuisson. Une préparation simplement exquise!

                    • Promo !
                    Terroirs du Liban (Liban)

                    Sumac 60 gr (Terroirs du Liban)

                    7,05 €

                    Très belle présentation en petit bocal pour ce sumac issu du commerce équitable. Récolté par une coopérative de femmes et d’hommes du village de Qawzah, dans le sud du Liban, ce sumac est préparé dans les règles de l'art, sans conservateur. Le fruit rouge du sumac qui se présente sous forme de petites boules est récolté entre juillet et octobre. Il est ensuite séché avant d'être réduit en poudre et conditionné. Le résultat est une poudre rouge violacée au goût acidulé.

                    Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.

                      Le Lion

                      Lot de 3 Halva nature (LE LION) 400 gr -50% ANTI GASPI !

                      11,70 €

                      50 % de remise ce LOT DE 3 boites d'halva nature Le Lion  (DDM au 06/26) à partir de cette date, le goût peut être moins prononcé, mais ils restent savoureux et sains !

                      Le prix affiché tient compte de la remise de 50%

                      C'est une confiserie très courante au Moyen-Orient fabriquée à partir de racine de saponaire et de crème de sésame puis aromatisée.