L'épicerie

Abido (Liban)

Epices Chich Taouk Poulet 500 gr (Abido)

33,50 €

Un mélange d'épices savamment dosé par la fameuse marque Abido de Beyrouth, pour la préparation du chich taouk, brochettes de blanc de poulet marinées.

Abido (Liban)

Epices Chich Taouk Poulet 100 gr (Abido)

6,90 €

Un mélange d'épices savamment dosé par la fameuse marque Abido de Beyrouth, pour la préparation du chich taouk, brochettes de blanc de poulet marinées.

Grèce

Pistaches décortiquées 250 gr

22,00 €

Les pistaches sont débarrassées de leur coquille. Selon la recette, il suffit de les émonder ou de les utiliser telles quelles.

Abido (Liban)

Sept épices - Poivre libanais 500 gr (Abido)

29,00 €

Mélange de Sept Epices savamment dosées : cannelle, poivre doux de Jamaïque, ginembre, clou de girofle, poivre noir, mahlab et noix de muscade.

Moyen-Orient

Pistaches décortiquées 500 g

43,00 €

Les pistaches sont débarassées de leur coquille. Selon la recette, il suffit de les émonder ou de les utiliser telles quelles.

Abido (Liban)

Epices Falafel 500 gr (Abido)

11,00 €

Mélange d’épices savamment dosé pour la préparation du fameux Falafel.

Diwan

Pois chiches Diwan

2,35 €

Le hommos balila (pois chiches en salade) est préparé avec des pois chiches fondants longuement mijotés que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste aussi en entrée.

Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

Diwan

Pois chiches et fèves bouillis (Diwan)

2,35 €

Pois-chiches et fèves fondants à souhait longuement mijotés dans leur jus de cuisson. C'est le fameux hommos w'foul inévitable dans les mezzés et que l’on assaisonne d’huile d’olive, de citron et d’ail pilé avec du sel. Au Liban, ce plat était aussi servi au petit-déjeuner. Incontournable des mezzés chauds, il se déguste en entrée.
Ce produit de la marque Oriental Diwan est élaboré au Liban par les conserves modernes Chtaura. Cette entreprise située à Chtaura, célèbre ville de la plaine de Bekaa, véritable grenier du Liban, est réputée pour la sélection rigoureuse des produits et le respect des recettes traditionnelles.

France

Pois-chiches secs

2,80 €

Pois-chiches du Lauragais. Le pois-chiche est le légume méditerranéen par excellence. Sa haute teneur en glucides assimilables et son pourcentage élevé en protéines végétales en font un aliment indispensable dans les régimes végétariens et anticholestérol. Récoltés à moins de 50 km de nos locaux à Carcassonne, dans les plaines céréalières du Lauragais, nous avons opté pour un approvisionnement local pour ces pois-chiches qui vous permettront de préparer le fameux hommos (purée de pois-chiches), le hommos balila (pois-chiches au bouillon) et le hommos w'foul (pois-chiches et fèves).

Grèce

Purée d'Olives Noires Grecques

4,50 €

Etaler cette exquise purée d'olives noires, agrémentée de savoureuses herbes méditerranéenne (basilic et origan), sur des biscottes ou des toasts. En version libanaise, prenez du pain libanais grillé préalablement découpé en triangle en guise de cuillère pour recueillir juste ce qu'il faut de cette délicieuse préparation disposée dans une assiette à mezzé.

• Rupture de stock

Grèce

Purée d'Olives Vertes Grecques

4,55 € 3,87 €

Etaler cette exquise purée d'olives vertes, agrémentée de savoureuses herbes méditerranéenne (basilic et origan), sur des biscottes ou des toasts. En version libanaise, prenez du pain libanais grillé préalablement découpé en triangle en guise de cuillère pour recueillir juste ce qu'il faut de cette délicieuse préparation disposée dans une assiette à mezzé.

• -15%
• Rupture de stock

Chtoura Garden (Liban)

Riz égyptien Chtoura

4,99 € 4,74 €

Riz égyptien de qualité supérieure. C'est le riz utilisé habituellement pour les farcis en Orient et au Liban que ce soit les légumes (courgettes, feuilles de vigne, chou, feuilles de blettes) ou les volailles. Sa structure moelleuse à la cuisson est inimitable. Il est également délicieux cuit revenu dans un peu de beurre ou d'huile puis cuit avec de l'eau ou un bouillon façon pilaf à l'étouffée. Vous pouvez aussi vous en servir pour le risotto ou pour du riz au lait.

