• Rupture de stock
brand image

Terroirs du Liban - Assortiment

25,50 €
TTC

En achetant ce produit vous pouvez obtenir 25 point points. Votre panier vous rapportera 25 points qui peuvent être converti en un bon de réduction de 1,25 €.

Quantité
  Rupture de stock

Vous trouverez dans ce lot ,  les aubergines farcies au noix incontournables de tout mezzé libanais qui se respecte! Côté condiments, vous découvrirez les deux arômates stars de la cuisine libanaise :le thym-zaatar libanais. Enfin la mélasse de caroube, traditionnellement servie au petit déjeuner, complètera ce délicieux lot. Issus du commerce équitable, tous ces produits sont préparées par des coopératives réparties sur le territoire libanais.

Besoin d'un conseil ?

Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Composition : Thym-Zaatar : Sésame grillé, origan, sumac et sel. . Mélasse de Caroube : jus de caroube sans sucre ajouté ; Aubergines, huile végétale, piment doux, noix, ail, sel.

Conditionnement : 2 Bocaux - 1 bouteille

Détails du produit

Terroirs du Liban (Liban)
10954

Vous aimerez aussi

La fleur d'oranger
France

La fleur d'oranger

10,00 €

La fleur d'oranger, dix façons de la préparer Alessandra Pierini De la très belle collection, "Dix façon de préparer", voici La fleur d'oranger ! On débute la dégustation des livres de cette collection muni(e) d'un coupe-papier ou d'un couteau : en effet, les pages du livret doivent être découpées pour être lues. C'est une très belle présentation pour ce livret : choix du papier, composition typographique, reliure cahier d'écolier fil de lin et belle illustration en couverture. L'avis du chef : La fleur d'oranger est tellement présente dans la cuisine libanaise qu'il était indispensable de vous proposer ce beau livret. Sa préface vous permettra d'être plus savant sur le bigaradier et ses dérivés. Suivent 10 recettes salées et sucrées déclinant la fleur d'oranger ! Un très beau livret à offrir ou s'offrir Un mot d'Alessandra Pierini : La cuisine a toujours fait partie de sa vie. Génoise d'origine, elle en apprend tous les secrets dans les jupes de sa mère et grand-mère. Passionnée et experte, Alessandra Pierini partageavec amour et humilité l’histoire de ses recettes dans ses ouvrages. 

  • Rupture de stock
Duo de Confitures Figues...
Mymouné (Liban)

Duo de Confitures Figues entières & Figues aux Noix (Mymouné)

22,70 €

Profitez d'une remise de 5 % pour cette déclinaison autour de la Figue chez Mymouné...

Le prix affiché tient compte de la remise.

La confiture de figues est fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales nécessite une longue cuisson à température maîtrisée afin de conserver les figues entières.

La confiture de figues séchées agrémentée de noix, d'anis et de graines de sésame. Cette confiture aux saveurs si orientales est composée de 75% de figues cueillies à la main puis séchées au soleil avant d'être cuites avec juste ce qu'il faut d'anis et de graines de sésames. Les noix ajoutées en fin de cuisson pour qu'elles restent encore craquantes.

De quoi ensoleiller vos moments de gourmandise !

    Kefraya Comte de M 2014
    Château Kefraya (Liban)

    Kefraya Comte de M 2014

    69,99 €


    Le Comte de M est le Grand Cru du Château Kefraya : Une bouteille de rêve de longue garde !
    Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité.
    Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Vieillissement : Vin rouge prestigieux de longue garde pouvant être apprécié immédiatement et offrant également de belles potentialités d'évolution dans le temps supérieures à 25 ans. Noté 93/100 par R Parker

    RÉCOMPENSE :

    Robert Parker, The Wine Advocate : 92/100

    • Rupture de stock
    Château Nakad - Cuvée...

    Château Nakad - Cuvée L'Alouette rouge 2019

    15,90 €

    L'histoire de Château Nakad est avant tout celle d'une famille, de trois générations de vignerons de la vallée de la Bekaa, dont le sang coule avec passion pour la terre, le vin et le raisin.

    La cave est située dans le village de Jdita/Chtaura, dans la vallée de la Bekaa, à proximité des terres agricoles les plus fertiles de la région. Plus important encore, il est construit sur les vestiges de caves à vin datant de l'âge du bronze.

