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Ksara - Prieuré 2021

13,33 €
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Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

Le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

RECOMPENSE :

- 16th Berlin Wine Trophy : Médaille d'Or pour le millésime 2010 Millésime proposé : 2019

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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Conseils de dégustation : Convient parfaitement à une consommation familiale journalière et s'accorde avec la charcuterie, le gigot d'agneau et les ragoûts.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Composition : Vin Rouge - Taux d'alcool : 13° Carignan, Cinsault, Mourvèdre & Cabernet Sauvignon.

Conditionnement : Bouteille de 75 cl

Détails du produit

Ksara (Liban)
60285
8 Produits

Elaboré à base de cinsault bien mûr avec un renfort de Syrah et de Cabernet-Sauvignon pour lui apporter tanins, longueur et finesse.

Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement, éraflés, foulés et mis en cuve pour subir la fermentation alcoolique.

Cuvaison courte pour le Cinsault pour en garder la fraîcheur, moyenne pour la Syrah pour les arômes, plus longue pour le Cabernet-Sauvignon pour obtenir le gras et la longueur. Les vins de goutte et de presse sont séparés et subissent la fermentation malo-lactique.

Elevage : Les cépages sont élevés séparément pendant 14 à 18 mois en cuve avant d'être assemblés, collés et mis en bouteilles.

Robe : rubis-carmin.

Nez : fruité avec des arômes exotiques d'épices et des notes de réglisse.

Tanins fondus, gras et longs en bouche.

Elaboré à base de cinsault bien mûr avec un renfort de Syrah et de Cabernet-Sauvignon pour lui apporter tanins, longueur et finesse.

Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement, éraflés, foulés et mis en cuve pour subir la fermentation alcoolique.

Cuvaison courte pour le Cinsault pour en garder la fraîcheur, moyenne pour la Syrah pour les arômes, plus longue pour le Cabernet-Sauvignon pour obtenir le gras et la longueur. Les vins de goutte et de presse sont séparés et subissent la fermentation malo-lactique.

Elevage : Les cépages sont élevés séparément pendant 14 à 18 mois en cuve avant d'être assemblés, collés et mis en bouteilles.

Robe : rubis-carmin.

Nez : fruité avec des arômes exotiques d'épices et des notes de réglisse.

Tanins fondus, gras et longs en bouche.

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Ksara - Moscatel

Ksara - Moscatel

17,50 € 15,75 €

Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

C'est un vin doux naturel un vin doux naturel élaboré à partir de Muscat à petit grain et de Gewurztraminer, dont les raisins sont récoltés très mûrs et surmaturés.

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Ksara - Château 2018
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Ksara - Château 2018

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Nouveau millésime : 2018 mais toujours aussi excellent !

Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

Le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

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Ksara - Merwah 2023
Ksara (Liban)

Ksara - Merwah 2023

20,83 € 18,75 €

Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.

Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

Ce vin est un des premiers mono-cépages produit au Liban à partir du raisin merwah qui est un cépage 100% libanais. Le vignoble produisant ce cépage se trouve dans la région de Douma à 1500 mètres d'altitude. Il est cultivé en terrasses, sur des sols argilo-sableux, très riche en fer, donnant au vin fraîcheur, fuité et minéralité.

Millésime proposé : 2023

Médaille d'or aux Sélections mondiales des vins du Canada pour le Millésime 2021

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Ksara - Blanc de Blancs
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Le Blanc de Blancs est issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

Le Blanc de Blancs est produit à partir d'un harmonieux assemblage de cépages nobles blancs : Chardonnay, Sauvignon, Sémillon. Le Chardonnay apporte finesse et élégance, le Sauvignon arômes subtils de noisettes et de fruits exotiques et le Sémillon la rondeur, le gras et la longueur. Ce vin séduit par la finesse et l’élégance de son nez, avec des arômes floraux, puis en bouche par sa souplesse, sa longueur et sa fraîcheur.

  • -10%
Ksara - Château 2017

Ksara - Château 2017

30,75 € 27,68 €

Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

Le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

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Ksara - Réserve du Couvent 2022

14,17 € 12,75 €


La Réserve du couvent est issue de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

RECOMPENSES :

Médaille d'or en 2019 au Berlin Wine Trophee pour le millésime (2017).

Médaille d'argent en 2012 Bacchus (Espagne) pour le millésime (2010).

Vinalies d'or en 2003 pour le millésime 2001.

Vinalies d'or en 2001 pour le millésime 1999.

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Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

Le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

Millésime proposé : 2020 Robe jaune clair et lumineux, nez très élégant développant des arômes de noisette. Bouche fraiche avec une évolution parfumée et une finale persistante.

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Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production. C’est un vin rouge de garde élaboré uniquement de Cabernet – Sauvignon sélectionné des plus belles vignes de la Bekaa.

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Très belle présentation en bocal pour ces aubergines farcies (makdouss en libanais) issues du commerce équitable. Produites par une coopérative de femmes dans le nord de la Bekaa, ces aubergines sont préparées dans les règles de l'art, sans conservateur. Les aubergines récoltées entre juin et octobre sont blanchies puis vidées. Elle sont ensuite farcies de noix puis marinées dans une saumure avant d'être mises en bocal avec l'huile et les aromates.

Un comble de raffinement très apprécié par les amateurs d'aubergines !

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Une nouvelle étiquette ur ce grand classique des vins libanais ! Toujours aussi séducteur !

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Mélange traditionnel jordanien avec du thym et des épices typiquement orientales : soumac, anis, fenugrec, coriandre, curcuma... Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux mélange jordanien conditionné en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

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Ksara - Réserve du Couvent...
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Ksara - Réserve du Couvent 2022

14,17 € 12,75 €


La Réserve du couvent est issue de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

RECOMPENSES :

Médaille d'or en 2019 au Berlin Wine Trophee pour le millésime (2017).

Médaille d'argent en 2012 Bacchus (Espagne) pour le millésime (2010).

Vinalies d'or en 2003 pour le millésime 2001.

Vinalies d'or en 2001 pour le millésime 1999.

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Domaine des Tourelles Rouge...

Domaine des Tourelles Rouge 2012

18,33 € 16,50 €

Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

En culture biologique, les 50 hectares permettent la réalisation de très beaux vins parmi les plus authentiques du Moyen Orient.

Le domaine des Tourelles a été encensé par Olivier Poussier "Le coup de Coeur absolu d'Olivier Poussier" 

RECOMPENSES :

Vinalies d'Or aux Vinalies Internationales 2012 de Paris

Le coup de coeur absolu noté 92/100 pour le millésime 2021

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Sésame doré 100 gr

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Le sésame doré, avec ses petites graines brillantes, est apprécié pour son goût riche et sa texture croquante. Il se distingue par un arôme délicat et sa saveur de noisette.

Le saviez-vous ? Le sésame est l'une des plus anciennes plantes oléagineuses connues de l'humanité. Le sésame doré, en particulier, a été cultivé et utilisé en cuisine depuis des millénaires

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Vinalies d'or en 2001 pour le millésime 1999.

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