brand image

    Bourghol blond gros - Storia Mediterranea 1 kg

    6,00 €

    (6,00 € / Kg)

    TTC

    En achetant ce produit vous pouvez obtenir 6 point points. Votre panier vous rapportera 6 points qui peuvent être converti en un bon de réduction de 0,30 €.

    Quantité

    Le bourghoul blond gros est une céréale traditionnelle méditerranéenne, fabriquée à partir de grains de blé dur cuits à la vapeur, séchés, puis concassés en morceaux plus gros. Sa texture plus épaisse et sa couleur dorée en font un ingrédient idéal pour des plats consistants comme les pilafs, les ragoûts et les farcis. Riche en fibres, vitamines et minéraux, il offre une option saine et nutritive, appréciée pour sa capacité à absorber les saveurs des plats dans lesquels il est intégré.

    Besoin d'un conseil ?

    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

    Le Chef : Laver à grande eau avant utilisation. Cuire dans une casserole en ajoutant de l’eau ou un bouillon à raison de 2 à 3 fois le volume du bourghol. Faites le cuire avec des légumes (petits pois, carottes, courgettes...), le Chef adore! Pour l'utilisation dans les farcis de légumes, le laisser tremper 20 minutes dans de l'eau bouillante.

    Composition : Blé concassé grossièrement

    Conditionnement : Sachet 1 kg

    Détails du produit

    30306
    13 Produits

    Vous aimerez aussi

    Loukoums Rose (1 kg)
    Bassam Ghrawi (Liban)

    Loukoums Rose (1 kg)

    27,90 €

    Loukoums tendres et moelleux parfumés à l'eau de rose. Difficile de résister à ce loukoum pour les amateurs de douceurs orientales à la rose. C'est sans nul doute, le parfum le plus populaire du rayon.

      Hommos Tahine Diwan 380 gr
      Diwan

      Hommos Tahine Diwan 380 gr

      2,95 €

      Le hommos tahina (littéralement « pois-chiches à la crème de sésame ») est préparé avec des pois-chiches bouillis puis passés à la grille fine du moulin à légumes pour obtenir une purée onctueuse que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.
      La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

        Mezzé 6 : Splendeur de...
        Liban

        Mezzé 6 : Splendeur de Qadisha 4 pers.

        48,50 €

        Idéal pour préparer un mezzé pour 3/4 personnes :

        1 boîte de Baba ghannouge Al Wadi 

        2 boîtes de Hommos Al Wadi

        1 boîte de feuilles de vigne farcies Al Wadi

        2 boîtes de Foul Medammas (févettes) Diwan

        4 Assiettes à mezzé.

        Remise de 10% pour ce lot Le prix affiché tient compte de cette remise.


        Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.

        Le hommos, incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

        Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive.

        Le foul (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotées que l’on peut assaisonner d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel Pour servir le mezzé, ces assiettes incassables sont indispensables.

        Petit clin d'oeil : Qadisha, située dans la Vallée Sainte, est parsemé de petits sentiers pittoresques, de grottes et d'abris sous roches. Refuge des Maronites durant des siècles, ce village non loin de la célèbre forêt des cèdres surprend par la splendeur de ses paysages.

        • Promo !
        • Rupture de stock
        Cafetière orientale inox...
        Grèce

        Cafetière orientale inox (grande)

        13,94 €
        Cafetière de très belle facture munie d'une poignée isolante. Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh). Sa composition en acier inoxydable et son fond plat lui permettent d'être utilisée sur les foyers électriques. Pour une utilisation sur une plaque à induction, prévoir un adaptateur.
          Coffret en marqueterie
          Liban

          Coffret en marqueterie

          34,95 €

          Superbe coffret typiquement oriental en véritable bois de hêtre recouvert de marqueterie. Tous les usages sont possibles : boîte à bijoux, passe-temps, couture, boutons, vide-poche... laissez vaquer votre imagination!

            Pignons de pin du...
            ÂLEP

            Pignons de pin du Mont-Liban Âleph 150 gr

            30,00 €

            Pignons de pin méditerranéens, de la variété Pinus Pinea, proviennant de Ras El Metn dans la région du Mont-Liban.

            Leur tendresse et leur texture grassed leur procurent une légère amertume, subtile, riche et un goût résineux et doux. Les pignons sont triés et seuls ceux dépourvus de défaut sont sélectionnés.

              Sauce Toum Crème d'ail...
              JANA Mezze

              Sauce Toum Crème d'ail libanaise 265 gr

              9,50 €

              Le mot "toum" signifie "ail" en arabe, et c'est précisément cet ingrédient qui est au cœur de cette sauce emblématique !

              Emulsion à base d’ail cru, d’huile végétale, de jus de citron et parfois d’un peu de sel.

