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Concombres Blancs marinés (Terroirs du Liban)

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Très belle présentation pour ces concombres sauvages (mekteh en libanais) issus du commerce équitable. Produits par une coopérative de femmes de Aita el Fokhar dans la Bekaa, ces concombres sauvages sont préparés dans les règles de l'art, sans conservateur. Les concombres sauvages (mekteh) récoltées entre mai et octobre sont découpés à la taille du bocal puis marinés au vinaigre et au sel selon la tradition libanaise des kabiss (légumes façon pickles).

Incontournable des mezzés, ces concombres croquants accompagnent les falafels, les chawarmas et également de la charcuterie, un plat de viande ou du fromage.

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Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le Chef : Ces concombres sauvages sont incontournables dans un mezzé. Ils peuvent être présentés découpées en rondelles ou servis tels quels pour picorer dans un plat de hommos ou de baba-ghanouge. Croquant à souhait... mais évitez de croquer vos propres doigts !

Composition : Concombre Sauvage, piment, sel, eau et vinaigre.

Conditionnement : Bocal 350 gr

Détails du produit

Terroirs du Liban (Liban)
10850

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                          Le saviez-vous ? Le Liban est le premier exportateur mondial de crème de sésame !

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                                • Rupture de stock
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                                Les fleurs d'orangers émanant des orangeraies de producteurs ruraux, les boutons floraux sont apportés dans une coopérative de femmes située dans la Bekaa : immergées dans une eau portée à ebullition, les pétales libèrent une vapeur ensuite condensée pour produite une eau exceptionnelle, délicate et intensément parfumée.

                                Le saviez-vous ? On raconte que ce nectar floral conquit le coeur de l'empereur Napoléon qui se délectait du "café blanc", Ahweh Baïda, très connu pour ses vertus digestives.

                                • Rupture de stock

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