• -12%
brand image

Pois chiches secs - Storia Mediterranea 1 kg

6,60 €
5,81 € Économiser 12%

(5,81 € / Kg)

TTC

Aucun point de fidélité offert car ce produit est déjà en réduction

Quantité

Le pois-chiche est le légume méditerranéen par excellence. Sa haute teneur en glucides assimilables et son pourcentage élevé en protéines végétales en font un aliment indispensable dans les régimes végétariens et anticholestérol.

Ils vous permettront de préparer le fameux hommos (purée de pois-chiches), le hommos balila (pois-chiches au bouillon) et le hommos w'foul (pois-chiches et fèves).

Besoin d'un conseil ?

Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Le chef : Faire tremper les pois-chiches une nuit. Rincer et égoutter. Faire cuire dans un grand volume d'eau 1 heure à 1 heure 30. Assaisonner en conservant l'eau de cuisson pour le servir en salade.

Composition : Pois-chiches secs de Turquie

Conditionnement : Sachet de 1 kg

Détails du produit

30304
19 Produits

Vous aimerez aussi

Fruits grillés salés...
Liban

Fruits grillés salés Classic par 5

31,95 €

4 achetées + 1 offerte, soit une remise de 20% sur le prix du sachet.

Le prix affiché tient compte de cette remise.
Nouveau mélange 'The Classics' de fruits grillés salés et torréfiés au Liban par la très réputée maison Al Rifaï fondée en 1948. Conditionnée en sachet, le mélange de fruits grillés est composé de cacahuètes, pépites de citrouilles, maïs, pois-chiches, cacahuètes enrobés de cri-cri, pistaches et noisettes entières. Croustillants à souhait, ces fruits grillés salés selon la tradition orientale feront le régal de vos invités à l'apéritif. Irrésistible... et sans aucune comparaison avec les mélanges que l'on trouve dans le commerce. Pratique, le nouveau sachet refermable tient debout pour faciliter son rangement.

    Dentifrice au Mastic de Chios Dentifrice au Mastic de Chios
    Grèce

    Dentifrice au Mastic de Chios

    13,50 €
    Découvrez le meilleur dentifrice grec pour les dents sensibles et pour avoir une hygiène buccale exceptionnelle.

    Le dentifrice au Mastiha de Chios et à l'huile de Mastiha est parfait pour avoir une hygiène bucco-dentaire naturelle. L'action antibactérienne de l'huile de mastiha aide à soutenir la protection de la cavité buccale en inhibant la croissance des organismes qui causent les maladies parodontales.

    Ce dentifrice est composé d'ingrédients actifs : gomme et huile essentielle de Chios Mastiha, romarin, sauge, millepertuis, minéraux.

      Bourghol blond fin - Storia...
      Storia Mediterranea

      Bourghol blond fin - Storia Mediterranea 1 kg

      6,00 €

      Le bourghoul blond fin est une céréale traditionnelle méditerranéenne obtenue à partir de grains de blé dur cuits à la vapeur, séchés, puis concassés.

      Ce type de bourghoul se caractérise par sa texture fine et sa couleur dorée, idéale pour des préparations rapides telles que les salades taboulé ou les garnitures de légumes. Riche en fibres, vitamines et minéraux, il constitue un aliment sain et nutritif apprécié pour sa polyvalence culinaire et ses bienfaits pour la santé.

      • Rupture de stock
      Délices d'Olives Noires...
      Elita

      Délices d'Olives Noires Kalamata

      4,90 €

      Concassée d'olives noires de Kalamata aromatisée d'herbes. Les olives noires de la région de Kalamata, au sud de la Grèce, sont très charnues et développent d'exquises saveurs. Cette préparation se déguste sur des tranches de pain grillées, sur un plat de pâtes juste égouttées, sur une salade de tomates et de feta ou tout simplement à la petite cuillère pour les plus gourmands!

      • Rupture de stock
      Moule à Falafel Moule à Falafel
      Syrie

      Moule à Falafel

      9,99 €

      C'est le moule indispensable pour la confection des fameux falafels, ces délicieux beignets de légumes secs. Sa partie inférieure se rétracte en maintenant enfoncé le levier placé sur le manche ce qui permet d'y introduire la quantité adaptée de pâte à beignets. En relachant le levier, vous pouvez faire glisser la pâte à biegnets dans le bain de friture, à l'aide de la spatule fournie.

      Ces moules confectionnent des falafels plats (il n'y a pas de trou au centre).

      L'emballage peut varier au fil des approvisionnement, les photos ne sont pas contractuelles

        L'Orange

        L'Orange

        10,00 €

        L'orange, dix façons de la préparer Arnaud Bachelin

        De la très belle collection, "Dix façon de préparer", voici L'Orange !

        On débute la dégustation des livres de cette collection muni(e) d'un coupe-papier ou d'un couteau : en effet, les pages du livret doivent être découpées pour être lues.

