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    Epices Kebbeh (500 gr - Second House)

    14,90 €

    (29,80 € /kg)

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    Mélange d'épices savamment dosé pour la préparation du Kebbé.

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    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

    Le Chef : Le Kebbé se prépare avec de la viande de bœuf ou de mouton hachée avec de l'oignon, de la menthe, du bourghol (blé concassé) et des épices Kebbé. Il existe plusieurs façons de déguster le Kebbé : cru (kebbé nayeh), façonné en boulettes farcies et frits à la poêle ou étalé sur un plat puis cuit au four avec une farce à base de viande hachée, d'oignons et de pignons. N'hésitez pas à consulter les recettes du chef pour découvrir les différentes façons de préparer le fameux kebbé. Utiliser 30 grammes d'épices pour 1 kilogramme de préparation puis adapter à votre goût.

    Composition : Mélange d'épices : poivre doux de Jamaïque, cannelle, menthe, poivre noir, marjolaine, rose. Mélange sans sel.

    Conditionnement : Sachet de 500g

    Détails du produit

    Second House (Liban)
    20247
    9 Produits

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                    Ce safran présente un impact socio-responsable sur les communautés locales puisqu'il permet la création de nombreux emplois.

                    Le saviez-vous ? Le liban ne produit que 10 kg de safran par an !

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                      Son parfum subtil et sa belle couleur pourpre en font un ingrédient aussi beau que savoureux.

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                              C'est le petit format de l'assiette à mezzé pour servir vos préparations dans les règles de l'art.

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                                Le Sumac est un arbre des régions chaudes qui fournit un fruit rouge sous forme de boule que l'on fait sécher et moudre pour obtenir cette épice au goût acidulé. Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage. Ce produit récolté au Liban est proposé par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise. Médaillé Great Taste en 2016 et 2018.

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                                  Bulgarie

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                                  Ces petites boules de fromage enrobées d'épices et de thym libanais (zaatar) sont incontournables dans tout mezzé qui se respecte ! A déguster en tartines de pain libanais ou accompagné d'oignons émincés, de tomates coupés en dés avec un filet d'huile d'olive. Le Chanklich est conditionné par deux boules en sachet sous-vide.

                                  Expédié dans sac isotherm uniquement en Chronofresh