              Son conditionnement permet une utilisation pratique et une bonne conservation une fois entamée dans votre réfrigérateur.

              Le saviez-vous ? Dans les repas traditionnels, la sauce toum est souvent servie en accompagnement, symbolisant la générosité et la convivialité des tables du Levant.

                Maamouls du Liban Noix (500...
                Al-Sharq Sweets

                Maamouls du Liban Noix (500 gr)

                29,00 €

                Très belle présentation pour cette boîte composée de maamouls généreusement farcis de noix emballés individuellement dans des sachets qui préservent leur fraîcheur. Ces traditionnels gâteaux de fête (Pâques, Ramadan) sont aussi délicieux toute l'année.

                  Marquis des Beys 2014
                  Liban

                  Marquis des Beys 2014

                  39,90 €

                  Dans la lignée des grands vins du Domaine des Tourelles, le Marquis des Beys 2014 révèle d'intenses plaisirs aromatiques.
                  Ce vin est un illustre ambassadeur du liban.

                  Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

                    Frikeh 800 gr (Chtoura)

                    Frikeh 800 gr (Chtoura)

                    9,90 €

                    Blé vert grillé à la flamme. Le blé est récolté encore vert puis grillé. Ensuite il est séché au soleil avant d'être emballé. Un incontournable des conserves libanaises, la fameuse mouné que l'on constitue à la belle saison pour l'hiver.

                      Pain Libanais Complet...

                      Pain Libanais Complet (sachet de 5 pains)

                      3,40 €

                      PROCHAINE FOURNÉE Mardi 17 MAI 2025 

                      Réservation jusqu'à dimanche 15 juin 15 h

                      Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise.

                      On peut aussi le façonner en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

                      Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique 

                      Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

                        nougat amandes 150 gr
                        Ghrawi

                        nougat amandes 150 gr

                        10,00 €

                        Généreusement garni d’amandes entières, sa texture est fondante et son goût est délicatement sucré : une gourmandise prisée des amateurs de douceurs traditionnelles.

                          Canistrelli Nature - La... Canistrelli Nature - La...
                          La Biscuiterie Impériale

                          Canistrelli Nature - La Biscuiterie Impériale

                          7,00 €

                          Les canistrelli sont des biscuits traditionnels corses, secs et croquants, appréciés pour leur simplicité et leur richesse en saveurs. Préparés à base de farine de blé, de sucre et de vin blanc, ils sont souvent parfumés à l'anis, au citron ou agrémentés de fruits secs comme les amandes ou les noisettes. Leur texture rustique et leur goût authentique en font un symbole de la gastronomie corse.​

                          La Biscuiterie Impériale est une entreprise artisanale située à Ajaccio, en Corse, spécialisée dans la fabrication de canistrelli, des biscuits traditionnels corses. Fondée par Thomas Selvini, elle perpétue les recettes authentiques en utilisant des ingrédients locaux de qualité

                            Marquis de Beys 2017
                            Domaine des Tourelles (Liban)

                            Marquis de Beys 2017

                            50,00 €

                            La cuvée 2017 du Marquis de Beys est dans la lignée des grands vins du Domaine des Tourelles, fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

                            • Rupture de stock

                            A ne pas manquer

                            Crème de Sésame Tahineh 900...
                            Al wadi al akhdar

                            Crème de Sésame Tahineh 900 g (Al Wadi)

                            15,99 €

                            Tahini Al Wadi Al Akhdar : L’authenticité du Liban dans votre cuisine

                            Également appelée tahineh, tahiné, tahina ou tahini, la crème de sésame est un ingrédient incontournable de la cuisine libanaise. Essentielle pour préparer le houmous, le baba ghanouj et de nombreux autres plats, elle apporte une texture onctueuse et une saveur unique.

                            Al Wadi Al Akhdar (La Vallée Verte) est une référence en matière de qualité et de tradition, sélectionnant rigoureusement ses ingrédients pour garantir un goût authentique.

                            Le saviez-vous ? Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame !

                              Pain Libanais Complet...

                              Pain Libanais Complet (sachet de 5 pains)

                              3,40 €

                              PROCHAINE FOURNÉE Mardi 17 MAI 2025 

                              Réservation jusqu'à dimanche 15 juin 15 h

                              Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise.

                              On peut aussi le façonner en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

                              Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique 

                              Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

                                Eau de fleur d oranger 25...
                                Mymouné (Liban)

                                Eau de fleur d oranger 25 cl (Mymouné)

                                13,50 €

                                2 soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, ont créé Maymouné ('mes conserves en arabe') en 1991 dans leur village natal de Aïn el Kabou.

                                L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie notamment pour les maamouls et en infusion pour ses vertus digestives.

                                Cette eau de fleur d'oranger a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2016 et 2018.

