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Café - Le Service

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Lot comprenant une très grande cafetière en inox et douze tasses orientales.

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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l‘art, le café tel qu‘on le boit au Moyen-Orient

Composition : Cafetière en inox munie d'une poignée isolante. Tasses à café oriental.

Conditionnement : Cafetière inox très grande, 12 tasses orientales

Détails du produit

Grèce
40135

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      Les quantités disponibles sont limitées : chaque pièces est unique !

      Elles existent également en taille grande ou moyenne

        Foul au cumin 400 gr Diwan
        Diwan

        Foul au cumin 400 gr Diwan

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        Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparée avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.
        Authentique recette égyptienne parfumée au cumin.

        Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

          Kefraya Comte de M 2010
          Château Kefraya (Liban)

          Kefraya Comte de M 2010

          63,90 €


          Le Comte de M est le vin rouge de la catégorie ‘Vins de Prestige’ : Une bouteille de rêve !
          Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité.
          Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Vieillissement : Vin rouge prestigieux de longue garde pouvant être apprécié immédiatement et offrant également de belles potentialités d'évolution dans le temps supérieures à 25 ans.

          RÉCOMPENSES

          Robert Parker, The Wine Advocate : 92/100

            Kefraya Comte de M 2014
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            Le Comte de M est le Grand Cru du Château Kefraya : Une bouteille de rêve de longue garde !
            Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité.
            Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Vieillissement : Vin rouge prestigieux de longue garde pouvant être apprécié immédiatement et offrant également de belles potentialités d'évolution dans le temps supérieures à 25 ans. Noté 93/100 par R Parker

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              • Rupture de stock
              Assiette Dessert... Assiette Dessert... Assiette Dessert...
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              Adorables petites assiettes à dessert en faïence de chez L'Artisan du Liban peintes à la main signées par l'artisan. Ce sont toutes des pièces uniques, avec leur tout petits défauts qui leur donnent tout leur charme. Chacune d'elle évoque un métier dans la pure tradition libanaise

              Un pur raffinement sur votre table pour chaque convive, on peut également s'en servir comme petit plat de présentation !

              Attention les quantités sont très limitées...

              N'hésitez pas à nous contacter pour un choix plus précis

                Cardamome en graines 50 gr

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                6,00 €

                La cardamome (Hal) moulue est une épice emblématique de la cuisine levantine, avec des notes citronnées et épicées.

                En graines elle conserve mieux ses arômes et libère ses saveurs progressivement lorsqu'elle est infusée ou écrasée avant usage. 

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                  Les pâtes Zaccagni sont des pâtes artisanales italiennes de haute qualité, fabriquées dans la région des Abruzzes produites à partir de semoule de blé dur sélectionnée et travaillées selon des méthodes traditionnelles. Leur fabrication utilise des moules en bronze, ce qui leur confère une texture rugueuse idéale pour retenir les sauces. Réputées pour leur goût authentique et leur excellence, elles séduisent les amateurs de cuisine italienne raffinée.

                  Les fusilli sont des pâtes en forme de spirale, conçues pour capturer efficacement les sauces, qu'elles soient crémeuses, à base de tomates ou de pesto. Leur texture torsadée apporte une touche gourmande et une belle tenue à de nombreux plats, chauds ou froids.

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                    Pépites de citrouilles torréfiées au Liban .

                    Croustillantes à souhait, ces pépites de citrouilles grillées salées selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif. Irrésistible... et sans aucune comparaison avec les pépites de citrouilles que l'on trouve dans le commerce. On ne se lasse pas de déployer son savoir faire pour fendre la pépite à l'aide de ses dents et ensuite extraire délicatement avec la langue le fruit : tout un art qui nécessite des années de pratique, mais quelle récompense gourmande !

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                      Idéal pour préparer un mezzé pour 2 personnes :

                      1 boîte de Baba ghannouge

                      2 boîtes de Hommos

                      2 Assiettes à mezzé.

                      Remise de 20% pour ce lot Le prix affiché tient compte de cette remise.


                      Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.

                      Le hommos, incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

                      Pour servir le mezzé, ces assiettes incassables sont indispensables.