        C'est une très belle présentation pour ce livret : choix du papier, composition typographique et reliure cahier d'écolier fil de lin. La couverture est illustrée par la gravure d'une orange... réalisée par Laurence Chéné

        La préface du livret vous permettra d'en savoir plus sur l'histoire de cet agrumeaux tonalités et aux espèces aujourd'hui des plus variées !

        Suivent 10 recettes déclinant le sumac en partant du jaffa cake à l'orange et pour finir avec une surprenants salade de carottes !

        Un très beau livret à offrir ou s'offrir

        Un mot sur l'auteur : Arnaud Bachelin né à Avallon, aux portes du Morvan, dans une famille ancrée dans la terre et le paysage local. Il y a passé toute son enfance et son adolescence, glanant plantes et fruits sauvages aux quatrecoins de la Bourgogne. Il vit aujourd'hui  Paris. 

          Arak de Kefraya
          Château Kefraya (Liban)

          Arak de Kefraya

          45,00 €

          Pas moins de quatre étapes de distillation pour cet Arak d'exception produit avec rigueur selon la méthode traditionnelle.

          L'arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins. Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés. 

          Récompense : Le Top 50 des meilleurs vignobles du monde 2023 a été dévoilé, mettant en valeur des vignobles exceptionnels du monde entier : Château Kefraya, l'un des principaux vignoble du Liban s'est assuré une place sur cette liste prestigieuse !

          A savoir : En 2022, Château Kefraya a adopté les principes et les valeurs du Code de Conduite Amfori BSCI qui fait référence aux conventions internationales telles que la Déclaration Universelle des Droits de l'Homme et de l'Enfant ainsi que d'autres recommandations pour améliorer les conditions de travail à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement.

          • Rupture de stock
          Frikeh 800 gr (Chtoura)

          Frikeh 800 gr (Chtoura)

          9,90 €

          Blé vert grillé à la flamme. Le blé est récolté encore vert puis grillé. Ensuite il est séché au soleil avant d'être emballé. Un incontournable des conserves libanaises, la fameuse mouné que l'on constitue à la belle saison pour l'hiver.

            Ksara - Prieuré 2021
            Ksara (Liban)

            Ksara - Prieuré 2021

            16,00 €

            Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

            Le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

            RECOMPENSE :

            - 16th Berlin Wine Trophy : Médaille d'Or pour le millésime 2010 Millésime proposé : 2019

              Terroirs du Liban - Le Duo,...

              Terroirs du Liban - Le Duo, Melasse de Caroube & Tahineh

              19,17 €

              Mélasse de Caroube & Tahineh : Une Alliance Authentique du Liban

              Découvrez deux produits emblématiques issus du commerce équitable, fabriqués avec soin par des coopératives de femmes libanaises.

              • Mélasse de Caroube : Produite dans le village de Menjez, au nord du Liban, cette mélasse est obtenue selon un savoir-faire artisanal. Les graines de caroubier sont rincées, concassées, pressées, puis lentement chauffées avec de l’eau pour révéler un sirop naturellement sucré. Traditionnellement, elle se déguste au petit-déjeuner accompagnée de tahineh.

              • Tahineh : Cette crème de sésame d'exception, fabriquée par une coopérative de femmes dans la vallée de la Bekaa, est préparée sans conservateur. Son goût authentique et sa texture onctueuse en font un ingrédient incontournable de la cuisine levantine.

              Une combinaison parfaite pour un moment gourmand et naturel !

              • Rupture de stock
              Kefraya Château 2016

              Kefraya Château 2016

              37,00 €

              Nouveau millésime du Chateau Kefraya  chez Liban&Us :  cette cuvée est aussi prometteuse que ses ainées et mérite d'être gardée car à en croire les grands dégustateurs il sera à son apogée en 2023 !

              Le cabernet franc ne constitue qu'une petite part de l'assemblage mais il apporte des notes d'olive et de la complexité.

              Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la vallée de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité.
              Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.

              RÉCOMPENSE :

              90/100 Robert Parker en 2021

              92 points Gilbert & Gaillard

                Marquis des Beys 2013
                Domaine des Tourelles (Liban)

                Marquis des Beys 2013

                36,50 €

                Belle robe jaune paille et de beaux reflets verts. Arômes complexes et expressifs : Abricot, fruits confits, fruits exotiques, fleurs, miel pour le viognier, Puissance et intensité : fruits mûrs, grains de raisins et rose pour le muscat d'Alexandrie. Belle longueur en bouche. Très bon choix pour un apéritif ou pour accompagner un poisson grillé ou une nourriture asiatique. Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

                En culture biologique, les 50 hectares permettent la réalisation de très beaux vins parmi les plus authentiques du Moyen Orient.