    Situé à quelques kilomètres du temple de Bacchus, le dieu romain du vin, le Château Nakad nous fait découvrir sa cuvée Alouette.. Un vin rouge profond, aux arômes de fruits noirs, d'olives noirs et de garrigue. 

    Vendangé à la main, ce vignoble est situé sur les terrasses de la vallée de la Bekaa, à 1000 mètres d'altitude. Vinification traditionnelle.

    • Rupture de stock
    Fruits grillés salés...

    Fruits grillés salés Pépites 250 gr (Beyrouti)

    7,00 €

    Pépites de citrouilles torréfiées au Liban .

    Croustillantes à souhait, ces pépites de citrouilles grillées salées selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif. Irrésistible... et sans aucune comparaison avec les pépites de citrouilles que l'on trouve dans le commerce. On ne se lasse pas de déployer son savoir faire pour fendre la pépite à l'aide de ses dents et ensuite extraire délicatement avec la langue le fruit : tout un art qui nécessite des années de pratique, mais quelle récompense gourmande !

      Sauce Toum Crème d'ail...
      JANA Mezze

      Sauce Toum Crème d'ail libanaise 265 gr

      9,50 €

      Le mot "toum" signifie "ail" en arabe, et c'est précisément cet ingrédient qui est au cœur de cette sauce emblématique !

      Emulsion à base d’ail cru, d’huile végétale, de jus de citron et parfois d’un peu de sel.

      Son conditionnement permet une utilisation pratique et une bonne conservation une fois entamée dans votre réfrigérateur.

      Le saviez-vous ? Dans les repas traditionnels, la sauce toum est souvent servie en accompagnement, symbolisant la générosité et la convivialité des tables du Levant.

        Légumes à la grecque...
        Grèce

        Légumes à la grecque (Palirria)

        19,90 €

        Remise de 5% sur ce lot de 4 boîtes de légumes cuisinés à la grecque.
        Le prix affiché tient compte de cette remise.
        Aubergines Imam, feuilles de vigne farcies, haricots géants et petites pousses de bamias (ocras) dites aussi cornes grecques, ces délicieux légumes cuisinés à l'orientale agrémenteront vos repas de saveurs estivales. Tous ces plats sont compatibles avec un régime végétarien. La marque Palirria, réputée pour la qualité de ses préparations grecques, est certifiée Euro-Cert.

          Fruits grillés salés Party...
          Al Rifaï

          Fruits grillés salés Party (Sachet 250 gr)

          10,99 €

          Mélange Party Al Rifaï – Fruits grillés salés

          Le nouveau mélange Party de fruits grillés salés et torréfiés au Liban par la réputée maison Al Rifaï, fondée en 1948, est conditionné en sachet refermable pour garantir une fraîcheur optimale. Ce mélange savoureux contient des cacahuètes, pépite de citrouille, pois-chiches, maïs, amandes, noix de cajou, pistaches, noisettes entières, noisettes décortiquées et des cacahuètes enrobées de cri-cri. Un choix parfait pour vos apéritifs et moments conviviaux.

          • Rupture de stock
          Sumac 60 gr (Terroirs du...
          Terroirs du Liban (Liban)

          Sumac 60 gr (Terroirs du Liban)

          6,50 €

          Très belle présentation en petit bocal pour ce sumac issu du commerce équitable. Récolté par une coopérative de femmes et d’hommes du village de Qawzah, dans le sud du Liban, ce sumac est préparé dans les règles de l'art, sans conservateur. Le fruit rouge du sumac qui se présente sous forme de petites boules est récolté entre juillet et octobre. Il est ensuite séché avant d'être réduit en poudre et conditionné. Le résultat est une poudre rouge violacée au goût acidulé.

          Méconnu, le sumac est une épice extraordinaire pour relever les aliments sans en altérer le goût. Il joue le même rôle que le sel pour peu que l'on soit plus généreux dans le saupoudrage.

            Sésame doré 100 gr

            Sésame doré 100 gr

            3,90 €

            Le sésame doré, avec ses petites graines brillantes, est apprécié pour son goût riche et sa texture croquante. Il se distingue par un arôme délicat et sa saveur de noisette.

