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Zaatar Premium de Qawzah 100 gr (Terroirs du Liban)

6,10 €

(64,38 € /kg)

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Issu du village de Qawzah, dans le sud du Liban, ce zaatar premium se distingue par l’utilisation exclusive des fleurs d’origan sauvages, sans feuilles. Cueillies à la main en début d’été sur les reliefs montagneux libanais, ces fleurs sont ensuite séchées à l’ombre et effeuillées manuellement pour préserver toute leur intensité aromatique.
Assemblé avec du sumac fruité et du sésame soigneusement torréfié, ce mélange rare et raffiné offre une saveur subtile et équilibrée : des notes grillées et salées relevées par une touche d’acidité.

Elaboré de manière éthique par la coopérative de femmes de Qawzah, ce mélange perpétue un savoir-faire ancestral

Besoin d'un conseil ?

Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le chef : sur des pizzas libanaises les fameuses manousheh , grillades ou légumes rotis. Mais également en infusion dans l'huile d'olive pour mettre sur le labneh

Composition : sésame grillé, fleur d'origan, sumac et sel

Conditionnement : sachet de 100 gr

Détails du produit

Terroirs du Liban (Liban)
30395

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