• -5%

France

Saucisses Duo Makanek et Soujouk

23,00 €

Remise de 5% pour ce lot de 2 sachets dégustation comprenant 1 sachet de saucisses soujouk et 1 sachet de saucisses 
Le prix affiché tient compte de cette remise.

Makaneks : Petites saucisses libanaises à base de viande hachée de boeuf et d'agneau marinée aux épices.

Soujouk : Petites saucisses arméniennes à base de viande hachée de boeuf marinée aux épices.

Habituellement façonnés en saucisses, nous les avons sélectionnées façon saucisses cocktail, succès garanti à l'apéritif pour une dégustation à l'aide d'une petite pique.

Quantités limitées. DLC Makaneks : 16/07/23 - Soujouks : 16/07/23

Conditionnés en sachet sous-vide de 250 grammes. Le sachet de soujouk contient environ 18 petites saucisses. Le sachet de makaneks contient environ 16 petites saucisses.

• Rupture de stock

France

Saucisses libanaises Makanek

12,50 €

Petites saucisses libanaises à base de viande hachée de boeuf et d'agneau marinée aux épices. Quantités limitées.

• Rupture de stock

France

Saucisses Soujouk Cocktail

12,50 €

Petites saucisses arméniennes à base de viande hachée de boeuf marinée aux épices.

Habituellement façonnés en saucisses, nous les avons sélectionnées façon saucisses cocktail, succès garanti à l'apéritif pour une dégustation à l'aide d'une petite pique. Quantités limitées. 

• Rupture de stock

Terroirs du Liban (Liban)

Terroirs du Liban - Assortiment

25,50 €

Vous trouverez dans ce lot ,  les aubergines farcies au noix incontournables de tout mezzé libanais qui se respecte! Côté condiments, vous découvrirez les deux arômates stars de la cuisine libanaise :le thym-zaatar libanais. Enfin la mélasse de caroube, traditionnellement servie au petit déjeuner, complètera ce délicieux lot. Issus du commerce équitable, tous ces produits sont préparées par des coopératives réparties sur le territoire libanais.

Biscuiterie Gandour (Liban)

Biscuits Ronds 555 (Ghandour)

10,49 €

Et voilà les mythiques biscuits 555 signés Ghandour ! Ces emblématiques biscuits marqués du mot Gandour en lettres latines et lettres arabes portent toujours sur leur pourtour cette belle frise qui nous rappelle tant notre enfance. 20 petites calories pour ce biscuit léger et croustillant à souhait qui se déguste sans complexe en petit en-cas à toute heure.

Ces biscuits improvisés en sandwich de loukoums... du Liban bien sûr, rappelleront à certains d'entre vous les goûters de leur enfance. Même adulte, on y revient avec plaisir !

• Rupture de stock

Grèce

Colorants oeufs pour Pâques

7,30 €

4 sachets de colorants (jaune, rouge, bleu et vert) pour fêter Pâques selon la tradition orientale. Après avoir fait bouillir les œufs, les mettre dans un bol avec le colorant et du vinaigre. Laisser jouer votre imagination en mélangeant les couleurs pour des œufs violets ou marrons. Vous aurez de beaux œufs colorés et chatoyants pour lancer le concours de l'œuf le plus dur! Cliquez sur la photo, pour voir de beaux oeufs colorés pour Pâques.

Mymouné (Liban)

Confiture d'écorces d'oranges amères (Mymouné)

10,99 €

Cette confiture fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales nécessite une méticuleuse préparation. Les oranges amères (bigaradier) sont coupées pour en extraire des écorces sous forme de quartiers. Blanchies pour atténuer leur amertume naturelle, ces écorces sont ensuite roulées puis enfilées telles des perles. Le collier d'écorce est ensuite longuement poché dans un sirop de sucre parfumé de jus de citron et de jus de mandarine. Une fois cuites, les écorces sont libérées du collier puis disposées, roulées sur elles-mêmes, dans le pot avec le sirop de cuisson relevé de zestes de mandarines. Comment résister à un raffinement si oriental...

