L'épicerie

Réputée fine et délicate, la cuisine libanaise est une harmonie d’épices et de saveurs.
Liban&Us a sélectionné pour vous les produits à la hauteur de cette cuisine généreuse et colorée tout en s’efforçant de faire écho à l’idée de partage, chère à la tradition du Moyen-Orient en général et au Liban en particulier & Us…

Abido (Liban)

Cumin sachet 500 gr (Abido)

29,00 €

Le goût du cumin ! Une saveur amère mais en même temps chaude et légèrement sucrée si affirmée qu'une pincée suffit à nous transporter...

On le consomme depuis la nuit des temps car en plus de ses qualités gustatives, le cumin est une épice pleine de vertus nutritionnelles.

Il se glisse dans la majorité des recettes orientales. 

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Terroirs du Liban (Liban)

Sirop de Mûre 25 cl Terroirs du Liban

11,30 €

Au Liban, le sirop de mûre est considéré comme la boisson estivale rafraichissante par excellence. Il peut également est être versé sur des gâteaux, des yaourts ou des desserts.

Ce délicieux sirop de mûre provient directement de petits agriculteurs de la vallée de la Bekaa.

Le saviez-vous ? Au Liban, les mûriers sont liés à l'apogée de la fabrication de la soie. De 1872 à 1910, la production de soie était considérée comme le pilier de l'économie libanaise. La plupart des familles libanaises élevaient des vers à soie à la maison, c'est pourquoi elles cultivaient des mûriers dans leurs jardins.

  • Rupture de stock
GARDENIA

Epices Moughrabieh 450 gr

19,99 €

Mélange unique, riche en saveurs et en arômes qui associe harmonieusement la douceur de la cannelle, la profondeur du poivre doux libanais et le carvi.

Indispensable pour réussir votre moughrabieh, ce plat traditionnel libanais qui évoque la chaleur et la richesse de la cuisine levantine.

  • Rupture de stock

Epices Moughrabieh 100 gr

5,50 €

Mélange unique, riche en saveurs et en arômes qui associe harmonieusement la douceur de la cannelle, la profondeur du poivre doux libanais et le carvi.

Indispensable pour réussir votre moughrabieh, ce plat traditionnel libanais qui évoque la chaleur et la richesse de la cuisine levantine.

    ÂLEP

    Safran du Liban Âleph 3 gr

    46,00 €

    Le safran serait l'épice la plus précieuse appelée l'or rouge. Celui de chez Âlep provient de la plaine de la Bekaa, une terre généreuse et symbole de l'agriculture libanaise. Il est récolté à la main après la rosée matinale mais avant le coucher du soleil, les tiges sont sélectionnées pour leur saveur et leur couleur d'une qualité supérieure.

    Ce safran présente un impact socio-responsable sur les communautés locales puisqu'il permet la création de nombreux emplois.

    Le saviez-vous ? Le liban ne produit que 10 kg de safran par an !

      Cardamome en poudre 100 gr

      9,50 €

      La cardamome (Hal) moulue est une épice emblématique de la cuisine levantine, avec des notes citronnées et épicées.

      Elle parfume le café oriental, l'offrir est un signe de bienvenue à l'attention de ses invités.

       Son arôme intense en fait un ingrédient essentiel de la gastronomie du Levant

        Cardamome en graines 50 gr

        6,00 €

        La cardamome (Hal) moulue est une épice emblématique de la cuisine levantine, avec des notes citronnées et épicées.

        En graines elle conserve mieux ses arômes et libère ses saveurs progressivement lorsqu'elle est infusée ou écrasée avant usage. 

          Second House (Liban)

          Zaatar Jordanien 100gr (Second House)

          4,00 €

          Mélange jordanien traditionnel aux épices orientales

          Ce mélange authentique associe du thym à des épices emblématiques du Moyen-Orient : sumac, anis, fenugrec, coriandre, curcuma... Une composition riche en saveurs, typique de la tradition jordanienne. 

