Les suggestions de découvertes

Conservas de cambados

Lot Découverte de la Mer - Bogar - Conservas de Cambados

20,90 €

Découvrez l’excellence de la conserverie galicienne avec le lot de 4 conserves Série Bogar de Conservas de Cambados, proposé avec une réduction de 7 %. Ce coffret réunit quatre recettes emblématiques, élaborées à partir de matières premières soigneusement sélectionnées et préparées selon un savoir-faire artisanal.

Un assortiment idéal pour explorer toute la richesse des saveurs marines de la Galice, ou pour offrir un cadeau gourmand haut de gamme.

Tous les produits sont élaborés en Galice (Espagne), à partir de poissons et fruits de mer travaillés frais, avec des ingrédients simples et naturels, dans le respect du goût authentique de la mer.

Le prix affiché tient compte de la réduction

Terroirs du Liban (Liban)

Pétales de roses de Damas séchées

4,00 €

Les pétales de roses de Damas Terroirs du Liban sont récoltés à la main dans les régions montagneuses libanaises, selon un savoir-faire artisanal ancestral. Naturels, non traités et délicatement séchés, elles conservent leur parfum floral intense et leur couleur naturelle. Vendus au détail, ils sont idéals pour les infusions, la pâtisserie orientale, la cuisine raffinée et les soins naturels. Un produit d’exception, emblématique des terroirs libanais.

Durra

Feuilles de vigne à la libanaise Durra 1.9 kg

20,00 €

Nouveau conditionnement pour ces feuilles de vigne à la libanaise que vous aimez tant ! Idéal pour les repas entre amis ou en famille

Feuilles de vigne cuisinées farcies de riz et de tomates assaisonnées de persil, menthe et oignons.

La boîte contient une quinzaine de feuilles de vigne finement roulées. La préparation est excellente et les saveurs sont bien restituées.

Congélation possible pour ces feuilles de vigne (les sortir de la boîte dans ce cas), s'il en reste...

• Promo !
• Rupture de stock

Musar

Musar Jeune Rouge 2021

25,00 €

Le château Musar Jeune 2021 est un vin rouge moderne et gourmande issu des vignobles de de la vallée de la Bekaa au Liban. Accessible et expressif, il incarne parfaitement le style jeune et fruité de cette maison emblématique.

On y retrouve des notes généreuses de fruits noirs mûrs, accompagnées de touches de réglisse et de violette.

En bouche, l'attaque est souple et équilibrée, portée par des tanins présents mais élégants.

La finale, persistante et gourmande, révèle des notes d'épices douces et une légère fraîcheur mentholée.

Musar

Musar Jeune Blanc 2022

25,00 €

Un coup de cœur sans hésiter pour cette cuvée signée Musar !

Vinifié avec précision et fermenté sur lies en cuves inox, ce vin révèle un style fruité, vibrant et équilibré, fidèle à la philosophie du domaine.

Assemblage de Chardonnay, de Vermentino, et de Viognier, il séduit dès le nez grâce à ses senteurs d'agrumes intense et vibrantes.

Sa bouche et ronde et onctueuse, aux arômes vivifiants de minéralité, contrebalançant des saveurs beurrées réconfortantes, finale très longue et délicieusement rafraichissante.

Une cuvée qui ne vous laissera pas indifférent !

JANA Mezze

Hommos Piment 310 gr (Jana Mezze)

6,00 €

Le houmous Jana Mezze Piment 310 g est une spécialité inspirée de la tradition culinaire du Moyen-Orient. Élaboré à partir de pois chiches finement mixés et de tahini (crème de sésame), ce houmous est relevé par une touche de piment qui apporte une saveur légèrement épicée et gourmande.

Sa texture crémeuse et son goût équilibré en font une tartinade idéale pour un apéritif convivial, un plateau de mezze ou pour accompagner différents plats méditerranéens.

Iran

Dattes Fraîches Mazafati

8,50 €

Dattes Mazafati récoltées à maturité. D'une belle couleur marron presque noire, moelleuse à souhait, fondante en bouche, c'est un pur régal. Naturellement sucrées, sans matière grasse, pauvre en sel, riches en fibres et éléments minéraux (potassium et fer notamment), ces dattes ont tout pour vous séduire. A déguster sans complexe à toute heure de la journée !

Anjar (Liban)

Aubergines aux noix

13,50 €

Aubergines confites (Batenjane Makdouss)

Les aubergines confites (Batenjane Makdouss) sont soigneusement blanchies, puis farcies d’un délicieux mélange à base d’ail, de noix et d’épices, avant d'être conservées dans de l’huile pour une saveur intense. Ces aubergines traditionnelles libanaises offrent une texture fondante et un goût irrésistible, parfaites pour accompagner vos mezzés ou plats orientaux.

Grèce

Labneh Frais 500 gr

9,30 €

Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter). C'est la version classique que nous vous proposons ici. A servir dans une assiette creuse avec de l'huile d'olive, de la menthe séchée ou du zaatar selon l'humeur du moment et à déguster avec du pain libanais bien entendu! Quantités limitées

Ce produit est expédié uniquement en Chronofresh.

Mechaalany (Liban)

Concombres sauvages Mekteh (Mechaalany) 600 gr

7,80 €

Concombres sauvages conservés au vinaigre (Kabiss Mekteh)et conditionnés en bocaux de verre (comme les cornichons).

Ce cousin du concombre est très populaire au Moyen-Orient et aussi en Arménie. C’est en le laissant pousser sur le sol sans le palisser qu’il adopte en se développant des formes sinueuses. 

