L'épicerie salée

Produits

L'épicerie salée

Découvrez l’ensemble des ingrédients et produits de l’Épicerie salée de Liban&Us qui permettront aux gourmets de gouter ou d’élaborer de succulentes recettes.

Purée d'Olives Vertes Grecques
Grèce

Purée d'Olives Vertes Grecques

4,55 € 3,87 €

Etaler cette exquise purée d'olives vertes, agrémentée de savoureuses herbes méditerranéenne (basilic et origan), sur des biscottes ou des toasts. En version libanaise, prenez du pain libanais grillé préalablement découpé en triangle en guise de cuillère pour recueillir juste ce qu'il faut de cette délicieuse préparation disposée dans une assiette à mezzé.

  • -15%
  • Rupture de stock
Bastorma 500 g
France

Bastorma 500 g

42,50 €

Spécialité typiquement arménienne, très appréciée au Liban.

Le bastorma ou pastorma est préparé à partir de filet de boeuf séché. La viande est frottée de sel puis pressée (le verbe bastormak signifie appuyer, presser en arménien). Elle est ensuite enrobée d'une fine pâte à base d'ail et d'épices puis séchée pendant quelques semaines.

  • Rupture de stock
Bastorma en tranches 100 g
France

Bastorma en tranches 100 g

12,60 €

Prix en baisse : -10 % à saisir !

Spécialité typiquement arménienne, très appréciée au Liban.

Le bastorma ou pastorma est préparé à partir de filet de boeuf séché. La viande est frottée de sel puis pressée (le verbe bastormak signifie appuyer, presser en arménien). Elle est ensuite enrobée d'une fine pâte à base d'ail et d'épices puis séchée pendant quelques semaines.

Quantités limitées. DLC :12/09/23

Le filet de bastorma est coupé en fines tranches déposées sur une assiette cartonnée, le tout est conditionné dans un emballage sous-vide. Contient entre 8 et 10 tranches de bastorma.

  • Promo !
  • Rupture de stock
Fromage Accaoui 460 gr
Bulgarie

Fromage Accaoui 460 gr

12,00 €

Le traditionnel fromage Accaoui se déguste nature, en salade ou cuit dans une man'ouché au fromage par exemple (pizza libanaise au fromage).

C'est aussi ce fromage qu'il faut utiliser pour faire la kneffeh b'jebneh, cette fameuse douceur libanaise qui se présente sous la forme d'une tourte de pâte renversée sur une couche de fromage fondu. Elle se déguste sur le pouce en guise de petit déjeuner dans une galette puis recouvert de sirop libanais (atr) parfumé aux eaux florales du Liban (eau de fleur d'oranger et eau de rose).

Les libanais apprécient aussi de le déguster servie à l'assiette à l'occasion d'une pause gourmande dans les pâtisseries libanaises.

Conditionné en sachet sous-vide.

Expédié dans sac isotherm uniquement en Chronofresh ou Colissimo

    Fromage Feta
    Kolios (Grèce)

    Fromage Feta

    7,25 €

    Authentique Feta de Grèce (AOP : Appellation d'origine Protégée). Au Liban, connu sous l'intitulé de fromage "bulgare".

    Ce fromage se déguste nature, en salade, agrémenté d'une goutte d'huile d'olive et de thym libanais (zaatar) ou encore préparé dans les rissoles de fromage (rakakat).

    • Rupture de stock
    Fromage Halloum
    Pittas (Chypre)

    Fromage Halloum

    8,00 €

    Le traditionnel fromage Halloum conditionné en sachet sous-vide.

    Parfumé avec un soupçon de menthe, il se déguste nature, en salade, grillé à sec dans une poêle ou au four dans du pain libanais pour le fameux kellage.

      Fromage Kachkaval 250 gr
      Kolios (Grèce)

      Fromage Kachkaval 250 gr

      11,90 €

      Fromage 100% lait de brebis et chèvre.

      Le fromage kashkaval se décline en kachkawane au Liban, Kasseri en Grèce (AOP : Appellation d'origine Protégée).

      Il est conditionné en sachet sous-vide à ouverture facile. Ce fromage se déguste nature, en salade, grillé dans du pain libanais avec du fromage halloum pour le fameux kellage.

      Expédié dans sac isotherm uniquement en Chronofresh ou Colissimo

        Labneh Frais 500 gr
        Grèce

        Labneh Frais 500 gr

        9,10 €

        Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh : à déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter). C'est la version classique que nous vous proposons ici. A servir dans une assiette creuse avec de l'huile d'olive, de la menthe séchée ou du zaatar selon l'humeur du moment et à déguster avec du pain libanais bien entendu! Quantités limitées

          Pâte à Filo (Baklavas)
          France

          Pâte à Filo (Baklavas)

          8,17 €

          Feuilles de pâte pour la préparation des baklavas. Dimensions des feuilles 40 cm x 30 cm 18 à 20 feuilles par paquet de 500 grammes.
          Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et pays limitrophes par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

          • Rupture de stock
          Saucisses Duo Makanek et...
          France

          Saucisses Duo Makanek et Soujouk

          23,00 €

          Remise de 5% pour ce lot de 2 sachets dégustation comprenant 1 sachet de saucisses soujouk et 1 sachet de saucisses 
          Le prix affiché tient compte de cette remise.

          Makaneks : Petites saucisses libanaises à base de viande hachée de boeuf et d'agneau marinée aux épices.

