Les produits du Moment
Liban

Thym-zaatar Jordanien (500 gr)

12,00 €

Mélange traditionnel jordanien avec du thym et des épices typiquement orientales : soumac, anis, fenugrec, coriandre, curcuma... Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux mélange jordanien conditionné en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

    Dés de citrouille au sirop

    6,90 €

    De la citrouille ! Un goût étonnant, une texture fondante voilà un produit exceptionnel par son originalité et sa qualité

    D'une belle couleur orangée foncée, sa préparation en sirop apporte de la douceur à ces dés de gourmandises !

    • Promo !

    Mahlab moulu 20 gr Gardenia

    5,00 €

    Nouvelle marque chez Liban&us, Gardenia Grains d'Or, installée à Zahlé, au coeur de la Vallée de la Beka. Marque qualitative spécialisée dans les épices et autres spécialités libaniases depuis 1989.

    Il s'agit de l'amande prélevée à l'intérieur du noyau des cerises. Il suffit d'une petite cuillère à soupe par kilo de pâte pour parfumer vos maamouls de cet arôme si subtil. Le saviez-vous : c'est le mahlab qui donne aux maamouls leur incomparable saveur.

      Foul au cumin Diwan 400 gr Bonne Affaire

      2,19 €

      5 % de remise pour ces boites légèrement cabossées

      Le prix indiqué tient compte de la remise

      Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparée avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.
      Authentique recette égyptienne parfumée au cumin.

      Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

      • Promo !
      • Nouveautés
      Mymouné (Liban)

      Confiture de Figues aux Noix (Mymouné)

      10,99 €

      Confiture de figues séchées agrémentée de noix, d'anis et de graines de sésame. Cette confiture aux saveurs si orientales est composée de 75% de figues cueillies à la main puis séchées au soleil avant d'être cuites avec juste ce qu'il faut d'anis et de graines de sésames. Les noix ajoutées en fin de cuisson pour qu'elles restent encore craquantes, confèrent à cette préparation un agréable contraste avec le moelleux du fruit. Cette confiture a reçu en 2011 la médaille d'or "Great Taste".

        Chtoura Garden (Liban)

        Riz égyptien Chtoura

        4,99 €

        Riz égyptien de qualité supérieure. C'est le riz utilisé habituellement pour les farcis en Orient et au Liban que ce soit les légumes (courgettes, feuilles de vigne, chou, feuilles de blettes) ou les volailles. Sa structure moelleuse à la cuisson est inimitable. Il est également délicieux cuit revenu dans un peu de beurre ou d'huile puis cuit avec de l'eau ou un bouillon façon pilaf à l'étouffée. Vous pouvez aussi vous en servir pour le risotto ou pour du riz au lait.

          Abido (Liban)

          Coriandre moulue (70 gr - Abido)

          6,10 €

          La coriandre fraîche ou en grains (Kizbara) est très utilisée dans la cuisine libanaise.

          Moulue avec une gousse d'ail, elle remontera vos légumes rissolés comme les pommes de terre ou vos bouillons comme la mouloukhieh.

            Grèce

            Labneh Frais 500 gr

            9,10 €

            Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter). C'est la version classique que nous vous proposons ici. A servir dans une assiette creuse avec de l'huile d'olive, de la menthe séchée ou du zaatar selon l'humeur du moment et à déguster avec du pain libanais bien entendu! Quantités limitées

              Second House (Liban)

              Moughrabieh (perles de semoule)

              8,50 €

              La Moughrabieh est un plat traditionnel libanais à base de toutes petites boulettes de semoule appelées Moughrabieh, qui sont cuites par absorption d'un bouillon de poulet et de jarrets de mouton ou de veau parfumés aux épices moughrabieh.

                Liban

                Bourghol Brun Gros (1 kg)

                6,90 €

                Le bourghol brun est utilisé pour être cuit. Cette céréale est idéale pour des repas diététiques originaux. Délicieux cuit comme du riz façon pilaf, ou encore pour des farcis de légumes toujours en remplacement du riz. Avant l'introduction du riz dans au Moyen-Orient, le bourghol était une des céréales les plus répondues dans la gastronomie libanaise. Le bourghol reste encore très utilisé dans la cuisine du terroir. Sous sa forme fine (bourghol brun fin), c'est l'ingrédient indispensable pour réussir l'authentique taboulé ainsi que le kebbeh.

                  Bulgarie

                  Fromage Accaoui 460 gr

                  12,00 €

                  Le traditionnel fromage Accaoui se déguste nature, en salade ou cuit dans une man'ouché au fromage par exemple (pizza libanaise au fromage).

                  C'est aussi ce fromage qu'il faut utiliser pour faire la kneffeh b'jebneh, cette fameuse douceur libanaise qui se présente sous la forme d'une tourte de pâte renversée sur une couche de fromage fondu. Elle se déguste sur le pouce en guise de petit déjeuner dans une galette puis recouvert de sirop libanais (atr) parfumé aux eaux florales du Liban (eau de fleur d'oranger et eau de rose).

                  Les libanais apprécient aussi de le déguster servie à l'assiette à l'occasion d'une pause gourmande dans les pâtisseries libanaises.