                Le domaine des Tourelles a été encensé par Olivier Poussier "Le coup de Coeur absolu d'Olivier Poussier" 

                  Canistrelli Aux Noisettes -... Canistrelli Aux Noisettes -...
                  La Biscuiterie Impériale

                  Canistrelli Aux Noisettes - La Biscuiterie Impériale

                  7,00 €

                  Les canistrelli sont des biscuits traditionnels corses, secs et croquants, appréciés pour leur simplicité et leur richesse en saveurs. Préparés à base de farine de blé, de sucre et de vin blanc, ils sont souvent parfumés à l'anis, au citron ou agrémentés de fruits secs comme les amandes ou les noisettes. Leur texture rustique et leur goût authentique en font un symbole de la gastronomie corse.​

                  La Biscuiterie Impériale est une entreprise artisanale située à Ajaccio, en Corse, spécialisée dans la fabrication de canistrelli, des biscuits traditionnels corses. Fondée par Thomas Selvini, elle perpétue les recettes authentiques en utilisant des ingrédients locaux de qualité

                    Boule de Noël verre soufflé... Boule de Noël verre soufflé... Boule de Noël verre soufflé...

                    Boule de Noël verre soufflé et crochet petite

                    13,00 €

                    Superbes boules de Noël de chez L'Artisan du Liban : en verre soufflé dans les règles de l'art et décorées d'un filet de crochet agrémenté de fleurs. Le tout fait main bien sûr en provenance directe du Liban. Du travail d'orfèvre qui enchantera petits et grands pour ces fêtes de fin d'année !

                    Les quantités disponibles sont limitées : chaque pièces est unique !

                    Elles existent également en taille grande ou moyenne

                      Meghli (Second House)
                      Second House (Liban)

                      Meghli (Second House)

                      4,20 €

                      Flan oriental parfumé aux épices. La préparation prête à l'emploi est très facile à réaliser. Une fois cuit, servir le meghli dans un plat de service ou dans des ramequins individuels. Cet entremet traditionnel qui se déguste frais décoré de fruits secs (pistaches, amandes et noix) est offert à tout l'entourage à l'occasion des naissances et aussi à Noël.

                        A ne pas manquer

                        Ksara - Blanc de Blancs

                        Ksara - Blanc de Blancs

                        19,00 €

                        Le Blanc de Blancs est issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

                        Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

                        Le Blanc de Blancs est produit à partir d'un harmonieux assemblage de cépages nobles blancs : Chardonnay, Sauvignon, Sémillon. Le Chardonnay apporte finesse et élégance, le Sauvignon arômes subtils de noisettes et de fruits exotiques et le Sémillon la rondeur, le gras et la longueur. Ce vin séduit par la finesse et l’élégance de son nez, avec des arômes floraux, puis en bouche par sa souplesse, sa longueur et sa fraîcheur.

                          Pain Libanais Complet...

                          Pain Libanais Complet (sachet de 5 pains)

                          3,40 €

                          PROCHAINE FOURNÉE Mardi 26 août

                          Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise.

                          On peut aussi le façonner en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

                          Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique 

                          Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

                            Thym-zaatar du Liban...
                            Second House (Liban)

                            Thym-zaatar du Liban (Sachet 500 gr)

                            9,90 €

                            Ce mélange traditionnel renferme toute la saveur du Moyen-Orient. C'est le fameux thym libanais dans un nouveau conditionnement en sachet.

                            On l'utilise pour relever les marinades de viande, de poulet, pour assaisonner les pizzas, du fromage frais et surtout pour préparer la fameuse man'ouché (mana'iches au pluriel), pizza libanaise que l'on mange en guise de petit déjeuner avec du labneh ou sur le pouce à tout moment de la journée!

                            • Rupture de stock
                            Foul Medammas (Diwan)
                            Diwan

                            Foul Medammas (Diwan)

                            2,20 €

                            Foul Medammas (Févettes en salade)

                            Le Foul Medammas est préparé à partir de fèves fondantes longuement mijotées, puis assaisonné avec de l’huile d’olive, du citron, de l’ail pilé et du sel. Ce plat, traditionnellement servi au petit-déjeuner au Liban, est un incontournable des mezzés chauds et peut également être dégusté en entrée.

                            Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura, une entreprise renommée pour la sélection rigoureuse de ses produits et le respect des recettes traditionnelles. Chtaura, située dans la plaine de Bekaa, est le cœur agricole du Liban, offrant des ingrédients de qualité supérieure.

                              Cardamome en poudre 100 gr

                              Cardamome en poudre 100 gr

                              9,50 €

                              La cardamome (Hal) moulue est une épice emblématique de la cuisine levantine, avec des notes citronnées et épicées.

                              Elle parfume le café oriental, l'offrir est un signe de bienvenue à l'attention de ses invités.

                               Son arôme intense en fait un ingrédient essentiel de la gastronomie du Levant

                                Eau de fleur d oranger 50...
                                Mymouné (Liban)

                                Eau de fleur d oranger 50 cl (Mymouné)

                                25,00 €

                                Pour les inconditionnels de cette eau de fleur d'oranger signée Mymouné, voilà le conditionnement en 50 cl plus économique que celui en 25 cl (près de 20% de moins).

                                2 soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, ont créé Maymouné ('mes conserves en arabe') en 1991 dans leur village natal de Aïn el Kabou. L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir).

                                Utilisée en pâtisserie notamment pour les maamouls et en infusion pour ses vertus digestives. Cette eau de fleur d'oranger a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2016 et 2018.