          Soujouk : Petites saucisses arméniennes à base de viande hachée de boeuf marinée aux épices.

          Habituellement façonnés en saucisses, nous les avons sélectionnées façon saucisses cocktail, succès garanti à l'apéritif pour une dégustation à l'aide d'une petite pique.

          Quantités limitées. DLC Makaneks : 16/07/23 - Soujouks : 16/07/23

          Conditionnés en sachet sous-vide de 250 grammes. Le sachet de soujouk contient environ 18 petites saucisses. Le sachet de makaneks contient environ 16 petites saucisses.

          • Rupture de stock
          Saucisses libanaises Makanek
          France

          Saucisses libanaises Makanek

          12,50 €

          Petites saucisses libanaises à base de viande hachée de boeuf et d'agneau marinée aux épices. Quantités limitées.

          • Rupture de stock
          Saucisses Soujouk Cocktail
          France

          Saucisses Soujouk Cocktail

          12,50 €

          Petites saucisses arméniennes à base de viande hachée de boeuf marinée aux épices.

          Habituellement façonnés en saucisses, nous les avons sélectionnées façon saucisses cocktail, succès garanti à l'apéritif pour une dégustation à l'aide d'une petite pique. Quantités limitées. 

          • Rupture de stock
          Pois chiches bouillis BA

          Pois chiches bouillis BA

          2,35 € 2,12 €

          BA pour Bonne Affaire !
          Remise pour ces boîtes à la DDM au 31/05/24

          - 50 % pour 10 achetées

          Le hommos balila (pois chiches en salade) est préparé avec des pois chiches fondants longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste aussi en entrée.


          Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

          • Promo !
          • -10%
          Pain markouk

          Pain markouk

          6,99 €

          Le markouk est temporairement indisponible

          Fabriqué par notre boulanger, ces pains markouk sont d'une d'une grande finesse !

          Les sachets de pain markouk sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique

          Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

          • Rupture de stock
          Mélasse de Grenade (ANJAR)
          Anjar (Liban)

          Mélasse de Grenade (ANJAR)

          7,10 € 6,39 €

          Le sirop de grenades acides (Rib er'remane ou Dibs er'remane) ou mélasse de grenade est souvent utilisé dans les plats libanais.

          On l'ajoute en fin de cuisson pour déglacer les préparations à base de viande et d'oignons rissolés. Il relève le plat d'une agréable acidité. 

          • -10%
          Délice d'Olives Vertes Pimenté

          Délice d'Olives Vertes Pimenté

          4,35 €

          Excellente prépatation d'olives vertes relevée ou plutôt parfumée par du piment doux, du poivron rouge et du piment jalapeno.

          Un véritable délice pour les apéritifs ou pour agrémenter des plats.

            Baba Ghannouge grillé Bonne...
            Al wadi al akhdar

            Baba Ghannouge grillé Bonne Affaire (Al Wadi)

            9,41 €

            Remise de 5 % pour ces boîtes légèrement cabossées  !

            Le prix indiqué tient compte de la remise

             Le baba ghannouge (littéralement « papa mignon ») est préparé avec des aubergines grillées dont on retire délicatement la pulpe et que l’on assaisonne de crème de sésame, de citron et d’ail pilé avec du sel.

            La marque est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

            • Promo !
            Pains libanais Bonne Affaire !

            Pains libanais Bonne Affaire !

            2,19 € 2,08 €

            Remise de 5 % pour ces sachets de 5 pains de la fournée de la semaine dernière 

            Le prix affiché tient compte de la remise

            Le pain libanais se conserve très bien au refrigérateur pendant plusieurs jours et peut être congelé.

            Le pain libanais est composé d’une double feuille de pâte collée sur les rebords. Très fin et très souple, il peut être roulé comme une crêpe pour confectionner la fameuse tartine libanaise. On peut aussi le façonner en forme de petits cornets pour picorer dans l’assiette à mezzé la bouchée convoitée.

            Les sachets de pain sont généralement expédiés chaque semaine à partir du mardi, jour de réception de pain frais. Expéditions en France métropolitaine (Corse comprise) et Belgique par La Poste Colissimo. Pour les commandes vers les DOM-TOM, l'Europe et les autres pays, envoi en express uniquement. Nous consulter, pour le prix des envois.

            • -5%
            Labneh Lait de Vache nature...

            Labneh Lait de Vache nature Golden Plate

            15,55 €

            Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh !

            A déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter).

            Ces boules de labneh de vache sont à proposer sans modération dans vos mezzés.

            Le conditionnement en bocal permet une bonne conservation. Les boules se sortent aisément... Un délice !

            • Rupture de stock
            Labneh Lait de vache et...

            Labneh Lait de vache et Thym Golden Plate

            15,55 €

            Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh !

            A déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter).

            Ces boules de labneh de vache parfumées au thym libanais sont à proposer sans modération dans vos mezzés.

            Le conditionnement en bocal permet une bonne conservation. Les boules se sortent aisément... Un délice !

            • Rupture de stock
            Labneh Lait de chèvre...

            Labneh Lait de chèvre Golden Plate

            17,00 €

            Que de souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre vous avec la labneh !

            A déguster en tartines de pain libanais avec de l'huile d'olive et des olives (que nos grand-mères prenaient le temps de dénoyauter).

            Ces boules de labneh de vache sont à proposer sans modération dans vos mezzés.

            Le conditionnement en bocal permet une bonne conservation. Les boules se sortent aisément... Un délice !

            • Rupture de stock
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