                                  Bourghol blond fin - Storia...
                                  Storia Mediterranea

                                  Bourghol blond fin - Storia Mediterranea 1 kg

                                  6,00 €

                                  Le bourghoul blond fin est une céréale traditionnelle méditerranéenne obtenue à partir de grains de blé dur cuits à la vapeur, séchés, puis concassés.

                                  Ce type de bourghoul se caractérise par sa texture fine et sa couleur dorée, idéale pour des préparations rapides telles que les salades taboulé ou les garnitures de légumes. Riche en fibres, vitamines et minéraux, il constitue un aliment sain et nutritif apprécié pour sa polyvalence culinaire et ses bienfaits pour la santé.

                                    Pain libanais (Petit) - 1...
                                    Le Boulanger

                                    Pain libanais (Petit) - 1 sachet

                                    2,35 €


                                    PROCHAINE FOURNÉE Mardi 17 MAI 2025 

                                    Réservation jusqu'à dimanche 15 juin 15 h

                                    Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise.

                                    On peut aussi le façonner en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

                                    Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique 

                                    Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.


                                      Moughrabieh (perles de...
                                      Second House (Liban)

                                      Moughrabieh (perles de semoule)

                                      8,50 €

                                      Moughrabieh – Spécialité libanaise à base de semoule

                                      La Moughrabieh est un plat traditionnel libanais composé de petites boulettes de semoule cuites par absorption dans un bouillon parfumé aux épices. Préparée avec du poulet, du jarret de mouton ou de veau, cette spécialité authentique offre des saveurs riches et épicées.

                                        Frikeh Blé vert grillé...
                                        Terroirs du Liban (Liban)

                                        Frikeh Blé vert grillé (Terroirs du Liban)

                                        11,81 €

                                        Blé vert grillé à la flamme. Ce blé récolté encore vert au printemps dans le Sud du Liban est grillé puis séché au soleil avant d'être emballé. Authentique plat du terroir, c'est un incontournable de la fameuse mouné que l'on constitue à la belle saison pour l'hiver. Cuit comme un risotto, il révèle de subtiles saveurs grillées et des notes d'amande. On aime le sachet qui tient bien droit dans le placard et qui se referme à l'aide d'un système zip.

                                          Dattes Fraîches Mazafati
                                          Iran

                                          Dattes Fraîches Mazafati

                                          8,10 €

                                          Dattes Mazafati récoltées à maturité. D'une belle couleur marron presque noire, moelleuse à souhait, fondante en bouche, c'est un pur régal. Naturellement sucrées, sans matière grasse, pauvre en sel, riches en fibres et éléments minéraux (potassium et fer notamment), ces dattes ont tout pour vous séduire. A déguster sans complexe à toute heure de la journée !

                                            Vous devriez également aimer

                                            Bourghol Brun Fin (1 kg)
                                            Second House (Liban)

                                            Bourghol Brun Fin (1 kg)

                                            6,90 €

                                            Bourghol brun fin – L’ingrédient essentiel du taboulé libanais

                                            Ce bourghol brun fin est indispensable pour préparer l'authentique taboulé libanais. Incontournable en cuisine orientale, il sert également à la réalisation des kebbeh, qu'ils soient à base de viande, de poisson ou de légumes comme la pomme de terre et le potiron. Polyvalent et riche en saveurs, il apporte une texture délicate à vos plats traditionnels.

                                            • Rupture de stock
                                            Bourghol Brun Gros (1 kg)
                                            Second House (Liban)

                                            Bourghol Brun Gros (1 kg)

                                            6,90 €

                                            Bourghol brun – Une céréale traditionnelle et polyvalente

                                            Le bourghol brun est une céréale ancienne largement utilisée dans la cuisine libanaise. Idéal pour des repas sains et équilibrés, il se cuisine comme du riz en version pilaf ou en garniture pour des légumes farcis. Avant l’introduction du riz au Moyen-Orient, il était l’un des aliments de base de la gastronomie locale.

                                            Sa version fine (bourghol brun fin) est essentielle pour préparer l'authentique taboulé libanais et le kebbeh, apportant une texture et un goût typiques aux recettes traditionnelles.

                                              Bourghol blond fin - Storia...
                                              Storia Mediterranea

                                              Bourghol blond fin - Storia Mediterranea 1 kg

                                              6,00 €

                                              Le bourghoul blond fin est une céréale traditionnelle méditerranéenne obtenue à partir de grains de blé dur cuits à la vapeur, séchés, puis concassés.

                                              Ce type de bourghoul se caractérise par sa texture fine et sa couleur dorée, idéale pour des préparations rapides telles que les salades taboulé ou les garnitures de légumes. Riche en fibres, vitamines et minéraux, il constitue un aliment sain et nutritif apprécié pour sa polyvalence culinaire et ses bienfaits pour la santé.