• Rupture de stock

Mymouné (Liban)

Confiture d'oranges amères et fleur d'oranger (Mymouné)

7,90 €

Création originale de la maison Mymouné, cette confiture d'oranges amères est exhalée par l'inimitable parfum d'eau de fleur d'oranger. Ce bocal arbore le nouveau look de la gamme Mymouné.

Mymouné (Liban)

Confiture de Figues aux Noix (Mymouné)

10,99 € 9,89 €

Confiture de figues séchées agrémentée de noix, d'anis et de graines de sésame. Cette confiture aux saveurs si orientales est composée de 75% de figues cueillies à la main puis séchées au soleil avant d'être cuites avec juste ce qu'il faut d'anis et de graines de sésames. Les noix ajoutées en fin de cuisson pour qu'elles restent encore craquantes, confèrent à cette préparation un agréable contraste avec le moelleux du fruit. Cette confiture a reçu en 2011 la médaille d'or "Great Taste".

• -10%

Mymouné (Liban)

Confiture de Figues entières (Mymouné)

10,99 €

Cette confiture fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales nécessite une longue cuisson à température maîtrisée afin de conserver les figues entières. Les figues blanches sont cueillies à maturité, puis cuites longtemps dans un sirop frémissant relevé de jus de citron. Les figues obtenues sont gorgées de sirop et restent entières. Elles sont ensuite disposées en pot avec le sirop de cuisson. Une préparation simplement exquise!

Mymouné (Liban)

Confiture de Fraises et pétales de rose (Mymouné)

8,90 €

Création originale de la maison Mymouné, cette confiture de fraises cueillies à maturité est exhalée par les pétales de rose de Damas connues pour leur indétrônable parfum. Ce bocal arbore le nouveau look de la gamme Mymouné.

Mymouné (Liban)

Confiture de fruits entiers - 3 pots (Mymouné)

28,10 €

Remise de 5% sur ce lot de trois bocaux. Le prix affiché tient compte de cette remise.
3 pots : Confiture d'écorces d'oranges amères, Confiture de Figues entières, Confiture de Potiron. Véritables confitures du terroir libanais, fabriquée dans le pur respect des traditions ancestrales. Les oranges amères (bigaradier) sont coupées pour en extraire des écorces sous forme de quartiers. Blanchies pour atténuer leur amertume naturelle, ces écorces sont ensuite roulées puis enfilées telles des perles. Le collier d'écorce est ensuite longuement poché dans un sirop de sucre parfumé de jus de citron et de jus de mandarine. Une fois cuites, les écorces sont libérées du collier puis disposées, roulées sur elles-mêmes, dans le pot avec le sirop de cuisson relevé de zestes de mandarines. --- Les figues blanches sont cueillies à maturité, puis cuites longtemps dans un sirop frémissant relevé de jus de citron. Les figues obtenues sont gorgées de sirop et restent entières. Elles sont ensuite diposées en pot avec le sirop de cuisson. --- Le potiron est découpé en morceaux puis poché dans un sirop frémissant parfumé au jus de citron. Cette longue cuisson à température maîtrisée permet de gorger le potiron de sirop tout en conservant les morceaux fermes.

• Rupture de stock

Mymouné (Liban)

Confiture de Mûres du Liban (Mymouné)

12,50 €

Il s'agit de mûres cueillies à maturité sur un arbre proche du mûrier platane. Les fruits cueillis ont une forme longiligne d'environ 3 centimètres de long et sont plus sucrés que les mûres sauvages que l'on ramasse sur les baies en Europe. Retrouvez tout le soleil du Liban dans ce bocal de confiture contenant des fruits cueillis à maturité. Médaillé Great Taste en 2013.

Mymouné (Liban)

Confiture de Pétales de roses (Mymouné)

11,90 €

Cette confiture de pétales de rose est un véritable concentré de savoir faire : Ce sont des pétales de roses d'Ispahan aussi connues sous le nom de rose de Damas qui sont cueillis à l'aube pour éviter que leur parfum ne soit altéré par le chaud soleil de la méditerranée. Elles sont ensuite préparée pour fabriquer cette confiture dans le pur respect des traditions ancestrales.