            Le saviez-vous ? Le sésame est l'une des plus anciennes plantes oléagineuses connues de l'humanité. Le sésame doré, en particulier, a été cultivé et utilisé en cuisine depuis des millénaires

              Pistaches décortiquées 100 gr
              Grèce

              Pistaches décortiquées 100 gr

              9,50 €

              Les pistaches sont débarrassées de leur coquille. Selon la recette, il suffit de les émonder ou de les utiliser telles quelles.

              La photo correspond au conditionnement en 250 gr et non 100 gr

                Confitures ensoleillées...
                Mymouné (Liban)

                Confitures ensoleillées (Mymouné)

                23,55 €

                Remise de 7 % pour l'achat de ce lot de deux confitures : Pétales de rose & Figues aux noix. Le prix affiché tient compte de la réduction

                Deux confitures libanaises typiques à découvrir ou à offrir sans tarder.

                  Ksara - Réserve du Couvent...
                  Ksara (Liban)

                  Ksara - Réserve du Couvent 2019

                  14,50 €


                  La Réserve du couvent est issue de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

                  Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

                  RECOMPENSES :

                  Médaille d'or en 2019 au Berlin Wine Trophee pour le millésime (2017).

                  Médaille d'argent en 2012 Bacchus (Espagne) pour le millésime (2010).

                  Vinalies d'or en 2003 pour le millésime 2001.

                  Vinalies d'or en 2001 pour le millésime 1999.

                    Sirop de Rose (Anjar)
                    Anjar (Liban)

                    Sirop de Rose (Anjar)

                    9,50 €

                    Le sirop de rose (Charab el ward) est obtenu à partir d'un sirop de sucre parfumé à l'eau de rose.

                    L'eau de rose, quant à elle, est obtenue par distillation de pétales d'une rose spécifique - Jouri - particulièrement odorantes.

                      Vous devriez également aimer

                      Aubergines aux noix...
                      Terroirs du Liban (Liban)

                      Aubergines aux noix (Terroirs du Liban)

                      13,90 €

                      Très belle présentation en bocal pour ces aubergines farcies (makdouss en libanais) issues du commerce équitable. Produites par une coopérative de femmes dans le nord de la Bekaa, ces aubergines sont préparées dans les règles de l'art, sans conservateur. Les aubergines récoltées entre juin et octobre sont blanchies puis vidées. Elle sont ensuite farcies de noix puis marinées dans une saumure avant d'être mises en bocal avec l'huile et les aromates.

                      Un comble de raffinement très apprécié par les amateurs d'aubergines !

                        Mélasse de Caroube...
                        Terroirs du Liban (Liban)

                        Mélasse de Caroube (Terroirs du Liban)

                        9,20 €

                        Présentation originale en bouteille pour cette mélasse de caroube issue du commerce équitable.

                        Produite par une coopérative de femmes du village de Menjez, dans le nord du Liban, cette mélasse de caroube (debs kharroub en libanais) est préparée dans les règles de l'art, sans conservateur. Les graines de caroubier sont rincées, concassées, puis pressés avant d'être chauffées doucement avec de l'eau. Le résultat est un sirop sucré que l'on sert souvent au petit déjeuner avec de la crème de sésame.

                        Les graines de caroubier étant naturellement sucrées la mélasse de caroube était autrefois utilisée pour sucrer les desserts lorsque l'usage du sucre n'était pas encore répandu.

                        On adore le conditionnement très pratique en bouteille munie d'un système anti-gouttes.

                        • Rupture de stock
                        Thym-zaatar 70 gr (Terroirs...
                        Terroirs du Liban (Liban)

                        Thym-zaatar 70 gr (Terroirs du Liban)

                        7,99 €

                        Très belle présentation en petit bocal pour le mélange traditionnel de thym-zaatar du Liban issu du commerce équitable. Récolté par une coopérative de femmes et d’hommes du village de Qawzah, dans le sud du Liban, cet assemblage est préparé dans les règles de l'art, sans conservateur. Le thym récolté entre mai et octobre est séché avant d'être réduit en poudre. Il est ensuite mélangé à des graines de sésame grillé, du sumac et du sel pour constituer le fameux thym libanais. Délicieux pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

                        • Rupture de stock