La cave

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La cave

Le Liban, la montagne blanche, berceaux de la viticulture... 6000 ans d’histoire.
Héritier de la célèbre Phénicie, 4500 ans avant J.-C. Le Liban fut une des premières régions à produire du vin, une tradition qui remonte à 6000 ans : les fameux vins d’Helbon, et notamment le chalybon (sans doute un vin blanc cuit), le vin préféré des rois de Perse. Noé, se serait arrêté sur le mont Sannine au Liban et y aurait planté la vigne.
Un des temples de Baalbek est dédié à Bacchus, le dieu romain du vin.

Kefraya Comte de M 2014
Château Kefraya (Liban)

Kefraya Comte de M 2014

69,99 €


Le Comte de M est le Grand Cru du Château Kefraya : Une bouteille de rêve de longue garde !
Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité.
Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Vieillissement : Vin rouge prestigieux de longue garde pouvant être apprécié immédiatement et offrant également de belles potentialités d'évolution dans le temps supérieures à 25 ans. Noté 93/100 par R Parker

RÉCOMPENSE :

Robert Parker, The Wine Advocate : 92/100

    Kefraya Lacrima d'Oro 2007

    Kefraya Lacrima d'Oro 2007

    34,50 €


    Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité.

    Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Une nouvelle présentation et une charmante allure, rien que pour marquer le nouveau millénaire.

    ‘Lacrima d’Oro 2007’ est enfin là après une longue attente, se distinguant par une vivacité et une délicatesse impressionnante. La forme a changé oui, mais ce vin a gardé sa couleur attirante, un jaune vif aux reflets d’or.

    Des des notes de miel, de rancio et de fleurs blanches jaillissent au nez. La bouche s’accomplit sur une belle présence d’alcool exprimant des notes de fruits cuits mariées à une note de miel. Ce vin doux naturel continue à séduire par son profil gras et par sa rondeur.

    RECOMPENSES :

    Le Lacrima d'Oro est régulièrement primé dans les concours internationaux (Concours International Mundus Vini (Allemagne), Concours Mondial (Bruxelles), Concours International des Vins de Blaye-Bourg (Bordeaux), Concours Wine Lovers International (Etats-Unis), International Competition of Wine and Spirits (Londres))

    • Rupture de stock
    Kefraya Le Nectar 2017
    Château Kefraya (Liban)

    Kefraya Le Nectar 2017

    39,17 €

    Le Nectar de Kefraya se présente comme une mistelle riche et savoureuse en bouche, caractérisée par son évolution au fil du temps.

    Elle s’adresse particulièrement aux dégustateurs recherchant un ‘vin de charme’ complexe et élégant, curieux de nouvelles émotions. 

      Kefraya Les Bretèches Blanc...
      Château Kefraya (Liban)

      Kefraya Les Bretèches Blanc 2022

      18,90 €


      Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais situé dans la plaine de la Bekaa où ont été produits les premiers vins de l'histoire de l'Antiquité. Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Un vin blanc sec et vif très agréable

        Kefraya Les Bretèches Rosé...

        Kefraya Les Bretèches Rosé 2022

        17,70 €


        Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais. Le propriétaire a su s’entourer d’experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale. Les Bretèches est un vin empreint de fraîcheur et de légèreté.

        Millésime 2022

        • Rupture de stock
        Sirop de Mûre (Mymouné)
        Mymouné (Liban)

        Sirop de Mûre (Mymouné)

        14,70 €

        Retrouvez toutes les saveurs du Liban en dégustant ce sirop de mûres cuites à petit feu. Ce sirop de mûres issues de mûriers plantés à 1200 mètres d'altitude (Charab tout) est préparé exclusivement avec des mûres et du sucre. Il s'agit de mûres cueillies à maturité sur un arbre proche du mûrier platane. Les fruits cueillis ont une forme longiligne d'environ 3 centimètres de long et sont plus sucrés que les mûres sauvages que l'on ramasse sur les baies en Europe.

        Ce sirop est préparée par la célèbre maison Mymouné qui perpétue les traditions ancestrales de conservation des condiments utilisées dans la cuisine libanaise.

        Médaillé Great Taste en 2017.

        • Rupture de stock
        Thé Maté 250 gr

        Thé Maté 250 gr

        6,50 € 5,53 €

        Le maté, aussi appelé yerba maté, est une boisson réalisée à partir de feuilles d'arbre à maté, qui ressemblent beaucoup à celles du thé.