                      Petit clin d'oeil : Zahlé, la ville aux toits de tuiles rouges est la capitale de la plaine de la Békaa. Surnommée par les zahliotes "La cité du vin et de la poésie", son centre-ville s'étend de part et d'autre de la rivière Al Berdawni. Lieu de détente et de bien-être, elle est célèbre pour ses jolis restaurants au bord de l'eau...

                      • Promo !
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                        Idéal pour préparer un mezzé pour 3/4 personnes :

                        1 boîte de Baba ghannouge Al Wadi 

                        2 boîtes de Hommos Al Wadi

                        1 boîte de feuilles de vigne farcies Al Wadi

                        2 boîtes de Foul Medammas (févettes) Diwan

                        4 Assiettes à mezzé.

                        Remise de 10% pour ce lot Le prix affiché tient compte de cette remise.


                        Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.

                        Le hommos, incontournable des mezzés froids, se déguste aussi en entrée ou en accompagnement de viandes grillées.

                        Les feuilles de vigne cuisinées sont farcies de riz et de tomates, assaisonnées de persil, de citron et d’huile d’olive.

                        Le foul (févettes en salade) est préparé avec des fèves fondantes longuement mijotées que l’on peut assaisonner d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel Pour servir le mezzé, ces assiettes incassables sont indispensables.

                        Petit clin d'oeil : Qadisha, située dans la Vallée Sainte, est parsemé de petits sentiers pittoresques, de grottes et d'abris sous roches. Refuge des Maronites durant des siècles, ce village non loin de la célèbre forêt des cèdres surprend par la splendeur de ses paysages.

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                            C'est le moule indispensable pour la confection des fameux falafels, ces délicieux beignets de légumes secs. Sa partie inférieure se rétracte en maintenant enfoncé le levier placé sur le manche ce qui permet d'y introduire la quantité adaptée de pâte à beignets. En relachant le levier, vous pouvez faire glisser la pâte à biegnets dans le bain de friture, à l'aide de la spatule fournie.

                            Ces moules confectionnent des falafels plats (il n'y a pas de trou au centre).

                            L'emballage peut varier au fil des approvisionnement, les photos ne sont pas contractuelles

                              Foul Medammas (Diwan)
                              Diwan

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                              Foul Medammas (Févettes en salade)

                              Le Foul Medammas est préparé à partir de fèves fondantes longuement mijotées, puis assaisonné avec de l’huile d’olive, du citron, de l’ail pilé et du sel. Ce plat, traditionnellement servi au petit-déjeuner au Liban, est un incontournable des mezzés chauds et peut également être dégusté en entrée.

                              Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura, une entreprise renommée pour la sélection rigoureuse de ses produits et le respect des recettes traditionnelles. Chtaura, située dans la plaine de Bekaa, est le cœur agricole du Liban, offrant des ingrédients de qualité supérieure.

                                Falafel préparation (Al Wadi)
                                Al wadi al akhdar

                                Falafel préparation (Al Wadi)

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                                Falafels Al Wadi Al Akhdar – Préparation prête à l'emploi

                                De retour dans un nouveau conditionnement en sachet zippé, les falafels de la célèbre marque Al Wadi Al Akhdar sont incontournables dans la cuisine libanaise. Composés de fèves et de pois chiches, relevés d'oignons et d'épices, ces beignets croustillants se dégustent en mezzé ou en sandwich avec du pain libanais.

                                Faciles à préparer, ils sont prêts en 20 minutes et peuvent être frits ou grillés. Idéal pour un repas végétarien savoureux et authentique.

                                  Pois chiches et fèves...
                                  Diwan

                                  Pois chiches et fèves bouillis (Diwan)

                                  2,35 €

                                   – Pois chiches et fèves mijotés

                                  Le Hommos w'Foul est préparé avec des pois chiches et des fèves fondants à souhait, longuement mijotés dans leur jus de cuisson. Ce plat traditionnel libanais, incontournable des mezzés chauds, est assaisonné d'huile d'olive, de citron, d'ail pilé et de sel. Traditionnellement servi au petit-déjeuner au Liban, il se déguste aussi en entrée.

                                  Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura, une entreprise réputée pour sa sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles, située dans la plaine de Bekaa, le véritable grenier du Liban.