Liban

Confitures : Fraîcheur de Sofar

58,34 €

Belle remise de 10% pour l'achat de ce lot de six confitures : Ecorces d'oranges amères, Mûres du Liban, Dattes aux amandes, Pétales de rose, Abricot & Figues aux noix. Le prix affiché tient compte de cette remise.

• Rupture de stock

Liban

Confitures : Soleil de Sannine

33,49 €

Remise de 5% pour l'achat de ce lot de trois confitures : Ecorces d'Oranges amères, Pétales de rose & Figues aux noix. Le prix affiché tient compte de cette remise.

Attention ! La confiture de Dattes aux amandes présentesur la photo a été remplacée par la confiture d'Ecorces d'oranges amères en raison d'une rupture de stock

• Rupture de stock

Mymouné (Liban)

Confitures ensoleillées (Mymouné)

21,10 €

Remise de 7 % pour l'achat de ce lot de deux confitures : Pétales de rose & Figues aux noix. 
Deux confitures libanaises typiques à découvrir ou à offrir sans tarder.

Mymouné (Liban)

Eau de fleur d oranger 25 cl (Mymouné)

16,90 €

2 soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, ont créé Maymouné ('mes conserves en arabe') en 1991 dans leur village natal de Aïn el Kabou.

L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie notamment pour les maamouls et en infusion pour ses vertus digestives.

Cette eau de fleur d'oranger a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2016 et 2018.

Feuilles de vigne farcies (Al Wadi) 400 gr Bonne Affaire

5,75 €

Remise de 5 % pour ces boites un peu cabossées...

Le prix indiqué tient compte de la remise

Les feuilles de vigne à la libanaise de la célèbre marque Al Wadi Al Akhdar. Feuilles de vigne cuisinées farcies de riz et de tomates assaisonnées de persil, menthe et oignons.

La boîte contient une quinzaine de feuilles de vigne farcies.

La préparation est toujours aussi excellente et les saveurs sont bien restituées.

• Rupture de stock

Mymouné (Liban)

Eau de fleur d oranger 50 cl (Mymouné)

24,99 €

Pour les inconditionnels de cette eau de fleur d'oranger signée Mymouné, voilà le conditionnement en 50 cl plus économique que celui en 25 cl (près de 20% de moins).

2 soeurs, Youmna Goraieb et Leila Maalouf, ont créé Maymouné ('mes conserves en arabe') en 1991 dans leur village natal de Aïn el Kabou. L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir).

Utilisée en pâtisserie notamment pour les maamouls et en infusion pour ses vertus digestives. Cette eau de fleur d'oranger a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2016 et 2018.

Cortas

Eau de fleur d'oranger 50 cl (Cortas)

9,12 €

"Préparation aromatisante à la fleur d'oranger" selon la nouvelle nomenclature européenne. L'étiquette change, mais le produit reste le même. L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.

Mymouné (Liban)

Eau de rose 25cl (Mymouné)

19,95 €

La stricte sélection des pétales de roses particulièrement odorantes (jouri) et la méthode de distillation font de cette eau un produit exceptionnel et d'une concentration sans égale. Une toute petite cuillerée à café d'eau de rose suffit pour parfumer agréablement de nombreuses recettes sucrées. Consulter les recettes des maamouls et de la méhallabieh. Cette eau de rose a remporté la Médaille d'or Great Taste en 2018.

Cortas

Eaux florales du Liban - 2 bouteilles (Cortas & Anjar)

17,67 €

Remise de 5% sur ce lot de deux bouteilles : eau de fleur d'oranger et eau de rose.
Le prix affiché tient compte de cette remise.
"Préparations aromatisantes à la fleur d'oranger et à l'eau de rose" selon la nouvelle nomenclature européenne. L'étiquette change, mais les produits restent les mêmes. L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri). L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.

Mymouné (Liban)

Eaux florales - 2 bouteilles (Mymouné)

30,00 €

Remise de 17 % sur ce lot de deux bouteilles : eau de fleur d'oranger et eau de rose.
Le prix affiché tient compte de cette remise.
L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri). L’eau de fleur d’oranger du Liban (Mazahr) est réputée pour l’intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation d’une qualité unique d’oranger : le bigaradier (abousfeir). Utilisée en pâtisserie et en infusion pour ses vertus digestives.