        On le trouve traditionnellement en Amérique du Sud, mais aussi au Moyen-Orient, comme au Liban  grâce à leur passage en Argentine, commencé il y a un peu plus d’un siècle, que les Libanais ont appris à boire un bon maté.

        • -15%
        Kefraya Vins de Plaisir, 2...
        Château Kefraya (Liban)

        Kefraya Vins de Plaisir, 2 bouteilles

        38,80 €

        Remise de 4% sur ces deux vins de plaisir du Château Kefraya.
        Le prix affiché tient compte de cette remise.


        Le Château Kefraya est un des plus anciens vignobles libanais.

        Le propriétaire a su s'entourer d'experts français qui lui assurent une notoriété nationale et internationale.

          Ksara - Blanc de Blancs

          Ksara - Blanc de Blancs

          14,20 €

          Le Blanc de Blancs est issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

          Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

          Le Blanc de Blancs est produit à partir d'un harmonieux assemblage de cépages nobles blancs : Chardonnay, Sauvignon, Sémillon. Le Chardonnay apporte finesse et élégance, le Sauvignon arômes subtils de noisettes et de fruits exotiques et le Sémillon la rondeur, le gras et la longueur. Ce vin séduit par la finesse et l’élégance de son nez, avec des arômes floraux, puis en bouche par sa souplesse, sa longueur et sa fraîcheur.

            Ksara - Blanc de...

            Ksara - Blanc de l'Observatoire

            14,90 €

            Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

            Le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

            Millésime proposé : 2020 Robe jaune clair et lumineux, nez très élégant développant des arômes de noisette. Bouche fraiche avec une évolution parfumée et une finale persistante.

              Ksara - Cabernet Sauvignon...

              Ksara - Cabernet Sauvignon 2015

              28,70 €

              Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban.
              Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production. C’est un vin rouge de garde élaboré uniquement de Cabernet – Sauvignon sélectionné des plus belles vignes de la Bekaa.

                Ksara - Château 2017

                Ksara - Château 2017

                28,70 €

                Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

                Le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

                  Ksara - Dégustation

                  Ksara - Dégustation

                  37,50 €

                  Remise de 5% sur ce lot de 3 bouteilles.
                  Le prix affiché tient compte de cette remise.

                  Notre sélection pour découvrir les vins de Château Ksara, un des plus ancien vignoble du Liban, en exploitation depuis 1857 par les Pères Jésuites.

                  • Rupture de stock
                  Ksara - Dégustation Rouge

                  Ksara - Dégustation Rouge

                  52,10 €

                  Remise de 5% sur ce lot de 3 bouteilles.
                  Le prix affiché tient compte de cette remise.

                  Notre sélection pour découvrir les vins rouges de Château Ksara, un des plus ancien vignoble du Liban, en exploitation depuis 1857 par les Pères Jésuites.

                    Ksara - Moscatel

                    Ksara - Moscatel

                    21,00 €

                    Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican, le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

                    C'est un vin doux naturel un vin doux naturel élaboré à partir de Muscat à petit grain et de Gewurztraminer, dont les raisins sont récoltés très mûrs et surmaturés.

                      Ksara - Prieuré 2019
                      Ksara (Liban)

                      Ksara - Prieuré 2019

                      16,00 €

                      Vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

                      Le vignoble Ksara bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

                      RECOMPENSE :

                      - 16th Berlin Wine Trophy : Médaille d'Or pour le millésime 2010 Millésime proposé : 2019

                        Ksara - Réserve du Couvent...
                        Ksara (Liban)

                        Ksara - Réserve du Couvent 2019

                        14,50 €


                        La Réserve du couvent est issue de l'un des plus anciens vignobles du Liban. Exploité depuis 1857 par les pères jésuites et cédé au domaine privé selon les directives du Vatican.

                        Le vignoble bénéficie de la certification Iso 9002 pour sa production.

                        RECOMPENSES :

                        Médaille d'or en 2019 au Berlin Wine Trophee pour le millésime (2017).

                        Médaille d'argent en 2012 Bacchus (Espagne) pour le millésime (2010).

                        Vinalies d'or en 2003 pour le millésime 2001.

                        Vinalies d'or en 2001 pour le millésime 1999.

