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Ksara - Prieuré 2021

13,33 €

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Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

Le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

RECOMPENSE :

- 16th Berlin Wine Trophy : Médaille d'Or pour le millésime 2010 Millésime proposé : 2019

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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Conseils de dégustation : Convient parfaitement à une consommation familiale journalière et s'accorde avec la charcuterie, le gigot d'agneau et les ragoûts.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13° Carignan, Cinsault, Mourvèdre & Cabernet Sauvignon.

Conditionnement : Bouteille de 75 cl

Détails du produit

Ksara (Liban)
60285

Elaboré à base de cinsault bien mûr avec un renfort de Syrah et de Cabernet-Sauvignon pour lui apporter tanins, longueur et finesse.

Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement, éraflés, foulés et mis en cuve pour subir la fermentation alcoolique.

Cuvaison courte pour le Cinsault pour en garder la fraîcheur, moyenne pour la Syrah pour les arômes, plus longue pour le Cabernet-Sauvignon pour obtenir le gras et la longueur. Les vins de goutte et de presse sont séparés et subissent la fermentation malo-lactique.

Elevage : Les cépages sont élevés séparément pendant 14 à 18 mois en cuve avant d'être assemblés, collés et mis en bouteilles.

Robe : rubis-carmin.

Nez : fruité avec des arômes exotiques d'épices et des notes de réglisse.

Tanins fondus, gras et longs en bouche.

Elaboré à base de cinsault bien mûr avec un renfort de Syrah et de Cabernet-Sauvignon pour lui apporter tanins, longueur et finesse.

Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement, éraflés, foulés et mis en cuve pour subir la fermentation alcoolique.

Cuvaison courte pour le Cinsault pour en garder la fraîcheur, moyenne pour la Syrah pour les arômes, plus longue pour le Cabernet-Sauvignon pour obtenir le gras et la longueur. Les vins de goutte et de presse sont séparés et subissent la fermentation malo-lactique.

Elevage : Les cépages sont élevés séparément pendant 14 à 18 mois en cuve avant d'être assemblés, collés et mis en bouteilles.

Robe : rubis-carmin.

Nez : fruité avec des arômes exotiques d'épices et des notes de réglisse.

Tanins fondus, gras et longs en bouche.

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Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production. C’est un vin rouge de garde élaboré uniquement de Cabernet – Sauvignon sélectionné des plus belles vignes de la Bekaa.

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      Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

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        Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

        Le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

        Millésime proposé : 2020 Robe jaune clair et lumineux, nez très élégant développant des arômes de noisette. Bouche fraiche avec une évolution parfumée et une finale persistante.

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          Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

          RECOMPENSES :

          Médaille d'or en 2019 au Berlin Wine Trophee pour le millésime (2017).

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              Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.

              Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

              Ce vin est un des premiers mono-cépages produit au Liban à partir du raisin merwah qui est un cépage 100% libanais. Le vignoble produisant ce cépage se trouve dans la région de Douma à 1500 mètres d'altitude. Il est cultivé en terrasses, sur des sols argilo-sableux, très riche en fer, donnant au vin fraîcheur, fuité et minéralité.

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                    Expédié dans sac isotherm uniquement en Chronofresh

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                        L'arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins. Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés. Dégusté traditionnellement avec les Mezzés, vous pouvez aussi servir l'Arak à l'apéritif.

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                            La boîte contient une quinzaine de feuilles de vigne finement roulées. La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.


                            Congélation possible pour ces feuilles de vigne (les sortir de la boîte dans ce cas).

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