          Idéal pour relever les marinades de viande ou de poulet, il s’utilise aussi pour assaisonner des pizzas, du fromage frais, ou encore pour préparer la célèbre man’ouché  – une pizza libanaise dégustée au petit déjeuner avec du labneh, ou à tout moment de la journée pour une pause gourmande.

            ELODY

            Basilic semi frais Bio (Elody)

            6,50 €

            Retrouvez toute la fraîcheur et l’authenticité du basilic semi-frais bio Élody, une herbe aromatique idéale pour parfumer vos plats méditerranéens, sauces, salades et viandes grillées.

            Grâce à sa préparation semi-fraîche, ce basilic conserve intensément ses arômes tout en offrant une excellente durée de conservation.

            100 % bio : basilic cultivé sans pesticides, respectueux de l’environnement

            Un petit pot de 15 g équivaut à 60 g de basilic frais, pour un maximum de goût avec un minimum de place.

              ELODY

              Romarin semi frais Bio (Elody)

              6,50 €

              Apportez à vos plats la puissance aromatique du romarin semi-frais bio Élody, idéal pour parfumer viandes, légumes rôtis, sauces et marinades. Sa préparation semi-fraîche permet de conserver tout le goût et les propriétés de cette herbe méditerranéenne tout en offrant une longue durée de conservation.

              100 % bio : romarin cultivé sans pesticides, respectueux de l’environnement


              Un petit pot de 15 g équivaut à 60 g de romarin frais, pour un maximum de saveur avec un minimum de stockage.

                ELODY

                Thym semi frais Bio (Elody)

                6,50 €

                Apportez à vos recettes la saveur unique et aromatique du thym semi-frais bio Élody, parfait pour parfumer viandes, poissons, légumes, sauces et infusions. Sa préparation semi-fraîche préserve pleinement ses arômes naturels tout en offrant une longue conservation.

                100 % bio : thym cultivé sans pesticides et respectueux de l’environnement

                Un petit pot de 15 g équivaut à 60 g de thym frais, permettant d’obtenir un goût intense et authentique avec un minimum de stockage.

                  ELODY

                  Lot découverte Herbes semi fraîches Bio (Elody)

                  18,14 €
                  • 7 % de réduction pour ce lot Découverte (le prix affiché tient compte de la réduction)
                  • Laissez-vous tenter par le Lot Découverte des herbes semi fraîches de chez Elody : trois herbes aromatiques essentielles : le thym, le basilic et le Romarin BIO.
                  • Pratique et économique, ce lot permet d'enrichir vos recettes méditerrannéennes du quotidien avec goût et authenticité.
                  • Idéal pour un cadeau...

                    Piment en flocon 100 gr

                    6,00 €

                    Les flocons de piments sont une épice incontournable pour tous les amateurs de cuisine relevée. Obtenus à partir de piments séchés puis concassés, ils offrent un équilibre parfait entre chaleur et saveur.

                    Très utilisés dans la cuisine méditerranéenne, asiatique et mexicaine, les flocons de piments apportent une touche épicée à de nombreux plats : pizzas, pâtes, viandes grillées, légumes sautés ou encore sauces maison.

                      Anjar (Liban)

                      Mélasse de Grenade (ANJAR)

                      7,10 €

                      Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais.

                      On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité. 

                        Terroirs du Liban (Liban)

                        Tarator - Sauce au sésame (Terroirs du Liban)

                        9,55 €

                        Le tarator est une sauce onctueuse à base de tahineh (crème de sésame), recette typique de la cuisine levantine. 

                        Pour cette nouveauté et fidèle à ses engagements, la marque Terroirs du Liban collabore avec deux coopératives de femmes au Liban : la coopérative de Fourzol et celle de Neimet El Sobeh, situées dans les plaines agricoles libanaises.

                        • Rupture de stock