                          Les Rouges du Liban, 6...
                          Liban

                          Les Rouges du Liban, 6 bouteilles

                          91,07 €

                          Le Prieuré de Ksara La Réserve du Couvent de Ksara Le Bretèches de Kefraya Le Rouge d'Ixsir Le Domaine des Tourelles Rouge Le Rouge Passion des Coteaux du Liban Sélection idéale pour une première approche des vins rouges du Liban sélectionnés auprès de grands vignobles libanais.

                          • Rupture de stock
                          Marquis des Beys 2013
                          Domaine des Tourelles (Liban)

                          Marquis des Beys 2013

                          36,50 €

                          Belle robe jaune paille et de beaux reflets verts. Arômes complexes et expressifs : Abricot, fruits confits, fruits exotiques, fleurs, miel pour le viognier, Puissance et intensité : fruits mûrs, grains de raisins et rose pour le muscat d'Alexandrie. Belle longueur en bouche. Très bon choix pour un apéritif ou pour accompagner un poisson grillé ou une nourriture asiatique. Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

                          En culture biologique, les 50 hectares permettent la réalisation de très beaux vins parmi les plus authentiques du Moyen Orient.

                          Le domaine des Tourelles a été encensé par Olivier Poussier "Le coup de Coeur absolu d'Olivier Poussier" 

                            Marquis des Beys 2014
                            Liban

                            Marquis des Beys 2014

                            39,90 €

                            Dans la lignée des grands vins du Domaine des Tourelles, le Marquis des Beys 2014 révèle d'intenses plaisirs aromatiques.
                            Ce vin est un illustre ambassadeur du liban.

                            Fondé en 1868 par l'ingénieur français François-Eugène Brun à Jdita dans la vallée de la Békaa, c'est la première cave commerciale au Liban.

                              Musar : Château Musar Blanc...

                              Musar : Château Musar Blanc 2012

                              56,90 €

                              Serge Hochar avait l’habitude de dire que ses blancs étaient le plus sérieux de ses vins, à boire à la température de la pièce, et pour accompagner presque tout.

                              Le Château Musar blanc est un vin unique. Elaboré de 2 cépages libanais très anciens – Obaideh et Merwah – cultivés à une altitude de 1300m sur les montagnes Anti-Liban, sur un sol calcaire. Les vignes ont été plantées il y a entre 50 et 90 ans, non-greffées, dans un région libre de phylloxéra.

                              Les vins sont comparés parfois à des vieux Graves blanc, riche et aromatique, ou des vins d’Arbois. A décanter si possible. 

                                Musar : Château Musar Rouge...

                                Musar : Château Musar Rouge 2012

                                56,00 €

                                2012, une année de contrastes :
                                Les mois de Janvier et Février sont très froids avec même de la neige, alors que le mois d’Avril apporte de la fraicheur et de la pluie. Déjà au 1er quinzaine de Mai les vignes sont très vertes avec un début de floraison. Un mois de Juin très chaud provoque une floraison très importante. Mais un Juillet avec 10 jours de canicule – le thermomètre monte jusqu’à 40 degrés – fatigue les vignes, et les feuilles deviennent pales.

                                La vendange est nettement moins importante qu’espérée.

                                  Musar - Hochar Père et Fils...

                                  Musar - Hochar Père et Fils Rouge 2017

                                  35,00 €

                                  Hochar rouge est le 2ème vin de Château Musar, le meilleur cru de la plaine de Bekaa au Liban.

                                  La famille Hochar y élabore leurs vins depuis 85 ans, et Serge Hochar a acquis à partir de 1958 une renommée mondiale avec ses crus. Il a été consacré Decanter Homme de l’Année en 1983, obtenant une reconnaissance parmi ses pairs pour ses vins atypiques, commercialisés 7 ans après la vendange.

                                  Tous les vins de Musar sont produits selon une viticulture et une vinification naturelle, donc sans additives.

                                  • Rupture de stock
                                  Musar Jeune Rouge 2017

                                  Musar Jeune Rouge 2017

                                  23,50 €

                                  Chateau Musar a commencé à produire la gamme Musar Jeune des vins en 2006 à partir du fruit des vignes à faible rendement dans la vallée de la Békaa à environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'altitude maintient la température moyenne à 25 degrés Celsius et avec 300 jours de soleil par an, les raisins sont affinés à la perfection.

                                  Musar Jeune est un vin volontairement plus léger.

                                  Le raisin provient de vignobles certifiés biologiques. La vendange a démarré fin aout

                                  En 2017 nous présentons Musar jeune Rouge sous un nouvel habillage.

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