L'épicerie

Réputée fine et délicate, la cuisine libanaise est une harmonie d’épices et de saveurs.
Liban&Us a sélectionné pour vous les produits à la hauteur de cette cuisine généreuse et colorée tout en s’efforçant de faire écho à l’idée de partage, chère à la tradition du Moyen-Orient en général et au Liban en particulier & Us…

Diwan

Lot de 10 - Pois chiches et fèves bouillis -50% ANTI GASPI !

11,75 €

50 % de remise pour ces pois chiches et fèves (DDM au 11/25) à partir de cette date, le goût peut être moins prononcé, mais ils restent savoureux et sains !

Le prix affiché tient compte de la remise de 50%

Les pois chiches et fèves, fondants après une longue cuisson dans leur jus, composent le célèbre hommos w'foul, un incontournable des mezzés libanais. Ce plat, assaisonné d'huile d'olive, de citron et d'ail pilé avec une pincée de sel, se consommait aussi au petit-déjeuner au Liban. En entrée ou en mezzé chaud, il est apprécié pour sa saveur authentique.

Proposé par la marque Oriental Diwan, ce produit est fabriqué au Liban par Conserves Modernes Chtaura. Basée dans la ville de Chtaura, au cœur de la plaine de la Bekaa, considérée comme le grenier du Liban, cette entreprise est reconnue pour la qualité de ses ingrédients et son respect des recettes libanaises traditionnelles.

  • Promo !
Diwan

Lot de 7 - Medammas au piment -50% ANTI GASPI !

8,75 €

50 % de remise pour ce lot de 7 Foul au piment (DDM au 11/25) à partir de cette date, le goût peut être moins prononcé, mais ils restent savoureux et sains !

Le prix affiché tient compte de la remise DE 50%

Délicieuses févettes sauce piquante mais pas trop...

Le Foul Medammas (févettes en salade) est préparée avec des fèves fondantes longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était servi au petit-déjeuner.

Incontournable des mezzés chauds, se déguste aussi en entrée.

  • Promo !

Epices Moughrabieh 100 gr

5,50 €

Mélange unique, riche en saveurs et en arômes qui associe harmonieusement la douceur de la cannelle, la profondeur du poivre doux libanais et le carvi.

Indispensable pour réussir votre moughrabieh, ce plat traditionnel libanais qui évoque la chaleur et la richesse de la cuisine levantine.

    Cardamome en poudre 100 gr

    9,50 € 9,02 €

    La cardamome (Hal) moulue est une épice emblématique de la cuisine levantine, avec des notes citronnées et épicées.

    Elle parfume le café oriental, l'offrir est un signe de bienvenue à l'attention de ses invités.

     Son arôme intense en fait un ingrédient essentiel de la gastronomie du Levant

    • -5%

    Cardamome en graines 50 gr

    6,00 € 5,70 €

    La cardamome (Hal) moulue est une épice emblématique de la cuisine levantine, avec des notes citronnées et épicées.

    En graines elle conserve mieux ses arômes et libère ses saveurs progressivement lorsqu'elle est infusée ou écrasée avant usage. 

    • -5%
    Second House (Liban)

    Zaatar Jordanien 100gr (Second House)

    4,00 €

    Mélange jordanien traditionnel aux épices orientales

    Ce mélange authentique associe du thym à des épices emblématiques du Moyen-Orient : sumac, anis, fenugrec, coriandre, curcuma... Une composition riche en saveurs, typique de la tradition jordanienne. 

    Idéal pour relever les marinades de viande ou de poulet, il s’utilise aussi pour assaisonner des pizzas, du fromage frais, ou encore pour préparer la célèbre man’ouché  – une pizza libanaise dégustée au petit déjeuner avec du labneh, ou à tout moment de la journée pour une pause gourmande.

      Terroirs du Liban (Liban)

      Zaatar libanais 100 gr Qualité Premium (Terroirs du Liban)

      6,10 €

      Mélange emblématique de la cuisine levantine, le zaatar premium de chez Terroirs du Liban est élaboré selon la recette traditionnelle : un équilibre savoureux d’origan libanais (origanum syriacum) de sumac, de graines de sésame et une touche de sel.

      Parfaitement dosé, il révèle un profil aromatique intense, entre herbacé, toasté et acidulé,
      idéal pour les professionnels de la restauration.

      • Rupture de stock

      Piment en flocon 100 gr

      6,00 €

      Les flocons de piments sont une épice incontournable pour tous les amateurs de cuisine relevée. Obtenus à partir de piments séchés puis concassés, ils offrent un équilibre parfait entre chaleur et saveur.

      Très utilisés dans la cuisine méditerranéenne, asiatique et mexicaine, les flocons de piments apportent une touche épicée à de nombreux plats : pizzas, pâtes, viandes grillées, légumes sautés ou encore sauces maison.

        Anjar (Liban)

        Mélasse de Grenade (ANJAR)

        7,10 €

        Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais.

        On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité. 

        • Rupture de stock