Grèce

Feuilles de Vigne à garnir (grand bocal)

13,00 €

Du vignoble à votre table ! Ces feuilles de vigne, récoltées au printemps dans les vignobles d'appellation protégée de Naoussa en Grèce, offrent une finesse inégalée. Pasteurisées le jour même sans conservateurs ni colorants, elles sont mises en bocaux pour préserver toute leur qualité.

Prêtes à l'emploi, elles sont délicatement roulées à la main pour une extraction facile. Aucun besoin de les blanchir ou de les dessaler : leur préparation naturelle garantit une saveur authentique.

Zaatar Halabi 100 gr

4,50 €

Mélange traditionnel d'Alep (halabi) avec du thym, des fruits grillés et des épices typiquement orientales : pois chiches, pistaches, soumac, anis, fenugrec, coriandre, curcuma... Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux mélange halabi de la célèbre ville d'Alep pour sa gastronomie. Le mélange est conditionné en boîte très pratique pour la bonne conservation de ce mélange. On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

Terroirs du Liban (Liban)

Haricots verts marinés 230 gr (Terroirs du Liban)

13,90 €

Préparés artisanalement par la PME familiale de Lalynn (voir l'histoire en pièce jointe), à partir de haricots verts frais marinés dans de l'huile et relevés aux poivrons rouges et aux noix selon une recette libanaise de caractère.

Leur goût intense, concentré et surprenant en fait un produit exceptionnel qui mérite d'être découvert.

Terroirs du Liban (Liban)

Confiture extra de Figues au sésame 180 gr Terroirs du Liban

8,00 €

Une confiture qui renferme toute la saveur des figues cueillies à la main et délicatement mélangées à des graines de sésame grillées. Elles sont confectionnées selon une recette traditionnelle libanaise à la texture onctueuse et au goût fruité.

Nous devons cette merveille gourmande à la Coopérative Nejmet el Sobeh dont vous trouverez le descriptif en pièce jointe de cette fiche

Terroirs du Liban (Liban)

Délice de pétales roses 180 gr Terroirs du Liban

8,00 €

Découvrez une spécialité d’exception avec la confiture de pétales de rose Terroirs du Liban, élaborée artisanalement par la coopérative féminine Nejmet el Sobeh, située dans la vallée de la Bekaa.

Récoltées à la main à l’aube, les roses de Damas sont transformées selon un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Cette méthode artisanale permet de préserver toute l’intensité aromatique des pétales, offrant une confiture délicatement parfumée, aux notes florales subtiles et élégantes.

La coopérative Nejmet el Sobeh, dont le nom signifie “étoile du matin”, regroupe des femmes engagées dans la valorisation du terroir libanais. À travers leur travail, elles perpétuent des recettes ancestrales tout en contribuant au développement économique local et à l’autonomisation des femmes rurales. Vous retrouverez la présentation complète de la coopérative en piece jointe

Sans colorants ni conservateurs, cette confiture incarne une production authentique et responsable, soutenue par une démarche de commerce équitable.

Terroirs du Liban (Liban)

Aubergines aux noix (Terroirs du Liban)

13,90 €

Très belle présentation en bocal pour ces aubergines farcies (makdouss en libanais) issues du commerce équitable. Produites par une coopérative de femmes dans le nord de la Bekaa dans leur région du Qaa, vous trouverez plus d'informations sur cette petite PME agricole du Qaa en pièce jointe, ces aubergines sont préparées dans les règles de l'art, sans conservateur. Les aubergines récoltées entre juin et octobre sont blanchies puis vidées. Elle sont ensuite farcies de noix puis marinées dans une saumure avant d'être mises en bocal avec l'huile et les aromates.

Un comble de raffinement très apprécié par les amateurs d'aubergines !

Terroirs du Liban (Liban)

Tarator - Sauce au sésame (Terroirs du Liban)

9,55 €

Le tarator est une sauce onctueuse à base de tahineh (crème de sésame), recette typique de la cuisine levantine. 

Pour cette nouveauté et fidèle à ses engagements, la marque Terroirs du Liban collabore avec deux coopératives de femmes au Liban : la coopérative de Fourzol et celle de Neimet El Sobeh, situées dans les plaines agricoles libanaises.

• Rupture de stock

Anjar (Liban)

Mélasse de caroube 800 gr Anjar

9,95 €

La mélasse de caroube Anjar est un produit naturel obtenu à partir des gousses de caroube soigneusement sélectionnées. Réputée pour son goût délicatement sucré et légèrement chocolaté, elle constitue une excellente alternative au sucre raffiné. Riche en minéraux essentiels comme le calcium, le fer et le magnésium, elle s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.

Second House (Liban)

Falafel (Préparation pour) 200 gr Second House

4,50 €

Le falafel instantané Second House est une solution idéale pour réaliser facilement des falafels croustillants et authentiques chez vous. Élaboré à partir de pois chiches et d’un mélange d’épices soigneusement sélectionnées, ce produit vous garantit une saveur orientale traditionnelle sans effort.

Piment en flocon 100 gr

6,00 €

Les flocons de piments sont une épice incontournable pour tous les amateurs de cuisine relevée. Obtenus à partir de piments séchés puis concassés, ils offrent un équilibre parfait entre chaleur et saveur.

Très utilisés dans la cuisine méditerranéenne, asiatique et mexicaine, les flocons de piments apportent une touche épicée à de nombreux plats : pizzas, pâtes, viandes grillées, légumes sautés ou encore sauces maison.

Cardamome en poudre 100 gr

9,50 €

La cardamome (Hal) moulue est une épice emblématique de la cuisine levantine, avec des notes citronnées et épicées.

Elle parfume le café oriental, l'offrir est un signe de bienvenue à l'attention de ses invités.

 Son arôme intense en fait un ingrédient essentiel de la gastronomie du Levant