                  Conditionné en sachet sous-vide.

                  Expédié dans sac isotherm uniquement en Chronofresh ou Colissimo

                    Bassam Ghrawi (Liban)

                    Ballotin Loukoums Orange (1 kg)

                    27,20 € 21,76 €

                    Loukoums tendres et moelleux parfumés à l'orange.

                    Découvrez le loukoum parfumé à l'orange, véritable explosion de saveur d'agrumes couplé au moelleux de cette confiserie si orientale.

                    • -20%
                    Diwan

                    Foul Medammas au Piment BA (Diwan)

                    2,50 € 2,25 €

                    BA pour Bonne Affaire ! Pour ces Foul au piment à la DDM au 31/05/24

                    - 50 % pour 10 achetées

                    Délicieuses févettes sauce piquante mais pas trop...

                    Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparée avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner.

                    Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.

                    • Promo !
                    • -10%
                    Diwan

                    Pois chiches et fèves bouillis BA (Diwan)

                    2,35 € 2,12 €

                    BA pour Bonne Affaire !
                    Remise pour ces boîtes à la DDM 31/05/24

                    - 50 % pour 10 achetées

                    Pois-chiches et fèves fondants à souhait longuement mijotés dans leur jus de cuisson. C'est le fameux hommos w'foul inévitable dans les mezzés et que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste en entrée. Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

                    • Promo !
                    • -10%

                    Pois chiches bouillis BA

                    2,35 € 2,12 €

                    BA pour Bonne Affaire !
                    Remise pour ces boîtes à la DDM au 31/05/24

                    - 50 % pour 10 achetées

                    Le hommos balila (pois chiches en salade) est préparé avec des pois chiches fondants longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste aussi en entrée.


                    Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

                    • Promo !
                    • -10%

                    Dattes BA

                    8,10 € 5,67 €

                    Boite de dattes légèrement abimée

                    Naturellement sucrées, sans matière grasse, pauvre en sel, riches en fibres et éléments minéraux (potassium et fer notamment), ces dattes ont tout pour vous séduire. A déguster sans complexe à toute heure de la journée !

                    • -30%

                    Fevettes décortiquées

                    4,90 € 3,19 €

                    Févettes décortiquées et cassées.

                    C'est cette version de fèves qu'il vous faut pour préparer le falafel maison.

                    Et comme tous les légumineuses, la fève, même débarrassée de sa peau, est riche en protéines végétales, fibres et minéraux. Un aliment plein de vertus à adopter sans tarder.

                    • -35%
                    Mymouné (Liban)

                    Sirop de Rose (Mymouné) 1 acheté 1 offert

                    17,99 €

                    Le sirop de rose (Charab el ward) est fabriqué exclusivement avec les pétales de belles roses de Damas, ce qui vous laisse imaginer les trésors de patience nécessaires à l'élaboration de ce produit d'exception !

                    Ce sirop est préparé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise.

                    Cette bouteille arbore le nouveau look de la gamme Mymouné.

                    RECOMPENSE :

                    Médaillé Great Taste 2011 et 2016.

                    ddm 31/05/24

                    • Promo !
                    Al wadi al akhdar

                    Baba Ghannouge grillé Bonne Affaire (Al Wadi)

                    9,41 €

                    Remise de 5 % pour ces boîtes légèrement cabossées  !

                    Le prix indiqué tient compte de la remise

                     Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.

                    La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

                    • Promo !
                    Terroirs du Liban (Liban)

                    Moughrabieh (Terroirs du Liban) BA

                    8,10 € 4,86 €

                    40 % de remise pour une DDM au 16/03/2024

                    La Moughrabieh est un plat traditionnel libanais à base de toutes petites boulettes de semoule appelées Moughrabieh, qui sont cuites par absorption d'un bouillon de poulet et de jarrets de mouton ou de veau parfumés aux épices moughrabieh. Riche en protéines, la moughrabieh peut aussi remplacer le riz ou les pâtes dans vos recettes favorites. On aime le sachet qui tient bien droit dans le placard et qui se referme à l'aide d'un système zip.

                    • Promo !
                    • -40%

                    Feuilles de vigne farcies (Al Wadi) 400 gr Bonne Affaire

                    5,75 €

                    Remise de 5 % pour ces boites un peu cabossées...

                    Le prix indiqué tient compte de la remise

                    Les feuilles de vigne à la libanaise de la célèbre marque Al Wadi Al Akhdar. Feuilles de vigne cuisinées farcies de riz et de tomates assaisonnées de persil, menthe et oignons.

                    La boîte contient une quinzaine de feuilles de vigne farcies.

                    La préparation est toujours aussi excellente et les saveurs sont bien restituées.

                    • Rupture de stock

                    Hommos Diwan 380 gr Bonne Affaire

                    2,80 €

                    - 5 % de remise pour ces boites légèrement cabossées

                    Le prix indiqué tient compte de la remise

                    Le hommos tahina (littéralement « pois-chiches à la crème de sésame ») est préparé avec des pois-chiches bouillis puis passés à la grille fine du moulin à légumes pour obtenir une purée onctueuse que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.
                    La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

                    • Promo !
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